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独家:美国零售商的自有品牌调查

  Aldi超市篇

  Aldi是闻名全球的超低折扣连锁超市,近年来在美国快速扩张,超市内90%的商品都是自有品牌,以下门店是最典型的Aldi美国门店,为了吸引更多消费者Aldi在节约成本的基础上提升设计,期待能给民众更舒适的购物体验。

  

  尽管Aldi近期试图采用更时髦的设计,更光亮的室内灯光,更清新的色调,但这家超市的外观沿用最典型的Aldi门店设计

  

  在美国地区很少见的是,Aldi的购物车是上锁的,只有消费者投币25美分才能使用——当然在用完购物车将其放回原处后25美分会自动退回给顾客。该举措有助于减少购物车被拿走或被乱放,该系统由一家巴伐利亚公司研发。

  零食区:

  

  Fit & Active是Aldi的自有品牌,包含各类健康食品。

  甜食/糖果:

  

  gummi bears也是超市的自有品牌,除此之外还销售来自于德国主流糖果生产商Haribo的产品,自从和Aldi合作后,Haribo的业绩增长相当迅速。

  

  Snickers, Milky Way, M&M's, KitKat这些市场上主流品牌其实在Aldi超市中并不多,为了保持低价,超市还是尽可能的为消费者准备更多实惠的自有品牌同类商品。

  调味品:

  

  这里没有Heinz,但有Briargate,消费者不用考虑那种大小的产品包装最实惠,因为Aldi已经为顾客做了最佳选择——32 OZ每瓶。

  

  

  超市内张贴的每周特惠促销海报。

  早餐谷类食品区:

  

  

  在这里可以找到Kellogg's 家乐氏谷类商品,但摆放着的多数还是更便宜的自有品牌同类商品。Aldi这样的堆放方式便于消费者更便捷的获取大包装商品。

  非酒精饮料:

  

  这里没有红牛,取而代之这个红色闪电logo的功能饮料都是自有品牌。
 
  酱料:

  

  

  选择种类很少的自有品牌酱汁——Grandessa,除了在美国地区的Aldi超市内销售这种品牌外,德国地区的门店也有售,但在其澳大利亚、爱尔兰及英国Aldi门店,取而代之的是自2006年引进的“pecially Selected”品牌。

  家用产品

  

  Crofton 是Aldi美国店独有的自有品牌,上图的榨汁机仅为19.99美元。

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  Toya编译,联商网独家授权发布



  百思买篇

  这家5000平方英尺的百思买位于美国赌城拉斯维加斯,属于百思买传统型门店,店内有其专业的Geek Squad做售后服务保障,商店周边有一家书店及几家快餐店。

  
  
  蓝色的“大盒子”上有着黄色醒目的Best Buy LOGO——百思买在美国最常见门店形态。

  办公科技设备区:

  

  除了一体式电脑外,百思买还有各类品牌的PC机液晶显示器,当然其主推的还是百思买自有品牌Insignia显示器。

  娱乐设备产品区:

  

  平板电视机区整齐的摆放着各类型号的电视,屏幕上轮播着百思买的促销广告。

  

  百思买自有品牌Insignia的DVD播放器。

  

  百思买其他各品牌/型号娱乐设备。

  消费者电子产品:

  
  

  各类Geek Squad自有品牌的电线、数据线。还有百思买的自有品牌Rocketfish。

  

  该区域的陈列方式都依照——高光照明,低货架摆放为原则。为的是提供给消费者更好的商品视觉搜寻。

  百思买自有品牌:

  

  百思买自有品牌货架边清晰的标注着店内所有自有品牌LOGO。

  

  DVD的促销货架被摆放在商店的中间区域。

  家用电器类产品区:

  

  这里吸尘器的可选择种类其实不多,包括其自有品牌。

  

  咖啡机销售货架边有咖啡豆销售,此外还有产品使用演示。

  礼品区:

  

  礼品卡——各种样式及面值的礼品卡供消费者选择用于不同的赠送对象及场合。

  结账区:

  
  

  在结账台前得小货架摆放着很多糖果食品,有意识的促成更多的消费。事实上结账区和产品区之间所留的空间还是比较宽敞的。

  服务:

  

  在商店出入口边的Geek Squad 服务点。

  
  Geek Squad 专车就停在店门口,随口等候上门服务。
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  Fresh & Easy超市篇

  沿用便捷经营模式,Fresh & Easy超市的SKU在3500左右,包括冷冻即食餐、零食、沙拉、烘焙制品、包装肉等等,其中即食食品占总商品10-15%的比重。而超市自有品牌产品占总商品量的50%。

  这家Fresh & Easy超市地处洛杉矶市外50英里处的Laguna Hills,也是Tesco首批打入美国市场的Fresh & Easy超市之一,为了吸引眼球,超市布置的相当唯美。

  

  超市采用大型透明玻璃窗示人,屋顶结构是突出醒目的三角形,目前其周边的竞争对手包括当地零售商Vons, Ralphs, Stater Bros. 及 Trader Joe's.

