联商网消息：5月10日，阿里旗下本地生活服务平台“口碑”宣布，联合线下百万餐厅发起“无地沟油”行动。据了解，承诺不使用地沟油的餐厅，其口碑在线店铺会被打上“无地沟油”的标志并重点推荐。

口碑方面负责人对《联商网》表示，“无地沟油”行动可以让用户更方便地找到卫生健康的餐厅，也希望通过大众监督的方式让越来越多的商家弃用地沟油。

截止目前，包括外婆家、千味涮、半秋山在内的诸多知名餐饮品牌已经参与了“无地沟油”行动。目前，全国响应参与的餐厅门店数量已经有1万多家，并且还在不断增长中。

消费者可一键查询“承诺”餐厅

据口碑方面介绍，哪些餐厅承诺不使用地沟油，用户直接可以在支付宝“口碑”频道查询。《联商网》以知名餐饮品牌外婆家为例，进入“口碑”点击搜索外婆家发现，其餐厅都标注有“承诺无地沟油字样”。

据了解，顾客如果发现餐厅有使用地沟油行为，可以通过口碑客服热线进行投诉。后续，口碑将会开放对无地沟油标签的评价功能，用户在App里就能评价商家的用油情况。

对于被查明使用了地沟油的商家，口碑会取消其店铺的“无地沟油”标志。根据商家使用地沟油的情节严重程度，口碑还会清退商家店铺，甚至是移交给监管部门、公安部门处理。

食品安全是大众最关注的问题。口碑希望利用互联网平台的公开透明，让消费者找到不使用地沟油的商家。”对于发起“无地沟油”行动的目的，口碑CEO范驰表示。据介绍，口碑的“无地沟油”行动会持续进行下去，愿意参与的餐饮商家均可报名。

社会公共治理 互联网力量凸显

4月24日，国务院办公厅印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，重提地沟油治理问题。《意见》明确提出由食品药品监管总局、工商总局、工业和信息化部负责落实有奖举报制度，杜绝“地沟油”流向餐桌，彻底解决这一困扰已久的民生问题。

口碑联合商家发起“无地沟油”行动，也是互联网平台第一次参与解决地沟油问题。从地沟油查处的历史看，大部分的地沟油案件都是群众举报的结果。

清华大学化学系博士，食品安全科普作者孙亚飞认为，地沟油问题是一个社会公共问题，它的彻底解决主要依靠国家监督、执法和司法机构，但也需要市场、民间力量的配合。互联网的参与能调动大众的监督力量，让信息更加透明，也让大众更重视食用油的安全问题。

浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授、杭州市食品安全监督协会会长郑晓冬表示，餐饮企业参与无地沟油行动形成的社会效应，对于使用地沟油的商家也会产生震慑、引导效应。市场和民间力量的参与，对于地沟油问题的解决会带来积极正面的作用。

据了解，这也是继假货问题之后，“阿里系”公司宣战的又一个社会公共问题。

2017年两会期间，马云曾呼吁“像抓酒驾一样打击假货”。据阿里2016年打假数据显示，2016 年阿里协助警方破获案件涉案总金额超30亿元，抓获犯罪嫌疑人880名，捣毁涉假窝点1419 个。