联商网消息：5月12-15日，由中国连锁经营协会主办的“新消费论坛——2019中国便利店大会”在武汉召开。本次大会汇集了行业内众多领军企业负责人，近1800人参会。

会上，合肥邻几便利店CEO刘忠建表示，创业要选择什么市场很重要，第一个选择蓝海，避开红海，要选择认同便利店的城市。邻几便利店不仅仅卖便利，也卖空间，我们卖的是商品，也卖空间。

下面是经《联商网》整理的刘忠建演讲概要：

我是2000年从事便利店行业，最早是创建十足，后来离开了十足，几经周转，后来创建了邻几。邻几，是孝经集传·序里，上及先世，足以当之，而曾子亦其邻几者也。邻里几步路，几步好邻居的意思。

我选择便利店创业，为什么？因为我爱这个行业，这个行业我做了20年。我对十足的股东很感谢，对十足的团队也感谢，没有他们也没有我的平台，我对十足的情感超过每一个十足人。

我的创业心得体会是，如果各位有创业的，选择什么市场很重要，第一个选择蓝海，避开红海，大家创业的时候，进来不要选择一线城市，北上广深这种城市的竞争很惨烈。

要找一个城市经济往上走，人口越来越多的城市，尽量选一些年轻人多、大学多的城市；还有成本要适中，在合肥和浙江很多地方，一年的房租十几万，这是比较适中的，如果选择房租很高的地方创业，本来钱不多，也是很辛苦的事情。

要选择认同便利店的城市，我选择合肥，合肥是新零售之都，有生鲜传奇、谊品生鲜、有老乡鸡、呆萝卜，这个城市有很多人在上海、杭州、南京上班，对便利店很认同，是比较包容的，政府的政策以及当地的气温也很重要，如果便利店创业不要选择太冷的地方，那是很辛苦的。

创业阶段有几个关键点：

第一、找到一批志同道合的团队，我这一次来创业的时候，有一批人出来一起筹了900万，我把房子抵押了，把所有积蓄都投进去了，我一直跟外面人讲，邻几没有很多东西，最值钱的就是团队，我们带了十几个人过来，都是把自己所有的积蓄都放进来了，把以前的职位放弃了，重新来到陌生的城市。如果有一天邻几能成功，最感谢的是这帮人，如果邻几失败了最对不起的也是这帮兄弟。

第二、有一批优秀的员工，师徒是非常有必要的，全世界优秀的匠人对师父非常尊重，邻几未来会把师徒的利益绑起来。我的员工基本都是从大学招过来的，解决所有员工的住宿，花了很多钱，宿舍的管理比门店的管理更难，如果你要培养优秀的员工，就得给他住宿，让他有归属感，对企业认同，慢慢才能成为企业成长的非常有用的人才。

第三、尊重当地的消费习惯，新的城市消费习惯不一样。现在的人需要一个离开办公室和家之外的空间，这个空间就是城市的第三空间，我个人理解，邻几不仅仅卖便利，也卖空间，我们卖的是商品，也卖空间，每一个店都有12个以上的休闲桌，我坚持这样做。

第四、集中开出一批店，我刚开始开店，用了8个月，从0到1，再到100家，这个速度在国内是比较快的，刚开始的时候要快速占领市场，快速形成供应链，快速占领客户的心智，如果开开停停很有可能团队的士气没有了。

第五、适当的兼并一些优秀的同行，兼并是有技巧的，2018年5月我兼并了友门鹿，今年我兼并了lets购。并购是有危险的，大家不要轻易模仿，我本人从业20年，并购了8个便利店公司，并购是非常危险的，大家一定要谨慎，并购是非常危险的动作。

并购要注意几个问题，第一要知己知彼，平时要拜访对方的老板，找合作共赢；第二要和上层交流，并购是老板和对方老板谈，信息是高度保密，不能让第三个人知道，如果让第三个人知道，很难成功；第三尽量资产收购，减少股权收购，如果企业是国企和规范的上市公司还好，如果是民营企业，难免有担保、借贷、抵押，尽量不用股权，这是非常危险的。还有兵贵神速，切勿恋价，一定要快，注意并后管理，注意边际效应，切勿情绪并购。

便利店要走围棋战略，不是下象棋，是一个城市打好再打下一个城市，东一脚西一脚很危险；便利店行业要细节专注；便利店是追求毛利的；便利店要快速开店和闭店，做便利店不要爱面子，做得不好就关，打不赢就关了，何必赖着，赖不起是亏损。

此外，便利店要充分尊重顾客和员工，要懂得分享，和员工和店长分享，中国人只开直营店很辛苦，要做加盟店模式，要对员工和店长有充分的尊重，才能把事业做长久。

中国便利店的黄金30年，刚刚开始，未来一定会有多家规模比711还大的本土便利店在中国出现。

（来源：联商网武汉报道）