麦德龙中国区总裁杜哲思:麦德龙现付自运制的特点
2002-12-12 14:21:32
梁主任、女士们、先生们,非常感谢你们给我这个机会,向大家介绍麦德龙经营理念的特色。我简单向大家介绍一下麦德龙现付自运制,营销商品的策略,非常重要的是麦德龙能给中国各大供应商带来什么。团体批发业的特点是经营特定的商品种类,并为顾客送货上门。麦德龙提供在食品领域和非领域更为广泛的领域,我们仅对专业用户开放,酒吧、餐饮业、食堂、中小零售商、政府部门以及其它部门。
在现付的理念中,虽然我们吸引了传统批发业的部分领域,为顾客提供了更丰富的产品种类,同类商品中有更大的选择余地,我们为客户开放的时间更长,同时,顾客需要什么量,我们都可以提供。
现付自运制是客户自己选购,用现金支付,用自己的交通工具运走。对当今社会的大多数中小企业来说,现付资源是理想的批发业态,完全适合于客户的需求,为客户提供广泛的商品种类,商品的供给完全由客户的需求决定。考虑到现付资源的商场可以及时提供专业服务,客户只是每次采购短时间内需要的商品,尽可能减少自己的库存,以保证资金周转的灵活性。现付资源批发体系为客户提供储存货物的可能,并进行财务运作。
麦德龙现付自运尤其重视的是生鲜食品,比如说水果、蔬菜、海鲜,新鲜的肉类以及奶制品,麦德龙在中国及全世界的优势就是它有高度的卫生和质量保证。麦德龙先进的冷藏和冷冻系统,在全世界的任何一家商场都有统一的高标准。
麦德龙拥有完善的商品管理信息系统,这些系统让我们能够随时随地的了解全国各地商品的销售情况,并且准确及时地补充库存,以最大限度的保证货源充足。我们的客户都有自己的业务和工作,因此,方便、省时对他们来说是非常重要的。麦德龙商场能够使他们一站式购齐所有需要的物品。
麦德龙集团是全球流通领域最大的公司之一,它在全球500强中排名是第75位,在2001年销售额达到了500亿欧元。在全球范围内,麦德龙集团拥有超过2200家商场,并且在全球26个国家共有的员工数量超过18万。麦德龙的现购自运是麦德龙的最重要的组织部门,现在在全球24个国家开设了475家现付自运商场。2001年,销售额达到230亿欧元。在1995年,麦德龙集团在中国引进现购自运这一新型业态。上海锦江集团合资公司,锦江集团是中国知名的公司,在饭店、酒店、旅游业中有着优秀的业绩。麦德龙商场仅对会员开放,凡是拥有注册业务的单位和个人都可以免费成为麦德龙的免费会员,客户可以在麦德龙的商场入口处办理会员卡,也可以登门办理。
到目前为止,锦江麦德龙已经在中国的11个城市开设了15家商场。2002年底,锦江麦德龙在全国的销售额预期将达到60亿元人民币,在全国将拥有6000名当地员工。
下面讲一下会员制。麦德龙的会员每两周会收到麦德龙的邮报,是关于麦德龙商场的商品价格,推荐的产品,以及使用方法等等最新的信息。除此之外,我们还定期针对专门的客户制定专门的信息简报。
现在各位所看到的就是我们非食品类的信息简报,以及我们专门为餐饮业的客户所准备的关于酒类的商品栏。麦德龙的会员制是通过电脑系统进行管理的,信息详尽,能够使我们更好地了解每一位顾客,同时,我们的咨询人员会定期上门拜访每位客户,并且及时更新客户信息,建立在相互了解和信任的基础上。麦德龙可以为特定的客户群体量身定做合理的商业方案。与传统的批发商打交道时,客户必须跑几处才可能买到满意的种类,每个经销商都制定几类商品,但是在麦德龙,顾客可以选择所需要的所有的商品。在麦德龙商场,我们向顾客提供的是一站式购齐服务,我们稳定的货源可以让客户不必自己储存货物,可以随时在需要的时候来采购。
