P4.消费者购物方式
在便利店购物的人口组成
2001年便利店渗透率有所下降之后, 2002年上升至63.6%。根据NPD集团的资料，上年下降的主要原因之一是汽油价格的变动性。渗透率说明了在过去30天内在便利店进行购买行为的人口的百分比平均数，基本上把进入这个产业进行购买行为的主要人口部分进行了量化。
便利店渗透率
1999 67.6%
2000 63.6%
2001 61.7%
2002 63.6%
60 65 70
*资料来源: 便利店监视器、休斯顿NPD集团
消费者光临便利店的频率
频率是指在30天的时间内所有光临这种商店形式的消费者的平均数。NPD集团调查了250,000多个经常在这种商店形式内购物的消费者，因此2002年0.7个百分比的下降是非常显著的。“我非常关注这个下降数，” NPD的David Portalatin说。
平均光临频率
1999 7.4%
2000 7.9%
2001 7.9%
2002 7.2%
7.0 7.5 8.0
*资料来源: 便利店监视器、NPD集团
每次光临商店消费者花费多少钱
2002年在便利店的平均消费额维持相当平稳的发展趋势，为6.38美元。假设每年存在通货膨胀，即表示产品成本上升，这个数字说明消费者在便利店的购买量变少。NPD数据是通过消费者日志获得的，这样的话这个数据即是消费者记录的总和。
帐单平均金额
1999 5.73美元
2000 6.19美元
2001 6.41美元
2002 6.38美元
5美元 6美元 7美元
资料来源: 便利店监视器、NPD集团
消费者每个月的平均消费是多少
在便利店的消费略微有所下降。在连续两年超过31美元的记录后，2002年下降了2.02美元，下降至29.22美元。每个消费者平均销售额数据是渗透率、频率和总帐单的综合衡量标准。
每个消费者销售额 (每月平均数*)
1999 28.66美元
2000 31.10美元
2001 31.24美元
2002 29.22美元
28美元 30美元 32美元
* 便利店平均销售额 = 便利店平均渗透率 x 平均光临频率(过去30天内) x 平均帐单(前次便利店购买行为)。
*资料来源: 便利店监视器、休斯顿NPD集团
P5.商店观察
该产业每家商店的平均数
以每家商店为基础，该产业平均店内销售额下降了7.2%，餐饮服务脱离困境并基本上保持平稳发展的趋势。该产业每家商店的平均税前利润也有显著下滑，每家商店下降27.9%，相当于每家商店损失7,900美元。产业平均数根据产业总的商店数量132,424来计算。
每家商店销售额 (产业平均数)
44442001 200222002 百分比变化
商品 812,700美元 746,600美元 –8.1%
餐饮服务 104,300美元 104,400美元 0.1%
店内总产品 917,000美元 851,000美元 –7.2%
发动机燃料 1790000美元 1820000美元 1.5%
发动机燃料加仑数 1300000 1290000 –0.4%
*资料来源: NACS 2003产业形势报告
每家商店的财务状况 (产业平均数)
44442001 200222002 百分比变化
店内产品 GM$* 255,300美元 249,800美元 –2.2%
发动机燃料 GM$ 165,200美元 165,000美元 0.0%
营业收入 88,300美元 70,200美元 –20.5%
EBITDA* 76,800美元 66,300美元 –13.7%
EBITDARL* 105,000美元 96,100美元 –8.5%
税前利润 28,300美元 20,400美元 –27.9%
* GM$=总利润; EBITDA是指利息、税收、折旧和摊销前收入; EBITDARL 是指EBITDA加上租金。
资料来源: NACS 2003产业形势报告
员工数量下降
2002年，平均工资，包括商店经理的平均工资每小时增加了38美分。NACS公布在这年中，这些较高的工资使每家商店增加了近5,900美元营业费用。同时从全职员工到兼职员工也发生了微小的变化，但是历史观点显示这是一个微不足道的变化，在过去四年中每家商店的全职员工都有超过6个的减少。
44442001 200222002
平均每小时工资 $9.28 $9.66
每家商店的员工
全职 6.4 6.1
兼职 3.4 4.2
所有商店员工的百分比
全职 65.0% 59.4%
兼职 35.0% 40.6%
*资料来源: NACS 2003产业形势报告
2001 2002
员工营业额
商店经理的营业额正在下降，而每小时员工的营业额正在上升。商店经理的营业额下降了3.1个百分点，而员工每小时的营业额增加了19.2个百分点。
营业额 2001 2002
商店经理 29.3% 26.2%
员工每小时 107.9% 127.1%
*资料来源: NACS 2003产业形势报告
十. SOI 技术统计
扫描
NACS公布的进行扫描的商店在产业中的平均数介于65%到70%之间。
72%表示一些商店进行扫描。
64%表示所有的商店进行扫描。
*资料来源: NACS 2003产业形势报告
信息联络系统
SOI报告中超过半数的商店拥有扫描设备; 在这些商店中，大多商店在连锁的所有商店内拥有信息联络系统。
52% 表示一些或所有的商店拥有网络接口。
60% 表示拨号是上网的主要方式。
25% 表示DSL或电缆是上网的主要方式。
*资料来源: NACS 2003产业形势报告
商店发展状况
大多数商店—77%—占地在2,000平方英尺至2,999平方英尺范围内。这个数字与上年相比几乎没有什么变化，虽然2002年新商店平均占地为3,207平方英尺。
新商店平均占地面积 2001 2002 2
001 2002
平方英尺总数 3,225 3,207
*资料来源: NACS 2003产业形势报告
产业费用
2002年保险费用占毛利的百分比有明显上升，从0.4%增至0.9%。商店租金上涨至五年来的最高点，占毛利的7.1%; 2001年，新商店租金暴涨将近20%,增至每月10,494美元。
部分费用占毛利的百分比
1998 1999 2000 2001 2002
劳动力* 42.3% 39.3% 38.7% 38.6% 42.3%
公共事业费用 5.8% 5.1% 5.4% 5.2% 5.3%
信用卡费用 NA NA NA 5.0% 4.8%
保险 1.4% 0.8% 0.6% 0.4% 0.9%
商店租金 6.7% 5.7% 6.5% 6.8% 7.1%
利息 2.4% 3.6% 4.2% 2.8% 3.0%
一般管理费用 12.5% 15.8% 13.7% 14.3% 12.5%
* 资料来源: NACS 2003产业形势报告
* 劳动力费用包括工资、所得税、 员工报酬、健康保险和其他福利。
同店销售额状况
同店比较从SOI调查对象(900家商店)连续两年的商店数据中获取信息，这似乎是最精确的比较，因为排除了样品差异问题。看一下同店销售额的回顾，烟草制品销售额再次上升，上升了6.2%, 虽然这个百分比稍微落后于消费者物价指数的8.8%。
百分比变化
香烟销售额(美元) 6.2%
每周纸箱数量* 5.9%
其他商品销售额 2.5%
餐饮服务销售额 1.8%
店内所有产品销售额 3.6%
发动机燃料加仑数 0.6%
* 资料来源: NACS 2003产业形势报告
* 管理科学协会数据，由德克萨斯州坦普尔的McLane Corp提供。
