2008中国连锁企业人力资源状况调查报告
联商网消息：为了进一步了解中国连锁企业人力资源现状，掌握连锁企业在人力资源方面所面临的共性问题，中国连锁经营协会于2008年9月至2008年10月，在全国范围针对连锁企业的人力资源管理人员，主管人力资源的副总进行了问卷调查。来自24个省的93家企业参与了本次调查活动。
一、 参与调查企业基本情况调查
1. 企业所在的行业：
93家企业中，从事零售的企业56家（包括大卖场、超市、百货、便利店），从事餐饮及其他服务行业的企业37家（包括餐饮、洗衣洗碗、房屋中介、装饰工程、儿童教育、培训教育、汽车养护等），具体情况见下图：
2. 参与调查企业门店的分布：
93家参与调查的企业中，在本省内发展为39家，占企业总数的42%；在本省及周边两至三个省市发展的企业为16家，占企业总数的17%。
全国多省市发展（3个以上）的企业为38家，占企业总数的41%。
详细情况见下图：
3. 参与调查企业2007年度销售额（人民币）情况：
参与调查的企业中，年销售额在5亿元以下的为42%，占企业总数的45%。
4. 参与调查企业成立的年限：
参与调查的企业中，60家企业成立年限在10年以上，占企业总数的65%。
5. 参与调查企业的自有员工数：
93家企业中：员工人数在100家以内的为8家，101-500人的为19家，501-1000的为13家，1001-5000人的37家，5000人以上的为16家。
6. 参与调查企业员工学历构成：
本图左边柱子代表2008年情况，右边柱子代表2007年情况。调查显示，参与调查的企业员工的整体素质较上年相比，在研究生以上学历的比重上有所下降。
二、 企业人力资源部组织架构调查
1. 参与调查企业的人力资源部的组织架构是：
调查显示，75%的企业的人力资源架构为：企业总经理—总部人力资源部—基层人力资源部；9%的企业：企业总经理—兼管部门—总部人力资源部—基层人力资源部；1%的企业；门店店长-基层人力资源部；此外，还有15%的企业选择了其他方式，包括：
企业总经理——总部人力资源部——各店人事文员；
基层暂无人力资源部，由总部统一管理，部分区域找当地劳务派遣合作公司执行；
企业总经理——人力资源部——门店店长（兼人事专员角色）；
企业总经理——分管部门——总部人力资源部——门店店长——人事文员等等
2. 企业人力资源部的独立性状况？
调查显示：有68%的企业认为企业人力资源的独立性很强或较强。
三、 企业人力资源基本情况调查（以下问卷涉及范围为上一计划年度或财政年度）
1. 参与调查企业总部上一年度招聘员工的次数：
上述图表显示（左柱为2008年，右柱为2007年），上一年度，78%的企业总部招聘员工的次数在四次以上，2006年的数字为81%。
再来看看门店招聘员工的频率：
2. 参与调查企业总部招聘中层以下员工时，主要途径是（请至少选择5项，按重要程度，在方框内填写1、2、3……，1为最主要途径）
调查显示，利用公司及相关网站，公司员工推荐，以及社会举办的大型招聘会是招收总部中层及以下员工的最主要的三个途径。
此外，公司还会录用：内部选拔、职业学校、校园招聘、人力市场、猎头公司、内部培养等方式招聘中层及以下员工。
3. 参与调查企业总部招聘总监及以上高管人员时，主要途径是：
调查显示，企业总部招聘总监及以上高管人员时，最主要途径前三名依次是：同行推荐、公司及相关网站、猎头公司，详细情况见下图。
而依据07年的调查，公司相关网站、同行推荐、社会大型招聘排在前三名。
除以上的方式外，很多企业还通过内部选拔、公司委派、集团派驻的方式确定总监及以上高管人员。
4. 参与调查企业总部招聘中层及以下员工时，判断的主要依据是：
调查显示，个人综合素质，过去职业经历，是总部招聘中层及以下员工的两个最主要判断依据。这和07年的调查结果基本一致。
5. 公司总部上一年度中高层管理人员晋升途径的比重：
调查显示，公司总部上一年度的中高层管理人员选拔，企业员工内部提升占总数的76.3%，从外招聘相关管理人员占总数的23.7%。
6.贵公司上一年度门店店长选拔的途径：
调查显示，82.9%的店长是通过内部提拔的方式产生的，这包括从门店提拔及总部派人；17.1%的店长是通过外部招聘的方式产生的。
7. 参与调查企业一年度花费在培训上的费用/预算费用是多少?
