从2012年开始,禅城区祖庙街道启动“诚信祖庙商圈”建设,近日该街道正式针对商圈企业推出诚信服务评定标准体系,其中食品安全设立了准入机制。

　　据祖庙街道有关负责人介绍,自2012年启动“诚信祖庙商圈”建设,目前取得一定成效。此次制定的《祖庙商圈企业诚信经营准则》、《祖庙商圈商业、服务业服务质量》和《祖庙商圈企业诚信分级评定规范》,建立起一套祖庙商圈诚信经营标准规范。

　　记者留意到,在针对百货零售的评定标准中,其中要求不得销售假冒伪劣商品和“三无”商品,不能售卖侵害他人知识产权的商品(俗称“山寨货”)等。而在餐饮篇中,要求原料必须建立进货台账,肉禽类要有检疫合格证明,食品加工不得使用非食用化学品,不使用注水、变质原料等。

　　“无论什么时候到卖场的后台,其生产和加工平台都能达到诚信服务的标准。”在作为诚信创建综合示范点的铂顿城,相关负责人表示对入驻企业都有一套准入标准,例如要有一定的品牌度及精细化管理经验等,目的是让市民有个放心购物的服务环境。

　　在铂顿城内一家生鲜超市,记者看到该企业员工着装都有统一标准,快要过期的食品何时提前下架都有严格规定。值得一提的是,该超市还设立“顾客心声墙”,及时回应顾客提出的需求。

　　“不单大牌子,小牌子现在少赚点,只要质量保证,原料安全,薄利多销,生意也会很好的。”祖庙商会会长钟汉流对记者表示,打造诚信商圈其中一个体现是餐饮企业所有食材都有“出世纸”,可以从源头上跟踪,保证食品安全。

　　据透露,尽管这两年受电商冲击,但祖庙辖区实体商业营业额依然保持近两位数的增长率,佛山老城人流量近两年在不断增长。
　　（新快报 陈荣炎 李宗胤）