卷首语:大厨小菜
作者:林国童;出处:《店长》2008年8月号 总第34期
收藏此文章 打印 字号     


  忘了谁说的,“治大国若烹小鲜”。我想,厨师们的耐心一定不错。到处是,油烟,锅碗瓢盆,小杂工。

  有耐心,他还不能太胆小,锅火旺着呢。

  不是所有的厨师都有亮丽厨间和得力助手的,草篓里七八条鱼的背鳞和喉咙,也许正等他收拾。

  烹饪这件事,似乎天生便是企业管理的隐喻。以中层干部为例,譬若所有杂志中的第二梯队选手,既可借鉴、学习一流杂志,又能洞见三流及以下杂志的种种弊端。从某种意义上说,中层干部的视角颇具代表性,有苦衷者,上下不同欲,里外不是人;有佼佼者,上下同欲,八面玲珑。

  耐心与否,跟一个中层干部的性格没有必然关系,但却能因果依循。其背后则是根深蒂固的世界观和人生观在起作用。关乎文化、性格力量,神奇飘渺如海子的诗——远在远方的风比远方更远。

  个体的性格因子,最终促成的是公司的企业文化,进而汇演为城市特质,就像深圳的高效快速,成都的悠闲缓慢,人们早已习以为常。

  这耐心,大约是容忍成长较慢且瞻前顾后或沾沾自喜的下属,同期提携一些勤奋、积极的聪明下属。

  为采访“联商网月度人物”08年07月号人物谭长安,我搭厦航的班机前往成都双流机场。有朋友好意提醒,能推则推,08是灾难年,长途交通不安全;媛媛则是担心,提议不如让其他同事去。

  如果一定要去,或许要冒险,那么,我岂非不二人选?!

  团队建设的话题不大不小,往大了说,有望问鼎诺贝尔奖殿堂;往近了说,就是一个拳头如何握紧,一亩三分地里几棵大白菜的长势如何?!

  公司裁员也许是世界企业史上被误解最深的一种管理方式了,实际上它很管用,并且再朴素不过——园丁锄草养花,他心里一定装着满园春色。作为“杂花野草”,幸运的,可以一枝红杏出墙(跳槽),有了快感你就喊;煽情的,更有仙凡两界传说,《红楼梦》里林黛玉前身乃阶前绛珠仙草,全赖侍英使者(贾宝玉前身)一人见怜照料,始有木石情缘……

  本期封面人物蒋美兰(台湾特力集团董事长特别助理)则认为,“把一个人放在正确位置上,她才会做得开心,做得很好。”

  做菜,吃饭,园艺。生活周而复始。管理亦然。