7月16日消息，针对鲍师傅启动新一轮融资，估值达100亿的传闻，鲍师傅董事会秘书董闻达表示：“鲍师傅现在需要好好埋头做业务、做产品，未来比较长的一段时间内，暂时不会考虑融资。”同时他也承认，2021年3月到6月，鲍师傅有接触一些投资人，收到过一些TS（投资意向书），“各种估值都有，包括100亿元的TS”。另外董闻达还透露，鲍师傅目前门店不到100家。

近日，据投资界报道，鲍师傅上半年启动新一轮融资，趁着烘焙赛道火热，估值一度高达100亿元。这一次，不少一线VC基金主动找上门，聊了很久。有知情人士透露，当时大概有5家VC机构同时接触着鲍师傅，“火热程度可见一斑”。某位知名投资人直言，他在了解到鲍师傅估值后，转身投了长沙一个烘焙品牌。此后，虎头局、墨茉点心局等烘焙品牌开启了令人咋舌的融资节奏。

有知情人士透露，由于估值被推高，鲍师傅新一轮融资变成一场拉锯战，“他们（鲍师傅）曾考虑降低估值。”

据了解，目前鲍师傅在全国38个城市开设有78家门店，其招牌产品肉松小贝蛋糕一年销售量超过1亿个，部分门店依然存在着消费者排队购买的状况。