中国儿童食品市场有望迎来新的规范和市场变局。

12月10日，由中国副食流通协会主办的“2020年度中国食品流通产业大会暨第六届中国食品安全追溯大会”在南京召开。

会议围绕儿童食品安全与营养健康发展、中国食育战略联盟成立与发展规划等六大议题进行讨论，并同时宣布成立“中国儿童食育计划战略联盟”。

这也是今年5月，中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》团体标准（下简称儿童零食团标）后，中国儿童食品市场再次迎来的重磅事件。行业认为，联盟的出现，将致力于推动整个儿童零食市场朝着品质化、精细化的方向发展。

“对于儿童零食领域，良品铺子除了践行儿童零食标准外，也希望在消费者端做好食育理念的倡导者。目前，我国食育体系刚刚起步，良品铺子儿童零食子品牌良品小食仙坚持以安心、科学、健康、营养为发展关键词，承担更多社会责任的同时，也为中国儿童食品产业发展贡献行业力量。”提及参与发起联盟的初衷，良品铺子副总裁、良品小食仙总经理商静在会上介绍。

成立“中国儿童食育计划战略联盟”。

食育联盟倡导社会关注儿童食品安全 

持续出台标准体系规范行业发展

查阅公开信息可知，中国儿童食品市场在多年的发展过程中，最为突出的矛盾，即是不断扩大的市场需求和行业竞争无序、混战、无标准的现状。

相关数据显示，我国2岁及以上人群零食消费率从90年代的11.2%上升至2018年的56.7%，零食提供能量占每日总能量的10%左右。根据QYResearch的《2018年全球儿童零食市场研究报告》，预计从2019年到2023年，儿童零食市场预计将以10%到15%的复合年增长率稳定增长。

与快速扩张的儿童零食市场背道而驰的是良莠不齐的儿童零食产品现状。

早在今年5月17日，中国副食流通协会联合良品铺子等企业正式发布儿童零食团标。据悉，这也是国内首份关于“儿童零食”的标准。相较普通零食，儿童零食团标首次在营养健康和安全性方面进行了系统的明确规定，从物理安全性、化学安全性、生物安全性方面进行了细致规定。作为标准主要起草单位，良品铺子也成为中国首个儿童零食标准制定者。

而时隔7个月后，中国副食流通协会、国家食物与营养咨询委员会办公室、中国儿童中心儿童营养与健康研究中心、中国教育后勤协会、北京营养师协会、良品铺子股份有限公司作为联合发起单位，宣布成立“中国儿童食育计划战略联盟”。

“一个小孩从上幼儿园开始到大学毕业，大约有20年的时间是在校园度过的，校园团体餐和校外零食是这二十年中孩子食品的重要组成部分，我们无法强制不让孩子吃零食，那就必须规范食品厂商生产高标准的儿童零食。” 中国副食流通协会会长何继红强调：在儿童零食标准出来后，我们也意识到儿童零食消费科普变得尤其重要，所以通过成立“中国儿童食育计划战略联盟”，有阶段性跟家长和学生群体普及食育概念。

据了解，中国儿童食育战略计划联盟将立足国内食品产业现状，一方面通过食育教育宣传引导社会关注儿童食品安全，教育家长、儿童学会如何选择适合自己的安全、营养健康食品；另一方面，通过标准体系、评价体系引导市场规范、良性化发展；再次，通过优质、优价、优品的良性循环体系培育一批有国际竞争力的食品品牌。为我国儿童健康、食品产业发展贡献行业力量。

中国副食流通协会会长何继红解读《2020-2021年度中国食品行业市场分析报告》

良品铺子作为行业龙头企业率先发力  

推动行业进入良性发展

儿童食品安全既关系着民族的未来，又蕴藏了巨大的商机，儿童食品已经成为行业新的发力点，如何规范的做好儿童食品市场需要行业的共同努力。

中国副食流通协会会长何继红在会上介绍，从儿童零食消费现状来看，有几个细节问题的解决迫在眉睫：“儿童零食热量高、零食产品中的‘隐型盐’问题、添加剂的使用。截止到去年12月评测的儿童零食中，糖添加情况统计分析显示，92.85%的佐餐类儿童零食中都添加了糖；87.18%的儿童乳制品零食添加了糖；而饼干类零食中有59.52%的儿童零食添加了糖。”

此外，何继红还介绍，儿童食品中的“高钠”或“高盐”问题也需要注意，“许多零食产品中含盐是正常的，但如何在规定范围内使用、健康使用是零食制作企业必须重视和严格遵守的。”

今年5月由中国副食流通协会牵头发布的《儿童零食市场调查白皮书》数据显示，2018年我国适龄学前教育及小学生（3-12岁）数量约为1.59亿。如何为这1.59亿儿童做好零食，是当前中国零食企业面对的机遇与挑战。

《儿童零食通用要求》起草专家、良品铺子股份有限公司质量法规部梁金辉解读《儿童零食通用要求》标准

做为行业龙头企业，良品铺子认为，制定标准之后，如何执行标准让行业进入有序、良性、健康的发展过程，如何让更多妈妈挑选到更放心的儿童零食尤为重要，基于这些考虑，公司参与并发起了“中国儿童食育计划战略联盟”，希望用自身的示范作用，为行业树立全新的榜样。

商静在会上介绍，良品铺子通过大量数据调研发现，精致妈妈最关注孩子零食的安全性、营养性，专业科学的指引对她们尤其重要，她们也认为健康营养的儿童零食能帮助构建更亲密和谐的亲子关系。基于此，良品铺子作为食育倡导者这一，主要从育身、育心、育情三个维度去践行，促进中国儿童从身体到心智的健康成长。

在育身方面，良品铺子已取得阶段性成果：在团标指导下，良品小食仙坚持用“好原料、精工艺、高标准”为中国儿童家庭提供食育解决方案。为儿童定制的健康零食更适合中国儿童饮食习惯。在产品开发中，坚持“六大0添加”，0添加反式脂肪酸、防腐剂、人工合成色素、微波处理、辐照处理、合成甜味剂。

而这些高标准之下的产品，一经推出，就受到了市场的好评。良品小食仙明星单品小兔山楂棒精选好食材，只选有300年种植史的沂蒙大金星山楂，蕴含丰富膳食纤维，呵护宝贝肠胃健康，上市数月即成为天猫儿童零食山楂类目NO.1。

良品铺子股份有限公司副总裁、良品铺子小食仙总经理商静做主题演讲