对话：零售业未来十年的零售之道

　　
　　左起分别为中国商报社总编辑范识宇、成都红旗连锁股份有限公司党委书记、董事长、总经理曹世如、广州摩登百货股份有限公司董事长、总经理周强、长春欧亚卖场股份有限公司总经理于志良、广西可高集团董事局主席梁沛龙
　　

　　6月25日，2010年（第五届）中国零售商大会在成都世纪城娇子国际会议中心召开，在首日的全体会议上，来自成都红旗连锁股份有限公司党委书记、董事长、总经理曹世如；广州摩登百货股份有限公司董事长、总经理周强；长春欧亚卖场股份有限公司于志良；广西可高集团董事局主席梁沛龙与主持人中国商报社总编辑范识宇共同探讨了“战略选择与企业变革-新十年的零售之道”的话题。以下是现场文字实录：

　　范识宇：我们接下来的环节是和我们刚刚荣获年度人物的几位老总做一个简短的对话，今天来参加对话的四位嘉宾大家刚才已经清楚了，第一位是曹世如会长，他的身份有点特别，大家可能刚才在颁奖的仪式上没有见到她的身影，实际上我们曹会长是上一届荣获年度人物的代表，刚才已经把大的主题已经讲了，我们今天的对话还是轻松一下，我们想以四个十年作为一个对话开端，21世纪前十年，我们零售业大家都知道有一个流行语，叫做零售为王，可见当时零售业占有相当好的位置。在后来十年，在我们零售业更多讲的是什么？扩张、开店，增加自己的店铺。这种变化大家可想而知。再接下来，未来十年，我不知道我们在座的零售企业老总们怎么看，在下一个十年面对这么激烈的竞争，这么大的动荡，我们不管是从经营上还是管理上，我们应该有些什么自己的新的措施。我想这个话题咱们抛给四位嘉宾，请四位嘉宾从自己不同的经验和实践中简单的谈一下。我想第一位，由于我们这个活动在成都，我们第一位还是请我们成都的女企业家，我们的曹会长，曹会长跟我是老相识了，前不久在北京还见到她。而且曹会长既是董事长、又是总经理，又是党委书记，所以有时候在跟曹会长谈话的时候，她经常把自己的身份作为一个党员，而且在社会责任这方面他话题特别多。我们第一个先请曹会长谈点她的体会。
   
　　曹世如：首先，祝贺我们刚才获奖的企业，恭喜你们。今天很高兴我们张志刚会长，还有我们中国商业联合会领导们都来到了现场，而且特别要感谢这次把这个大会放在我们成都召开，我就简单讲一下，我首先讲一下我们红旗连锁的情况，给各位汇报。红旗连锁这个月是很喜庆的日子，6月22号就是红旗连锁成立10周年，上前天还开了一场很大的演唱会。这10年红旗连锁已经在全川有上千个超市了，而且也提供了超过上万个就业岗位，通过十年的努力，现在已经跨入了中国服务业五百强的228名。公司在这10年已经形成了一定的规模，而且公司真正的实现了电子商务物流配送和连锁经营为一体的连锁企业，在这个方面也特别是为我们走进社区，走进工厂、学校，特别还走进了监狱，近期也在农村开了放心店，做了事，得到了很多认可，特别是各级政府的认可和老百姓好评。刚才我们范总讲，下一个十年肯定会更加激烈，我刚才想补充一点，通过前十年竞争，已经出现很好的大企业，比如上海联华，上海联华就是学习榜样，真的都是中国很好的品牌。我相信加入WTO以后，我们这些企业会更加提升自身的竞争力，去适应市场的需求，当然我们的宗旨，中国企业家的宗旨一方面要发展好企业，另一方面还要承载社会的责任。谢谢大家。
   
　　范识宇：谢谢曹会长，言简意赅。接下来我们想请第二位，于志良总经理。于志良总经理的企业，其实我们大家都应该记住一个数字，他可以说是我们全国乃至在全世界上面积最大的一个购物中心，他开的购物中心面积达52万平方米，销售好像是52亿，如果我没有记错的话。我们北京也有一个购物中心，叫燕莎金源购物中心，面积已经很大了，仅仅是18万平方米，所以有机会一定要到长春欧亚去看一看。所以我们请长春欧亚的于总结合购物中心给我们讲一讲。
   
