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杭州首席质量官联盟走进联华华商 探索全链路品控服务

来源: 联商网 胡图图 2020-11-25 23:11

联商快讯:11月25日,杭州首席质量官联盟“聚力高质量发展”系列活动第一站在杭州联华华商集团有限公司西湖文化广场鲸选未来店拉开帷幕。

本次活动有杭州市、区市场监督管理局相关负责人、杭州各企业首席质量官以及部分商贸服务业企业代表80余人参加。

据杭州市场监督管理局质量发展处副处长胡立军介绍,“聚力高质量发展”系列活动是杭州首席质量官联盟成立后第一次全市活动。杭州首席质量官联盟(简称:“联盟”)是杭州市标准化学会内设机构,是受杭州市市场监督管理局业务指下的公益性、开放式、自愿性合作组织。

据了解,联盟目前有90多家单位,主要通过组织现场观摩会、质量论坛、案例剖析、质量成果评审等活动形成全方位、多层次、紧密型的战略合作关系。

作为联盟第一届理事会副理事长单位,联华华商以最贴近消费者生活和最受消费者关注的“菜篮子和果盘子”话题为基础,探究如何运用云物流形式实现线上线下融合的新零售模式,在探索数字经济蓝海的过程中,强化企业质量管理,严格把控商品品质,提升消费适配性。

在门店端的活动中,来自杭州多个企业首席质量官在联华鲸选未来店参观了产品保质期管理技术、浙冷链系统在进口食品中的推进,体验了线上鲸选商城APP,并观看了临海柑橘基地的现场直播。

以店内一款加拿大三文鱼为例,手机扫描商品上的“浙冷链”后,就会出现商品的原产地、检验检疫编号、生产时间、进口批号、保质期、经销商进货日期等信息。

据了解,“浙冷链”于今年6月22上线,是基于蚂蚁区块链技术开发的浙江冷链食品追溯系统,以进口食品经营企业和农产品批发市场作为进入浙江供应链首站,利用“冷链食品溯源码”实现从供应链首战到消费环节产品最小包装的闭环管理,全面掌握冷链食品供应链的流向。整个流程分为三个节点:供应链首站“进赋码、出扫码”、下游经营着“进出扫码”,最后是公众“扫码查询”。

而在城市另一端的联华生鲜配送中心,工作人员向首席质量官展示生鲜到货后如何进行分类,抽检和品质查验,商品检验结果公示;水产则在配送前利用循环水流,保持鲜活,接到门店需求会打氧包配送;生鲜实现标准化包装,机器人作业,减少人与商品直接接触;生鲜检测实验室,则负责抽检农产品的药物残留,据了解,仅实验试剂的投入一年就需400万。

在线上线下质量管理经验分享环节中,联华管理者分别以智消费、线上场景·体验·服务、智慧物流为主题,分享联华华商在新零售和云物流及冷链的探索和经验,阿里集团区块链专家则介绍了区块链在冷冻食品追溯中应用,浙大城市学院关于新零售新消费的分享中提到商品质量是企业生存之本,是国家强国之基。而质量提升不仅有赖于先进技术的提升,更需要相关人才的培养。

本次活动联华华商向首席质量官展示了一个全程品控引领数智消费的活动样本,作为G20杭州峰会食材总仓建设、保障单位,联华华商致力于打造品质联华,不断提升服务体验,进行技术创新、供应链优化、产业链延伸,构建全链路服务的生态价值链,在提升商品品质的道路上也将越走越远。

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