美国超市多数肉类发现强抗药性细菌
2011-4-21 9:00:01
据美国最近公布的一份研究表明，一半以上美国超市售卖的牲畜和家禽肉中含有金黄色葡萄球菌。研究人员从华盛顿、芝加哥和洛杉矶等地共抽取了136份商店售卖的牛肉、鸡肉和猪肉样本，在超过一半的样本中发现了金黄色葡萄球菌。更令人担忧的是，这些金黄色葡萄球菌至少对3种抗生素具有抗药性。
研究人员指出，细菌具有强抗药性与人们在牲畜和家禽的养殖过程中大量使用抗生素有关。
金黄色葡萄球菌通常存在于皮肤表面和健康人的鼻子中，可在多种情况下传播，在厨房中传播则可能导致食物中毒。美国疾病控制和预防中心估计，全美每年发生大约24万例金黄色葡萄球菌感染病例。洗手和适当烹调是避免细菌感染的最好方式。
（人民日报 张旸）
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