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德利捷章大胜:如何破解实体门店的二元方程式

来源: 联商网 2015-11-07 08:29

  联商网消息:11月5日,由中国连锁经营协会与北京智合联创展览有限公司共同主办的“第十七届中国零售业博览会(2015CHINASHOP)”在武汉国际博览中心正式开幕。本届展会展览面积首次达到80000平米,合计国际标准展位数近3000个。

  据悉,本届展会的主题为“融合 变革 再造零售价值”,重点探讨实体零售业如何加速转型,如何通过创新优化商业布局、提升消费者购物体验,同时应用新技术、新工具实现差异化经营等话题。

  展会不仅汇聚了国内外最先进的支付技术、O2O线上系统、安防与称重设备、照明及冷链解决方案、自动识别解决方案、商业店铺设计解决方案、商品陈列道具等生产厂家,而且有近七百家展商携上千种产品齐聚一堂,他们将用最新型的技术和产品助力零售商优化流程、提升效率,为零售企业再造新价值带来新的动力。

  以下为德利捷自动数据采集公司大中华区总经理章大胜的演讲全文:

  章大胜:尊敬的郭会长裴秘书长,各位来宾,女士们先生们下午好,允许我先自我介绍一下,我叫章大胜,作为一个CCFA老兵,我持续参加这个论坛,今年是11个年头,每一年的盛会让我个人感到很激动,因为有这么多的人可以在一起交流分享,同时也让我倍感压力,为什么?因为作为一个企业的负责人,在参加这个会议的同时,也是对自己的这个企业,对我们服务的顾客,一次盘点,我们要去思考,在这个会场上,我们向我们的客户,向我们的消费者,向在座的各位,展示一些什么,分享一些什么。

  今天20分钟的时间,我给大家带来的一些话题,主要围绕在破解实体门店的二元方程式,下面就进入我今天的演讲主题。

  今天这个主题,主要是分成四个部分,第一个部分是认识消费者身份变化,才能了解需求变化,第二个零售商身份针对市场目前的环境,要做相应的变化,如何转变,第三科技帮助林首页成功转型,第四实体门店的二元方程式到底是什么,所以接下去我就进入我的主题演讲。

  第一充分认识消费者身份的变化,相当于了解需求的变化,刚才我介绍了我是一个CCFA的老兵,参加这个活动我做了一个定义,我有三个身份,第一个身份是企业的负责人,我是德力捷大众化区的总经理,第二个身份从2005年到现在,我一直在从事零售业的工作,第三个身份我是一个消费者,我们是不是应该想一下,从多个纬度去思考,我们的消费者,他的身份,到底是变简单了还是变复杂了,它的身份变化,带来了一些什么。

  什么是消费者新的身份,大家每一个人都有身份证,但是每一个人除了一个物理身份以外,大家都已经认识到,我们还有一个数字身份,我们每天花很多的时间,跟互联网接触,通过互联网跟我们的朋友,跟我们的客户,跟我们海外的熟人进行交流,所以除了物理身份以外,我们顾客和消费者,还有一个身份,我们企业的负责人,我们做零售商的,我们要牢记在心,就是他们的数字身份,大家对互联网讨论了很多,大数据等等,在考虑企业策略的时候,很说有听到说,把消费者数字身份放在企业的概念,一个好的话题和概念,要不断的充分和宣讲,我想借机会强调一下,我们做零售的时候,不能忘记数字身份,数字身份有什么特点,我们数字身份的个体,是一种碎片化的个性,我们在日常生活过程中,非常容易进入一种不专注的状态,被我们的手机和信息干扰,所以我们的思考是碎片化的,对零售商来说,更要命的消费者的购物时间,也是碎片化的,所以这是第一个特征。

  第二个特征体验胜过财富,刚才迪卡侬麦当劳的负责人已经讲了,我个人的观点是体验胜过财务,还有消费者的数字身份里面,是自我价值的实现,在数字世界里面,大家可以想像一下,很多的想法,很多的做法,都是随心所欲的,和我们物理世界有着天壤之别。

  我今天在这里做演讲的时候,我需要顾忌到这个环境和感受,当你在手机上群聊的时候,很少顾忌个人的感受,要认识消费者的数字身份,必须了解他的特性碎片化,体验生活财富和价值的自我实现。

