联商网消息：经过近四个月的筹备，7月10日晚，青州泰华城圣水里特色主题街区开街纳客，作为泰华城统一规划、统一招商、统一管理的新业态，170米长的街区内融合青州旅游文化配备统一形象的店车，经营品类以特色小吃为主，引入正新鸡排、水果捞、麻辣爆肚、臭豆腐等美食项目。开业当天，数万名市民涌入街区内品尝地方特色小吃。

圣水里主题特色街区的开业，除了带动周边物业价值的提升，也标志着青州泰华城的夜经济运营模式再进一步。结合周边已有的奥斯卡酒吧、厐客音乐餐厅、肯德基以及即将开业的海底捞形成强有力夜经济支撑，城市的“烟火气”正在焕发新活力。

餐饮作为购物中心的主力业态之一，也通过主题街区模式成为购物中心的新宠。将餐饮细分，踏着消费升级风口的小吃快餐品牌凭借着方便快捷、客单价低等特征成为年轻人消费的重要选择，圣水里特色主题街区正是结合夜经济这一风口和潮流应运而生。

夜经济折射时代之变，也是城市活力的体现。正式基于新生代“夜游神”这一庞大的市场潜力，“夜美食”将成为青州古城夜间经济的硬核驱动力。