为积极探讨“问题奶粉”事件后续处理及保障食品安全策略，联商网编辑19日电话连线采访了全国各地30多位超市／大卖场店长和企业高管。今明两日陆续整理上传，希望能为广大行业人士提供相关经营参考。

受访人：北京超市发*店店长王爱平

　　王爱平正在去往公司总部参会途中，电话里略显着急地向联商网编辑表示，“该下的都下了。”

　　北京是国家首都，天子脚下，不过光明乳业却是北京子公司出的问题，连累母公司上海光明。大概北京，有时它乱的，会比别处更甚。

　　奶粉销售在卖场占比不到1% ，主要销售业绩由四大品牌依次贡献：伊利、多美滋、雅培、美赞臣。问题奶粉事件发生后，伊利下架，多美滋称冠，惠氏进前四，雅培与美赞臣同进一名。三鹿奶粉在今年3月底被王爱平清场。

　　王爱平习惯把液态奶称作水奶，“水奶份额大，占到了卖场销售的5%左右。我们要让老百姓有奶喝吧。”

　　“如果只有三鹿，那就是个性问题，如今涉及这么多品牌，它就是行业本身和质检部门的问题了。”她同时表示，许多不好的东西，零售作为流通渠道是阻止不了的，主要有赖于政府加大监管力度，零售环节无法改变其产品内涵。

　　王爱平最后乐观地指出，国家这么重视，相信很快就会对社会、人民有一个明朗、相对较好的交代。
　　（联商网独家报道 林国童）