  

  Fresh & Easy自有品牌有机农产品。

  

  Fresh & Easy自有品牌像消费者传递如其名的健康生活理念,将饮料和水果等产品摆在相邻的位置,提供更好的午餐解决方案。

  甜品:

  

  创新的自有品牌标签及包装,让Fresh & Easy的产品看起来更“美味”。

  

  Fresh & Easy的产品以无人工色素及各类添加剂著称,所以其保质期也比竞争对手超市内所销售的同类产品要短些。

  奶酪产品:

  

  Fresh & Easy超市内为消费者准备了十余种切达干酪。当然还包括其自由品牌干酪。

  包装肉制品:

  

  Fresh & Easy的包装肉制品尤其位于英国的2 Sisters Food Group提供。

  包装鱼肉:

  

  为了区别于传统美式超市,Fresh & Easy店内所销售的包装鱼肉多附带调料及配料,方便消费者回家烹饪。

  乳制品:

  

  Fresh & Easy的自有品牌产品占其总产品50%左右的份额。

  

  100%的牛奶都是Fresh & Easy的自有品牌产品。

  便捷食品:

  

  健康便捷是Fresh & Easy超市的核心战略。

  

  Fresh & Easy的自有品牌特色产品促销区。更多的是餐点解决方案。

  

  多数产品都是Fresh & Easy的“Fresh From Our Kitchen”自有品牌,其产品保质期仅为1-2天,价格也绝对公道。

  

  Fresh & Easy自有品牌餐点解决方案之微波食品系列,多为“Fresh From Our Kitchen”品牌,除此之外这里还有对于加州消费者非常重要的——红酒。

  冷冻制品:

  

  冷冻食品区特色品牌+Fresh & Easy超市自有品牌产品整齐的混搭在冰柜内。

  包装食材区:

  

  宽阔的货架终端上摆放着超市精选产品——并非只是低价促销产品哦

  

  黄色的价格标签=促销价=Fresh & Easy超市的“Fresh & Easy ideas”活动方案。

  烘焙制品食材:

  

  Fresh & Easy 将各类西班牙食品放置在超市的各个同类货架上(不像其他的美国传统超市会单独将西班牙商品放在专属的货架上)。在这里西班牙商品的SKU达到250左右。

  饼干:

  

  因为过半的商品销售额都来自于Fresh & Easy的自有品牌,所以超市革新品牌标识也是理所应当的事情。

  早餐谷物食品:

  

  Fresh & Easy在标签上用明显的价格对比来提醒消费者,买这个商品有多“实惠”。

  罐装食品:

  调味品/酱汁:

  

  醒目的自有品牌低价促销。

  

  意面酱汁的摆放完全“英式”风格——按照酱汁的种类排列而非品牌。

  茶/咖啡:

  

  Fresh & Easy店内到处可见的商品解释横幅——坚持自己的环保原则。

  

  Fresh & Easy的自有品牌咖啡:公平交易、有机咖啡

  意面:

  

  Fresh & Easy超市自有品牌意面包装很有特色,也醒目的从其他品牌中凸显而出。

  罐装果汁:

  

  瓶装果汁类产品包含了Fresh & Easy的自有品牌以及国内主要品牌。

  

  在开放式/封闭式冷柜边都会为冷冻饮料留出空位。

  啤酒:

  

  整条货架装满了啤酒、红酒及烈酒,其中(如图)四分之一的产品放置在开放式冷柜上。

  红酒:

  

  红酒产品的摆放还是按照“美国习惯”执行,按照葡萄种类划分而非英式的按酒的出产国/原产地划分。

  烈酒:

  

  新进入的品牌烈酒,以低价特色在Fresh & Easy广受好评,销量很好。
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  Toya编译,联商网独家授权发布

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