  基于新身份的社交活动,首先我申明一点,我接下去的问题,不是为某一各企业做广告,但是这个问题,看起来不是问题,但是我觉得做一个零售的从业者,我们是去思考,必须要去思考这个问题,从这个问题上,找到一些企业战略的变化,什么问题呢,大家看了以后,会觉得非常的简单,今天能找出不用微信的听众吗不用微信的能给我举手吗。很遗憾没有看到,我今天为什么要讲这个话题,像微信一样的移动通讯工具,已经不是一个通讯工具了,已经嵌入到我们日常生活的每一个环节,在我们的展台上,我们把今年1月份在美国所有新的体验和新技术,全部搬过来了,为了增加和客户的互动,我们也请了在欧洲的团队,跟我们美国的一些同事过来,跟我们的主要零售商,做一些交流,他们过来了以后,在我们展台旁边,有一个咖啡的展台。

  就是卖咖啡的,人家说不收现金,他要移动支付,要用微信做支付,而是变成我们日常生活当中,仅仅相关的一个部分,一个新的身份,会有新的东西,由于时间关系,我就不一一展开了,大家可以看一下很熟悉,大家从7点吃早饭,然后上班中午吃饭,然后中午工作,下班回家路上,到晚上,大家觉得你们离得开手机吗,作为一个个人消费者,我离不开,我相信你们也离不开,既然这个情况无法改变,我们就要总结在这个背后深层次的原因,很多协会,我们有很多场的交流活动,我们的业务模式是什么,我的创新方法是什么,很少跟大家交流这个背后的本质,今天我把一些不成熟的想法跟大家分享一下。

  这个题目看起来有一些陌生,叫破解移动时代的弱势文化,有三个特点,第一个特点是分享,我们每一个人看到一个好玩的事情,都急不可耐的用你的朋友圈分享,今天9点展会一开,我就发了一个请一大帮美女在展台前跳舞,引起了几百人的关注,这就是分享,这能给企业带来关注,同时它是一种群体效应。

  因为现在的消费者,他自己真正有主张去判别,一个价值,我觉得相对来说,跟五年前十年前相比弱很多,这对零售商来讲,是好处还是坏处,我不去评论,但这是我们面对的现实,还有一个更要命的是什么,短周期,企业我们要规划十年二十年,你的消费者行为在三两年就发生变化,你的投入越大的风险越高。

  我们现在很多企业,在尝试或者已经建立了很庞大的采购体系,海外电商,意味着什么,意味着我们中国1.2亿的中产阶级,他的需求已经开始爆发了,他的一年6千亿的采购需求,能给我们的零售商,带来非常大的营业额跟收益,因为这个商品毛利比较高,但是大家有没有想过,大家一窝蜂的进去了以后,两三年以后,这个趋势不再热的时候,我们做什么,所以任何一个业务,除了我们看到它的现象,还要看到本质和企业,在你投入以后,在未来两到三年要做什么,不然两到三年一过,我们又面临零售业,存在同样的问题,我的客户还会流失。

  接下去我们刚才针对消费者的行为,发生变化以后,作为零售商,我们的建议是什么,要做什么样的身份转变,很简单第一商品,通过移动应用和大数据,把握消费者的动态,同时为消费者挑选最好的商品,我们有很多企业都在这么做,但是有很多企业在做的同时,我们建议他更多的想一下为什么,就像刚才迪卡侬的张总讲,为什么要设30天退换货的限制,这可能是偶然,后来没有人想它是否合理,即使五年前是合理的现在不合理,我们也要拿掉,同样的道理,我们之前的很多商品的规则,在目前的时代,已经不适合了,我觉得零售它的原点只有两个,一个是商品一个是服务,所以我们要为客户挑选最好的商品,现在我们的手机和大数据,已经有基础来实现挑选最好商品的框架,第二点体验。

  刚才我讲了体验胜过财富,打造消费者无法拒绝的购物环境,购物环境一流,然后商品品质一流,商品性价比一流,服务响应最快,离家最近,大家想想如果麻烦了这些,我们的消费者还有其他的选择吗?没有了。