今年,麦德龙建立了四大区域总部,一方面,我们把策略与战略性的管理集中在全国的总部。另一方面,我们又把必要的职能下放到各个区域总部,这样才能加速拓展,使得当地的采购人员努力扩大和完善商品的种类,并且能够及时招聘当地的员工,为2003年的拓展,也就是说在2003年新开7家商店,以及在五年内新开40家商店的计划服务。与此同时,我们也在各个区域同供应商进行更为密切的合作,来提高物流的效率,并且在必要的时候建立起用于存放生鲜食品、干货商品以及非食品类的仓库。
我们的目标就是更接近我们的客户,更接近我们的供应商,更接近我们的员工。这个目标对于中国来说是非常贴切的。我们已经选择了北京作为我们的北方区域中心,在南方,广州是区域中心。华中地区,武汉是我们的区域中心。上海就是华东区域中心。现在这张图可以让大家对我们的商店有一个了解,了解我们商品的陈列状况,还可以看到有关生鲜食品的介绍。所有不同的商品陈列都针对专门的客户。
下面谈一下麦德龙在中国的合作伙伴方面。我们一直努力做“优秀的市民”,麦德龙每到一个城市,都严格遵守当地的法律法规。我们有先进的收银系统,清晰透明的发票,一目了然,上面包括持卡人的信息,商品名称、采购金额、日期等等,所有的信息不仅有利于客户更好的管理业务和财务,同时也有利于更清晰地了解每一笔业务,麦德龙是非常可靠的纳税人。同时,我们也尽最大的努力来防止走私或者假货,以保护当地制造业的合法权益。2003年,我们将加强质检管理部门的工作,这个部门将充分运用国际化的知识与经验,加大力度确保我们商品的质量。我们在每一家商场雇佣大约300名员工,每一位员工都有机会得到系统的职前在岗培训,他们可以在麦德龙学到技术,可以为未来打下坚实的基础。同时,麦德龙商场不断成立,可以拉动周边地区的经济发展,为该地区带来其它的投资项目,进而促进整个城市的繁荣与发展。
我们回顾一下麦德龙在中国几大城市的发展速度。北京、上海、广州等等,这里存在着很多的机会,正如在欧洲的巴黎和法兰克福一样,在欧洲政府推动下,很多超市,同时也加强社区建设,在社区里建设一些小的咖啡店和小的饭店。从这点来说,麦德龙恰恰是他们真正的合作伙伴,来帮助他们更好的为居民生活服务。
再出口方面,麦德龙集团出口也是重要的组成部分,集美公司是集团中专门负责出口业务的公司,早在70年代就在中国建立了出口的公司,每年出口总额达到20亿美元。麦德龙商场90%的商品都是当地采购的,我们在选择供应商的时候有着严格的筛选程序,一旦确定供应商,我们就会努力帮助他们提升产品的新鲜度、质量以及包装。我们的采购是定期从供应商方面,帮助他们开发新产品、新包装,我们还给供应商机会,每14天发一次麦德龙信息的简报,为他们做广告,并且共同制定全面的市场计划,来推广供应商的品牌知名度。同时,麦德龙通过开发自有品牌为供应商提供机会,通过这个途径增加产量,并且提升市场竞争力。麦德龙先进的配送网络,也使得供应商能够有机会得到在全国,甚至在整个国际上发展的空间。
尊敬的女士们、先生们,我结束讲话之前很有必要谈一下,如果没有正确的投资环境,我们就无法实现商业利益,这一点对于我们在中国的发展至关重要。经验告诉我们,政府对于投资的支持和鼓励将为每个项目的成功奠定坚实的基础,因此,我们要再次高度感谢中央政府以及当地政府过去给予我们的关心和支持,我们也期待着建立更长久、更密切的合作。
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