联商网消息：百胜中国与意大利咖啡品牌Lavazza宣布，已组建合资公司，共同在中国运营Lavazza咖啡店。

目前，Lavazza意大利以外第一个咖啡旗舰店已经在上海开业，并且“一座难求”。

Lavazza首席执行官Antonio Baravalle表示，中国的咖啡消费潜力巨大，是十分重要的市场。百胜中国深耕中国多年，对于中国市场和消费者具有深入的了解；Lavazza一直在寻找进入中国和亚洲市场的时机，与百胜中国合作是一个重要的开始。

全店使用蓝、白、金作为主要色调，并搭配大理石、黄铜，威尼斯玻璃镜等极具意式风情的材质，简约中自带奢华，时尚而优雅。拥有125年历史传承的咖啡世家当然也缺不了“镇店之宝”。很多消费者，进店后都会第一眼被柜台上那个“黄铜的大钟”所吸引。

这台全球限量70台的古董咖啡机——Elektra Belle Epoque，源于世界上第一台Espresso咖啡机，全手工打造，它保留了古老的外衣和顶级的操作感，经过Lavazza工程师重新设计的内部机械既保证了咖啡口味的醇正，也有效的减少了咖啡师在冲泡咖啡过程中对手腕造成的职业伤害。

在上海旗舰店，一个金色的Lavazza Carmencita摩卡壶装置占据了C位，消费者可以坐在这个巨大的摩卡壶里喝咖啡，也可以拍照留念。

这款由著名设计师马克·赞努索（Marco Zanuso）1979年为Lavazza设计的摩卡壶，外型为独特的圆锥形状，风格优雅；另配有防烫手柄和盖扣，90°手柄比经典摩卡壶更容易抓握，堪称设计中的经典，历经40年仍然不断被复刻。

在Lavazza看来，纯正的意大利咖啡要在“气味”（Aroma），醇度（Body）和风味（Taste）之间取得美妙的平衡。在上海的旗舰店里，消费者可以在Lavazza最经典的三个咖啡豆产品中探寻自己最爱的咖啡风味。

除了在咖啡烘焙与制作上引领潮流，Lavazza还与美食跨界合作， 25年间曾经联手34个米其林大厨推出多款联名款咖啡菜品。

因此，上海旗舰店可不仅仅是个咖啡厅，与米兰旗舰店一样，它更是Lavazza一直以来 “美食咖啡厅”（Gastronomic Cafe）的传承，为消费者提供传统的经典意大利式美食和Lavazza独家的创意咖啡菜品。

这次Lavazza上海旗舰店特别臻选了两款与意大利米其林主厨费兰.阿德里亚联袂推出的甜品——咖啡“鱼子酱”和云朵卡布以飨中国的消费者。

（来源：联商网）