　　于志良：谢谢。应该说我来自长春欧亚集团所属的长春欧亚卖场有限责任公司，刚才把情况简要介绍一下，我再利用两三分钟时间给大家汇报一下。我们这个欧亚卖场单体经营面积已经是世界第一大，总的面积是52万平方米，现在已经申报了世界吉尼斯单体经营面积最大的购物中心，已经向英国总部申报了。我们室内每一条街就是一公里长，全部走完大体是47公里，09年销售了52亿，2010年预计是56亿。我们在座各位好多同仁也都先后到过欧亚卖场指导过我们的工作，尤其非常幸运的是，2007年胡锦涛总书记亲临欧亚卖场视察，这既是对我们欧亚集团工作的认可，同时也是对我们全体商业同仁的关怀与认可，非常荣幸被评为09年至10年中国零售业年度人物，同时我想由衷的感谢中国商业联合会以及各地同仁长期以来对我们欧亚集团以及我们董事长给予的热切的关注和热情的支持。这次我也带着欧亚集团十多万名员工以及我们董事长到会接受这次殊荣，这既是对我们过去工作的认可，同时也是为了激励我们进一步做好工作给予我们的鞭策和鼓励。我们深感肩上的担子更重了、责任更大了，所以我想我们会后一定要把各级领导讲话包括专家的见解，以及我们同仁的好的做法要带回去组织贯彻学习与落实，使我们能够用科学的发展观去进一步指导我们工作，去进一步做大做强，同时还要做强我们欧亚卖场。按照我们董事长要求和战略构想，要把欧亚卖场建成既是长春的，也是世界的，既是民族的，也是人类的世界超级购物中心，刚才范总说我们未来十年打算，我想按照我们五年打算，因为我想未来十年我们国际经济也好、国内经济也好，都会出现很多的不确定因素。我想我们就在“十二五”期间把我们大体的想法向参会的各位领导和同仁概要的汇报一下。
   
　　我想我们董事长曾经说过，如果把欧亚卖场比喻成一只青蛙的话，它现在只是一只蝌蚪。我们欧亚卖场未来还有很多的项目，无论是贸易还是服务，都应该去进一步的健全它的服务功能，那么我们董事长也曾说过，把卖场要建成四不像，既不是连锁，也不是现代百货，更不是一般意义上的购物中心，集各种功能，包括服务的，包括贸易的，前面已经说过了，都应该有，只要有人们消费需求的，你这个卖场都要具备。世界上不论什么样的业态，盈利了都是常态，失利了都是失态。有规模就是经济，没有规模就不是经济。有规模不行，还要向规模效应、规模质量转化。未来五年按照董事长要求，我们还要再建70万平方米，我们已经开始跑前期手续，总体单体面积将要达到120多万平方米，总体销售应该在150亿左右，总体实现利润水平应该在5.5亿到6亿左右，同时我们要把所有的业态，包括我们现在大型的室内游乐场，包括主题海洋公园，包括金融中心，包括社区服务中心，包括超五星级的餐饮店，包括图书城等等容纳到一起，真正集休闲、购物、餐饮、娱乐、商务、洽谈等等所有业态组合在一起，把所有生活馆结合在一起，建成支撑社会经济发展的综合体。同时欢迎各位到欧亚卖场指导我们工作，同时祝愿我们各位领导、各位嘉宾和我们同仁身体健康、万事顺畅，祝我们企业茁壮成长、扬帆远航。谢谢。
   
　　范识宇：现在我们把话题从北面转到南面，我觉得我们商业流通领域改革开放，广州始终是走在前面，最早给人的印象，广州南方大厦都是众人皆知的。周强总经理这个店，名字就很奇特，摩登，摩登是什么意思？不就是时尚嘛，所以他们这个店在摩登和时尚这种新的形式上作出了大胆的探索。所以让我们的目光从北向南，而且从传统向时尚做一个欣赏，有请周强董事长！
   