  所以我觉得我们不用花太多时间讨论实体零售和在线零售商的一些博弈,我们应该讨论的是,我们在商品上有没有做到极致,服务上有没有极致,还有一个是引领,引领是一个企业占领市场最高点的,最重要的一个战略,我们刚才讲了,消费者现在所属的文化是一种弱势文化,我们强烈的倡议,我们的零售商,要去打造一种强势文化,它是可以影响客户的生活,提高客户的生活品质,同时帮助他们做对的选择,只有这样我们的零售业,才会有出路,不然的零售业永远变成一个通路商,很难从目前消费者变化的大环境当中,找到自己的一个战略要点。

  所以由于时间关系,我讲一下零售商的思考,我从另一个角度分享,我们所关注的零售业的一些,不能叫动,是国外零售业和国内零售业的差异,这张图因为数字比较多,但是我解释一下,这个数据来源,是来自于最新的零售商的上市公司财报,包括员工包括2014年的营业额,包括它的利润毛利和净利,我想讲,因为大家都从事零售业这么多年了,我们有非常多的KPI,我们有库存周转,今天给大家从不同的企业看,我们从去年开始,跟国内的零售商在推自助购物,原因有两个,第一我们的客户,他个性越来越张扬,不需要 有很多零售商,给他们做一些不必要的辅导或者是促销的沟通,他自己来做决定。

  第二个原因,企业的管理成本,刚才跟裴秘书长在聊,我个人的观点是什么,零售业这个业态,已经承载不了劳动密集型,这样的一种模式。

  中国的人力资源成本,每年在提升,房租在提升,不用讲大家都很清楚,所以我们需要帮助企业,通过科技,去降低它的员工的数量,然后去提升它的工作效率。

  同时我们在做移动购物的时候,我们也紧紧围绕着企业的两大战略在展开,第一个战略就是商品,第二个战略就是服务,这张图如果要讲的话,可以展开讲很久,我想跟大家讲的是什么,我们是通过我们的移动应用的场景实现,记录客户从在线,因为我指的客户是指你的零售商会员,重建购物清单开始,到店每一个购物的环节和轨迹,在门店里面挑选了什么商品,放弃了什么商品,所有的轨迹记录下来,为我们的零售商在商品决策,在货架的摆放,以及整个门店布局方面,去做一个合理的建议。

  决策都是零售商的,同时通过客户的数据的累计,去提升它商品的结构,让我们回到零售业的原点,就是挑选最对的商品,给到我们的客户。

  在我们220的展台上,我们刚才讲了,把NIF的技术搬过来,这不是我们的终极目的,我们的目的是要化科技为无形,我是消费者,我拿了一个手机走到一个门店的门口,扫一下就进去了,进去以后,你随意到货架上拿你需要的商品,拿完这个商品就走了,我想讲的移动的一些应用,是要围绕着我们企业的商品还有服务来展开,让客户感觉到科技存在。

  我们是一家科技的公司,我们把产品搬过来了以后,很多的零售商也很感兴趣,昨天我在展台上有很多的洽谈,但是我觉得好的科技,要帮助企业在做转型的过程当中,我们要做到易用,要做到性价比最高,所以这个是我们今年在220展台推广的一个高速的自主扫描设备,除了用在门店,还可以用在我们的配送仓库,让大家去提升这个管理的效力。

  这个解决方案,在NIF上面,获得了国际识别以移动技术的2015年金奖,大家有时间也可以在220展台看一下,这张PPT是我演讲的最后一个内容,但是如果时间允许,我想以我这两天的一个见闻,作为一个结束的插曲。

  这两天我在全新的投入CCFA的展会的同时,也很关注零售业双十一的动态,大家应该卡到,双十一最近又有一些新闻出来了,就是两家著名的电商,在网络上口水战打得很厉害,不点名大家都知道,零售商我们是为客户提供服务的,是为消费者提供正能量的,我觉得我们确实需要有一些行为,去吸引我们消费者的眼球,我刚才讲了,消费者他自我价值,有的时候定位不那么清晰,它是碎片化的,而且消费者很张扬,喜欢看到新鲜的东西,我们也一样把最新的东西拿过来,但是作为一个企业,我在反思,我的企业也同样,我觉得我们企业的根本,是给市场传递正能量,传递正面的价值,所以一个零售企业,要打造百年老店,光靠巧是不够的,我以中国的古话分享给嘉宾,结束语是,有道无术,术上可求(音),有术无道止于术谢谢大家。

  (联商网记者 武汉报道)

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