调查显示，参与调查企业在培训预算上的花费的平均值是87.4万（不包括一家花费8400万的大型跨国公司），比上年平均56.6万有较大幅度提高，一年花费50万元的企业为51家。
8.公司总部培训中层管理人员，上一年度按预算或花费金额折算的各项所占百分比（%）是：
调查显示，就全行业平均水平而言，总部培训中层管理人员，按预算或花费金额折算的各项所占百分比计算，上一年度内训花费占总额的56.8%，参加公开课培训花费占总数43.2%。
9. 公司培训门店基层员工，上一年度按预算或花费金额折算的各项所占百分比（%）是：
调查显示，就全行业平均水平而言，培训门店基层员工，按上季度预算或花费金额折算各项所占百分比计算，上一年度内训花费占总额的80.9%，参加公开课培训花费占总数的19.1%。
10. 参与调查企业派员参加外训，主要目的是：
调查显示，企业派员参加外训，最主要的目的是：了解先进企业实际经验和经营思路，系统学习相关岗位知识。具体情况如图所示：
此外，部分企业还提到，派员参加外训，还有以下的一些目的：提升受训人员专业性、开拓眼界，以及参加企业内部无法提拔的高端培训等。
11.参与调查企业在培训中遇到最大的问题是：
调查显示，企业在培训中遇到的三个最大的问题分别是：无法评估培训效果，内部缺乏培训讲师；参加培训时有用，在实际工作中用处不大。
企业在培训中遇到的其他问题还包括：员工参与积极性和认识程度不高；缺乏相关专业；培训内容与本企业业务发展的需求间差距较大；分店如何自我培训等。
12.企业留住人才的主要方式是：
调查显示，为员工提供良好的发展前景，通过企业文化吸引员工，让员工有归属感是企业留住员工最常采用的两种方式，这和07年的调查结果基本一致。
公司留住员工的其他方式包括：公司领导细致的关怀和良好的员工关系；良好的福利待遇。
13.企业中层管理人员（含店长）每年的流失率（管理人员上一年度主动离职的比重，用%表示，如100位管理人员上一年度主动离职10人，则为10%）：
调查显示，上一年度行业内企业中层管理人员的流失率为5.4%。填表的企业中流失率最高是30%。
14.零售企业中，流动率最大的职位是：
调查显示，店长和经理是零售企业中流失率最大的，采购经理是零售企业中流失率最大的职位。详细情况见下图：
15.餐饮及其他服务企业中，流动率最大的职位是：
调查显示，店长和市场开发经理是零售企业中流失率最大的职位。详细情况见下图：
16.贵公司基层工作人员每年的流失率（基层工作人员上一年度主动离职的比重，用%表示，如100位基层工作人员上一年度主动离职10人，则为10%）：
调查显示，上一年度行业内企业基层管理人员的流失率为18.65%。其中有7家企业的流失率超过50%，最高的为200%。
17.零售企业基层工作人员中，流失率最大的职位是：
18.餐饮及其他服务企业基层工作人员中，流动率最大的职位是：
调查显示，零售企业基层职位中，店面服务人员是最容易流失的员工。
19.连锁企业中，人工成本占销售额的比重：
通过调查发现，连锁企业中人工成本占销售额比重超过10%有32家企业，占全部企业总数的35%。
20.连锁企业2008年1-8月与2007年1-8月相比，同店铺人工成本（含工资和社保三险）情况：
调查显示：除了10%的企业表示同店铺人工成本与上年持平外，其他企业都有不同程度的上升。
21.零售企业的薪资行情标准是：（数字为平均数，按年薪计，单位为万；考虑到企业商业机密等因素，调查以薪金段来描述年薪幅度，如10-15万）
副总级别人员的年薪调查显示，该级别人员年薪在不同企业有显著差异，有些企业的年薪在百万以上，也有部分企业副总级年薪仅5万元左右。
22.餐饮及服务企业的薪资行情标准是：（数字为平均数，按年薪计，单位为万：考虑到企业商业机密等因素，调查以薪金段来描述年薪额度，如10-15万）
23.参与调查企业一线工作人员效益工资占工资总额的比重为：
调查显示，15家企业一线人员效益工资占10%，17家企业为20%，具体情况见下图：
24.企业对门店人员进行绩效考核时，主要考虑的因素：
调查显示，企业对门店人员进行绩效考核是，销售量和毛利额是企业主要考虑的因素，接下来依次是费用、毛利率。其他考虑的因素还包括：净利润、基础管理指标、人员流失率、顾客满意度、团结合作精神、营运标准执行情况、周转天数、损耗、服务等。
25.连锁企业在人力资源中遇到最棘手的问题是：
调查显示，连锁企业在人力资源中遇到最棘手的三个问题依次是：缺乏管理人员；个人绩效考核难；人员流动大。
同时，部分企业提出其他棘手问题是：比较缺乏执行有力的中层管理人员；餐厅管理干部的培养及留才；管理基础弱、店员流失大；公司发展快，人员招募困难；人员招聘数量不够；人员培养期长，成本大；培训效果不明显；缺乏优秀的店长；一线员工流动率高，管理人员综合能力提高慢；招聘难度增加；市场区域性差异导致的人力资源差异化较大；管理人力成本上升较快；公司快速发展与人才培养速度和效果存在差异，尤其是在二三线城市；OJT（在职培训）在实际工作中的开展与评估等……
