8 a huit便利店
8 a Huit便利店连锁于1977年在法国开始营业,现在(截止到2001/12/31)的门店数量已经达到约800家,该店型占地面积在70到400平方米之间,平均年营业额为50到200万欧元。
1999年初,8 a Huit连锁与英国石油公司(BP)签署了一项协议,在BP法国境内的服务站点开设100家8 a Huit门店。
商业理念
8 a Huit便利店提供2000到5000种商品,其中包括自有品牌(低价)、全国和地区性品牌商品。8 a Huit连锁店还为单身家庭供应种类繁多的快速烹制和半成品食物。
当然,这些商品一般都比附近大卖场里的价格高出10%到5%。
多种优质服务
8 a Huit还提供各类方便当地社区的附加服务:送货上门、干洗、气瓶代理收集点(gas cylinder drop-off points)、传真机、喷泉式饮水(water fountains)、互联网、彩色影印等。8 a Huit连锁共提供20种不同的服务,每个门店至少要提供其中4种服务。
特许加盟
8 a Huit的开发部为每一位加盟商提供一整套完善服务,方便他们快速、容易的开张营业:选择最佳店址、提供创业资本(capital funding)、负责房地产谈判以及所有行政细节等。8 a Huit准备并提交最适合每起加盟案例的财务信息,并与银行交涉。新店开张前,8 a Huit连锁还负责培训员工。而精心挑选出的供应商则会以最合理的价格资助便利店的建筑:他们负责申请施工许可,并全程监测直到拿到许可,然后考虑招投标和负责施工现场管理等问题。8 a Huit为加盟商提供管理人员和技术顾问,并管理加盟店的开业帐目(preliminary accounts),月帐(monthly accounts)和培训方案。每个加盟店都可访问公司人事、行政、法律和信息技术部门。
PROMOCASH
PROMOCASH于1965在法国创立,它是一种面向餐饮和食品行业的专业商家的仓库式大卖场,推行现购自运(cash & carry)交易方式。目前Promocash连锁在法国境内有130个门店,营业面积在1500到4000平方米之间,税前年营业额达9亿1千万欧元。
Promocash连锁—法国市场领军者
Promocash是为餐饮业提供批发和零售货物(包括食品和非食品类)的自助式现购自运大卖场。它的客户群体来自餐饮业,如:餐馆业主、旅馆、咖啡店、专业食品经营者等。
Promocash门店的设计理念是,让顾客能够在一个小时内完成采购,室内空间要符合人性化,而且顾客可随心所欲的采购,无须担心他们的存货需求,因为无论你批量买,还是少量采购,Promocash店推行的都是批发价。
商业理念
在过去三年里,Promocash致力于通过开设新店、转移(transferring)和迁移很多店面来扩张。
在Promocash店里,超过1万种优质商品——质量全部是控制的(quality-controlled)——分布在8个版块:生肉、海产品、果蔬、新鲜食品、饮料、非食品类、杂货、酒类(包括很多佳酿)。在每个版块都可以看到有Promocash商标的产品:Grand Jury、Reflets de France和Prorest(该品牌专门对美食行业商家适用)等自有品牌。
每过两周,Promocash客户就会收到一份包含500多种商品的个性化促销信息。
更多信息,请查看www.promocash.com 网页。
SHOPI
Shopi店于1973年在法国创立,它是坐落在城区和郊区里的一种地方超市,营业面积在400到900平方米。Shopi加盟网络目前在法国有大约600家门店,5500名员工。
就地方超市这种针对夹缝市场(sales niche)的商家来说,Shopi目前是:
—法国第一大地方超市,年营业额超过14亿欧元。
—顾客认知度最高的商号。(Marketing Office市场调查公司2001年6月结果)。
1999年,Shopi重新设计了它的商业理念(commercial formula),目前它正在逐渐的从知名商号转向知名品牌。
很明显,新的商业理念侧重点是,迎合顾客需求,把购物从琐碎的事情转变成一次愉快的休闲活动。
为了促进店内顾客流通,并使购物更舒适,Shopi还开辟了像 “Fruit and Veg Stall(蔬果货摊)”、“Wine Cellar(酒窖)”和“Beautician’s(美容店)”这样的专门购物空间(specialised shopping spaces)。
商业理念
Shopi店的使命是以超市价格供应优质商品。
Shopi平均出售6500种商品,其中2500种是生鲜产品,另外还有1000种自有品牌商品(Grand Jury、Reflets de France、Destination Saveurs等品牌)。
特许加盟
Shopi承诺与加盟商建立信任关系:这也是加盟环节的一个重要方面。
Shopi准备并提交最适合每起加盟案例的财务信息,并与银行交涉。新店开张前,Shopi连锁还负责培训员工。而精心挑选出的供应商则会以最合理的价格资助便利店的建筑:他们负责申请施工许可,并全程监测直到拿到许可,然后考虑招投标和负责施工现场管理等问题。Shopi为加盟商提供管理人员和技术顾问,并管理加盟店的开业帐目(preliminary accounts),月帐(monthly accounts)和培训方案。
每个加盟店都可访问公司人事、行政、法律和信息技术部门,以及POS终端、电子信息和计算机等。多亏了多媒体技术,加盟店只要发出请求,就可得到Shopi的经营信息和意见。
Shopi,市民的商店
从1996年起,Shopi就是一个马拉松式电视医疗节目的合作伙伴。这是Shopi一年中参与的最主要的社区活动,由此向社会表达了他们愿意为开发基因治疗技术做贡献,这也是Shopi和它的加盟商以及顾客们面临的又一个挑战。参看:www.shopi.com。
