联商网消息：9月23日，永辉Bravo鲜食体验店于重庆江北区观音桥金源不夜城负一楼开业。鲜食体验店引进永辉“超市+餐饮”模式下5个物种：鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、生活果坊和咏悦汇。

据了解，永辉鲜食体验所在的观音桥店，是永辉在2004年入驻重庆时，开业的第一家门店。在历时13年中，它一共经历5次提档升级——从传统生鲜超市业态到精品超市业态，再到今天的“超市+餐饮”的全新模式。

在新的市场环境下，永辉超市也在进行新的探索，而永辉Bravo鲜食体验店的“超市+餐饮”餐饮模式，就是其中的尝试之一。它将新鲜、高性价比的食材售卖和现场选材烹饪相结合，依托永辉全球供应链，带来全新的鲜食体验和品质享受。

未来，永辉这种“超市+餐饮”模式，还将在全市永辉门店复制推广，一方面它可丰富传统门店购物体验，提升门店服务质量;另一方面超市客流也将为餐饮提供支撑。而下一步永辉Bravo鲜食体验将逐步上线“永辉生活app”平台，实现3公里内配送。