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独家:细观Pickn Pay 超市南非旗舰店

  
  Pick 'n Pay超市旗舰店位于开普敦 V&A 滨水区的 Victoria Wharf 购物中心内。 超市早在2004年就亮相于南非开普敦,该门店除了服务当地居民之外还承载了多个商店测试项目。

  事实上全球各地的消费者有其地域的消费特殊性但也有明显的共性,例如喜欢便捷的购物方式,希望商品性价比高、拥有良好的购物氛围等等。Pick 'n Pay旗舰店除了为当地民众准备了大量的生鲜产品、国际知名品牌商品之外还有众多自有品牌产品线。

 
  超市平面图

  
  商场内超市的入口处,很醒目的Pick 'n Pay标识

  
  
  超市的生鲜水果区域,商品摆放沿袭“市场”风格

  
  
  
  旁边的冷柜整齐陈列着大量洗净、包装蔬菜和水果,中图是超市自有品牌的袋装蔬菜沙拉。下图是半成品蔬菜汤组合包

  
  
  超市内的小咖啡店汇集了各种风味的咖啡、茶饮品及蛋糕。附带供消费者休息品尝咖啡甜品的桌椅,当然消费者也可以选择打包带走。下图的木桶中有多类咖啡豆,超市可按消费者的需求帮忙研磨。

  
  
  
  即食食品区是Pick 'n Pay旗舰店最大的特色专区之一,消费者可以在此买到多种口味的披萨、烤肉等美食。中图,多种意面等食品成为消费者中/晚餐的选择,超市表示该区域的销售额是店内所有分类增长最快的。

  
  
  熟食柜台。各种当地及进口的肉类、香肠产品。商品种类太丰富了!

  
  
  沙拉柜台及沙拉吧

  
  超市的鱼类产品柜台商品种类不算丰富,只销售基本的冷冻鱼,因为当地的消费者早已习惯前往港口采购鲜鱼。

 
  
  面包烘焙区每隔一小时都会上架刚出炉的美味,有南非风味的面包还有风靡全球的烘焙制品。

  
  
  Pick 'n Pay超市为当地好奇的消费者准备的巴马干酪购买专区。下图为奶酪及奶酪制品柜台。

  
  熟食柜台中的进口商品汇集区。

  
  
  新鲜的包装肉制品(生)专柜

  
  
  色彩丰富的乳制品、酸奶、饮料冷柜

  
  既食食品冷柜区

  
  
  超市冷冻食品可选择性并不强,因为Pick 'n Pay还是主打新鲜食品招牌。尽管如此冷柜内还是配备了主流的冷冻产品,尤其是冷冻鱼。

  
  Pick 'n Pay 强大的自有品牌产品。

  
  各类酱汁、调味品相当受欢迎,尤其是BBQ烧烤酱,因为烧烤是南非受欢迎的休闲活动。

  
  超市的杂货品类丰富。

  
  这些附带蓝色标识的产品是Pick 'n Pay超市向顾客力荐的自由标签品牌产品,性价比很高。

  
  超市自有品牌冷冻产品

  
  速溶咖啡产品

  
  超市的边缘是软饮、酒类产品专区

  
  
  冷柜中还有各种口味的鲜榨果汁。

  
  
  在酒柜前最大的特色服务是“冷冻服务”,消费者可以将想购买的红酒或者香槟在此设备上摆放8分钟,即能拿到适合饮用温度的佳品。与此同时这里所销售的红酒种类在开普敦市也数一数二。

  
  对于特殊地理位置的南非而言,防晒是件大工程有趣的是超市将防晒产品摆在了红酒货架旁边。

  
  新产品、高档商品

  
  超市收银台。

  
  停在购物中心外的超市卡车。
  版权:Planet Retail
  
  联商网Toya编译

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