头图来源：曼玲餐饮官微

一个月销过八千的网红店，后厨卫生情况令人难以置信。

315打假日媒体曝光了福州曼玲粥店宝龙店把吃剩排骨回收熬粥，将吃剩肉的再下锅、未洗手徒手抓食材……

在店内，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，并在后厨操作台吸烟。令人难以想象的是，晚饭后店员将当晚吃剩的排骨捞出回收后加入了给顾客的山药排骨粥中。在被问到这样是不是不卫生时，多位店员均表示没有大碍。

根据外卖平台的评价，不少顾客对该店也进行过投诉，反应的问题集中在食材不新鲜、吃出异物等方面。

视频中还曝光了另一家店铺，在三米粥铺温泉店内店员可以直接上岗，无需持有健康证，店员经常未洗手就徒手抓食材，整理完货架徒手分拣榨菜、干完一系列杂活儿嬉笑打闹之后，店员紧接着就徒手捏起了皮蛋，为皮蛋瘦肉粥备料。

据悉，曼玲粥铺自称连续三年为全国粥品类头部品牌，全国线下门店超千家。其中福州宝龙店月销量甚至超过了8000份，位居销售榜前列，更是号称福州地区的标杆店。

在“315”国际消费者权益日来临之际，福州市台江区市场监督管理局对曼玲粥铺进行了突击检查。

3月15日晚间，曼玲餐饮也做出了回应，在其官方微信公众号发布声明，就此进行了致歉，并称强制关停涉事店铺，线上线下全面排查全国曼玲粥所有门店卫生、食品安全问题。

针对曼玲粥店福州宝龙店发生的食品卫生问题，曼玲总部作出整改措施：

强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，对该店铺进行全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况；

线上线下全面排查全国曼玲粥所有门店卫生、食品安全问题；

主动为全国曼玲粥所有加盟门店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

目前，美团、饿了么平台对曼玲粥店宝龙店进行了下架，但福州、北京曼玲粥店其他分店在外卖平台依然正常营业中。