　　周强：首先我感谢组委会给予广州摩登百货展示的机会和平台，同时也感谢各位同行和各位朋友给予我们的支持和厚爱。今天，我跟这些优秀的行业企业家获奖，我感到非常的荣幸。下面，我就谈谈广州摩登百货的一些情况，以及刚才主持人提到的零售业未来十年面临的挑战和机遇。大家知道我们经历过所谓的超市的十年、百货的十年、购物中心的十年，未来情况会怎么样？加强经济模式的转变是我国经济和社会的深刻变革，我国的消费出口、投资是支撑经济发展的三架马车，目前拉动内需、扩大消费、增加消费是我们经济发展的主要方式，那么这对零售业来说，是一个非常好的利好。这也将会对消费人群的结构产生深刻的影响，也就是说，从以前扁平的改革开放转到三角形的改革开放，未来消费结构将会转向橄榄型的，橄榄型这种变化，中产阶级也会随着发展和壮大。消费行为也会发生多样性的变化。这就对于零售业来说，也特别是我认为对于中档百货来说提供了市场容量的大大增加。随着中产阶级的壮大，这个消费的中坚力量，那对百货业来说，对零售业来说，我觉得提供了未来非常有利的时机。那如何满足这个新的形成主力的消费人群，满足中产阶级这个消费的多样性的需求，那我们未来的十年我认为确实是要面临一些挑战，摩登百货是在2002年成立的。大家知道，国内百货业来说，80年代之前基本上是以自营的、国营的模式为主，到了90年代出现联营合作模式，到了21世纪头十年，百货公司基本上都转到了联营合作的方式，摩登百货在02年的时候，当时在广州的百货还是比较传统的，大而全的。这种环境下我们对国外的、国内的这种零售业的发展趋势或者是百货的发展趋势，我们做了分析、研究，然后从而确定摩登百货不走大而全的传统百货的模式，而是走时尚百货、走进行了一些加法和减法的这样一个商业模式的百货，所谓的加法，那就是在我们的鞋和服装做了加法，减法就是把家电和超市，这两个业态实际上做得非常好，国际上也发展非常好，这些做了减法。做了减法以后，以穿戴类为主，服饰类为主，满足广州时尚人群的需求，我们目标定位为追求时尚潮流，具有时尚意识的人士，这样百货公司就在广州以摩登百货的形式、时尚百货的形式出现在广州商圈。未来的话，当然我们也看到目前的百货同质化，这个现象也是比较严重的。那么如何让我们的时尚百货在满足未来的消费人群对商品的深度的需求，对新兴的、对某种商品形成主题商城或百货业态的，做进一步的分析，在这一点上，摩登百货我认为未来也就像其他的零售业一样，将面临一个新的挑战。当然这种挑战还包括了一些国外品牌的进入或者是信息系统提升的这种挑战。对这个挑战和机遇方面我就谈到这儿。谢谢大家。
   
　　范识宇：近几年，商业地产越来越被人关注，我觉得现代的商业地产已经紧紧的和城市的发展和建设融合在一起，而且和商业零售业发展也仅仅的融合在一起。广西可高集团就是这样一家以商业地产和其他一些主营业务，酒店、饭店综合开展的综合性地产公司，下面我们有请广西可高集团董事局主席梁沛龙先生结合他对商业地产结合零售业发展趋势谈一点他的看法。
   
　　梁沛龙：谢谢范总。我们广西可高集团根据形势变化，在房地产业上来说可能要采取经营模式的转变，一个模式能不能适应市场，一个产品能不能赢得顾客的需求，所以我们从市场的需求和经济发展巨大变化的前提下，可高集团就从今年年初和去年下半年根据形势变化，从房地产转入商业地产。商业地产可以跟我们零售商品相挂钩。所以从房地产转入商业地产，也是根据市场变革来占领市场优势。希望我们通过今天这个平台，也希望大家来广西南宁，去我们可高集团指导。第二，我们从房地产转入商业地产，也是根据市场需要，特别是中国商报对商业地产关心与支持，给予我们地产导报，出台信息，地产导报出笼以后就使得我们整个房地产和商业地产一个信息的流通，产生了一个信息流通和沟通。所以更好的发挥我们商业地产的优势，我就谈这几点。
   
　　范识宇：再次感谢曹总、周总、于总和梁总。刚才曹总跟我说第一个发言有点吃亏，他本来想跟大家讲好多话，结果第一个发言，把好多内容忘了，好在我们这个会议今天上午仅仅是一个开始，我们还有更多的机会，大家一起交流、交谈。而且曹总刚才还特意跟大家说，他希望大家都到他的红旗连锁店去看一看，去指导。
   
　　曹世如：我补充两句，谢谢范总，我们今天来的很多都是商会的，我们都希望共同发展。红旗连锁已完成了程序化和电脑化管理，所以如果有需要到红旗连锁来相互学习的，我欢迎大家。
   
　　范识宇：我们小小的一个对话到此结束，我们希望在座的来宾跟我们获奖人物和企业家的交谈，能够在未来几天中继续下去。
　　（联商网现场报道）