根据 ICSC国际购物中心协会的关于顾客在区域型及超区域型购物购物中心消费模式的(第七年度)年鉴,我们发现购物中心消费趋势仍然保持强健稳定。2000-2001年度的调查数据 显示了各个购物中心的来客总数,每位顾客的购物时间,购物量和总消费额。
首先,从调查可以看出,购物者平均每年仍然拜访约40家/次购物中心,该调查的数据来自于三家购物中心集团公司General Growth Properties公司, The Rouse 公司和西蒙地产集团(Simon Property Group)在 2000 年和 2001 年对出入他们旗下 99 家购物中心的约36000位购物者进行的采访,数据由德勒公司(Deloitte & Touche)整合、列表,并交给ICSC国际购物中心协会。
年轻的购物者是购物中心最大的消费群,14 到 17 的青少年大约每年在购物中心内购物 60 次,而 65 岁以上老年人的年访问次数也超过了平均数。
其次,ICSC 的数据表明,顾客在购物中心内游玩购物的时间也未被缩短,平均每次购物的时间为 75 分钟,2001 的准确数字是 78.1 分钟。越是大的购物中心吸引顾客停留的时间也越长,面积超过80万平方英尺(约8万平方米)的大型购物中心吸引顾客的平均时间为 79.5 分钟,而小于 80 万平方英尺的购物中心则为 73.4 分钟。
另外,值得注意的是青少年和老年人在购物中心内逗留的时间要超过其他年龄层,女性逗留的时间比男性长 14 分钟,西班牙裔(平均逗留 90.3 分钟)是逗留时间最长的,超过亚洲人(79.9 分钟),白人(78.3 分钟)和黑人(70.5 分钟)。
他们在哪些商店购物呢?
购物中心的每个顾客平均在每次购物中拜访 0.9 家百货商店,并在 0.5 家百货商店消费,百货公司的平均拜访数随着年龄的增长而增加(从 14 岁到 17 岁青少年的 0.7 家到 65 岁以上老年人的 1.2 家百货公司)。考虑到商店经营者对年轻消费群体市场的努力开拓,商店拜访与顾客年龄之间的关系将日益受到关注。
并不令人惊奇的是,顾客平均拜访的商店数和实际消费的百货商店数如同顾客在购物中心 内的逗留时间一样飞速增长,前者(14岁到17岁的青少年)从 0.8 家百货商店增加到了1.4 家,后者(65岁以上老年人)从 0.4 家增加到了 0.8 家,而逗留时间则从 30 分钟到60 分钟增加到超过 3 小时。
对于内设商店(in-line store),顾客的平均拜访的商店数和实际购物的商店数分别达到了 1.4家商店和 0.7家,但与百货商店相反的是,这两个数字与年龄的增加成反比,从 14 岁到 17 岁青少年(拜访)的1.6家和 (实际购物的)0.8家下降到 65 岁以上老年人的 0.8家 和 0.4家。
同样不令人奇怪的是,这两个数字随着消费者收入的增加而增加,年收入在 $25000 以下的购物者平均拜访 1.2 家商店,在其中的 0.6 家商店消费;而收入超过 $75000 的购物者平均拜访 1.7 家商店,并在其中的 0.8 家商店内消费。
与百货商店的结果相同,顾客于购物中心内平均拜访的商店数和实际发生消费的商店数也 随着顾客在购物中心逗留时间的增加而增加,从 30 到 60 分钟内的 1.3 家和 0.6 家商店增加到超过 3 小时内的 2.5 家和 1.2 家商店。
顾客于购物中心内花费多少?
2000 至 2001 年,顾客在内设商店(in-line store)的平均花费是37.40美金,在百货商店的平均花费是35.90美金(据ICSC 提供的数据)。女性的支出超出男性10美金,而西班牙裔和亚洲裔消费者的花费超过其他的人群(西裔的$40.40和亚裔的$38.80,均超过平均的35.90美金)。
在百货商店的消费支出同时也随顾客的年龄、收入、当然还有逗留时间的增加而增加,在购物中心逗留的第 3 和第 4 个小时分别增加了16.30美金 和12.30美金的支出。
内设商店的消费最高点出现在 25 到 44 岁的高收入阶层(举例来说,收入超过75000 美金的购物者每次在购物中心内花费54.50美金,而所有购物者的平均支出数是37.40美金)。
同样,顾客在内设商店的花费也随着逗留时间的增加而增加,从 30 到 60 分钟内的31美金增加到超过 3 小时内的70.80美金。
顾客在饮食上的平均开支是4.70美金。总计,每位顾客每次在购物中心的花费平均为75.10美金。
购物模式和销售能力
购物中心的销售能力与顾客的逗留时间及拜访的商店数和消费的商店数有关,数据显示虽然高销售力的购物中心的销售率(顾客拜访的商店数与消费的商店数的比值)与其他购物中心近似,但他们的平均交易值(57美金)却远远大于中销售力的购物中心(46.86美金)和低销售力的购物中心(45.17美金)。
在高销售力的购物中心的饮食消费同样较高。最后,高销售力购物中心拥有较多的高收入消费者,这些购物中心中家庭年收入高于$75,000 的消费者的比例超过了 31%,而低销售力购物中心的该比例却低于 18%。
结论:2000-2001年度ICSC国际购物中心协会的消费者数据库的数据显示,各项主要的基本面仍维持稳定,包括顾客的拜访频率和花费支出数。顾客的传统购物习惯很难被改变。
(作者简介:迈克尔·贝克,ICSC国际购物中心协会的研究主管。)