PROXI概念
Proxi是一种小超市,营业面积在80到200平方米之间。截止到2001年12月31日,Proxi共运营了1310家门店,年营业额在20万到60万欧元之间。
商业理念
在Proxi Service店里,顾客能够找到尽可能多的商品种类,含盖了所有食品杂货需求,价格也非常合理,非常适合便利店市场。
Proxi店内多而广的商品有全国性品牌和自有品牌,当然价格很低,另外还有家乐福集团品牌,如Destination Saveurs和Reflets de France。
Proxi还提供一些很受顾客欢迎的现代便利店实用附加服务,例如送货上门、气瓶、面包房和自动取款机等。
PRODIREST
有20年的经验……
1977年,Prodirest在法国创立,目前它是专业餐饮商家的第一大供应商。每天,Prodirest都要向4万个不同餐饮需求的客户供应货物,他们中有餐馆、餐饮企业(catering entrepreneurs)、自助餐厅和连锁旅馆,也有教育和健康机构,公司食堂,日间夏令营(day camps)和军队。Prodirest有25个门店,经销生鲜产品、冷冻食品、杂货和保健产品。我们有7000多种商品,满足各类需求,并有容许我们的客户更换菜单和建立顾客忠诚度的能力。Prodirest在产品供应的许多领域都很擅长。
Prodirest的年营业额为7亿6千万欧元(包括它的合作伙伴),有1700名员工。
个性化建议
Prodirest旗下有450名精通各商务领域的销售人员和电话销售人员(telephone salespeople),他们随时待命,满足客户需求。他们能够给客户提供有关送货安排(delivery arrangements)和商品选择方面的建议,如果Prodirest有什么特价商品,他们会第一时间通知并向客户推荐。
本地服务
400辆运输箱车每年在法国行程达2千万公里,它们不仅能够提供可靠的服务,如此宽广的覆盖范围也确保了法国各地客户都能够享受到同样优质的服务。
一大批自有品牌商品
从1990年起,Prodirest就在行业内率先开发自有品牌“PROREST”,PROREST质价比(quality/price ratio )很高,市场定位非常准确。现在该自有品牌已经有了700种商品,包括生鲜产品、冷冻产品和非食品类。
对产品和服务进行完全质量监控策略
Prodirest对店内的每一件食品的安全予以担保,并从1994年起开发了面向客户的(customer-orientated)质量控制策略,内容涵盖供应链的所有环节。而家乐福集团的品质控制部门还代表Prodirest监测PROREST自有品牌的质量。
SUPER GB & SUPER GB PARTNER超市
SUPER GB 和 SUPER GB PARTNER是家乐福集团在比利时的超市商号。家乐福比利时公司直接经营着71家超市,他们的店名统一为Super GB,另外还有211家超市以加盟形式经营,他们的店名为Super GB Partner。
这些超市的营业面积在650到2500平方米之间。
通过这两个商号,家乐福集团着重在4个方面突出自己,以寻求顾客满意度和购物忠诚度。
—专业经营生鲜产品,即工作人员专业化、产品质量专业化
—适合当地竞争的价格
—完全分类(complete assortment)
—在门店交通、容易识别的各部门、空气环境等方面营造舒适的购物环境
在GB超市购物的确是一种享受。这种享受体现在店内的各个方面:果蔬类的陈列方式顾客一种小城市市场氛围,而鱼类和肉类不仅新鲜,选择范围也非常宽广。
Marche Plus便利店
概念:
从早上7点到晚上9点以及周日上午满足顾客需求。
坐落在城区中心或主要干道旁的便利店。
#的经营理念非常简单:让市中心购物变得更快捷、更方便。
Marche Plus:
营业时间更长,提供更多服务。
除了全面的食品杂货和非食品类日常用品外,Marche Plus便利店还提供多种专门迎合都市顾客需求的服务项目。
商品种类:
—4000种商品,和超市一样的竞争性价格
—擅长生鲜产品,包括果蔬类,这也是Marche Plus零售商给予特别关注的版块。
Marche Plus经销Grand Jury品牌,该品牌很受家乐福便利店顾客欢迎,因为每一件产品都严格遵循制作要求,连最挑剔苛刻的顾客都对它很满意。
—每件产品都经顾客试验
—每年独立实验室还要进行检测
—给顾客提供的都是精选出的,香味诱人,而且实用
—每个部门都有超过600种以上的商品
附加服务:
—送货上门
—48小时干洗
—自动取款机
—影印和传真服务,代售邮票和电话卡等。
Marche Plus店型识别:
平均营业面积在200到400平方米之间
门店数量:250
商品种类:4000
在高度城市集中区,传统零售机构已经消失,Marche Plus的出现解决了城区中心购物的所有问题。Marche Plus的商业理念简单、实用,目前正以极快的速度扩张。
CONTACT GB & GB EXPRESS便利店
Contact GB和GB Express是家乐福集团在比利时推行的便利店模式。
Contact GBContact GB是便利食品店,营业面积中等,在400到650平方米之间,擅长经营生鲜产品。
他们为那些追求新鲜、优质、选择面宽的顾客提供家用食品,价格非常有竞争性。
家乐福比利时公司目前(截止到01年9月30日)共有65家Contact GB加盟店。
GB ExpressGB Express是一种便利店,营业面积从60到400平方米不等,坐落在人口密集区域,自助式经营优质的分类产品。
GB Express店面外观非常现代,着重体现顾客挑选商品快速简单、付款方式多样的特点。GB Express还提供多种辅助服务,营业时间对顾客而言也非常方便。