土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。脂肪酸能有效地阻止肝脏中脂蛋白的合成并促使脂蛋白的代谢。土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，土鸡蛋微量元素含量高，土鸡蛋无激素和抗生素残留。.土鸡蛋口感更好。