餐饮业
根据NPD集团的报告，其连锁明显好于白色桌布餐厅公司商店生意的下降，但相同的市场研究公司说饭店正在丧失资助，其业务正在停止，这是20年来的第一次。这个行业已经连续三个季度的顾客量在下降。独立的饭店很难受到影响，而快餐业和临时（casual）餐饮连锁已经开始变的萧条，它们的业务量大约占了整个国家业务量的86%。
在快餐业方面，尽管麦当劳在最近几年的众所周知的错误，其仍然是本行业的龙头老大。麦当劳在最近的汉堡王价格战中使出了吃奶的力气，而Wendy’s则陷入困境。由于还没有完全脱离险境，麦当劳今年将其19亿美元的资金支出计划消减到12亿。
公司 销售额 (000) 变化
2002 2001
McDonald’s (Oak Brook, 伊利诺伊州.) $15,306,000 $14,870,000 2.9%
Yum! Brands (Louisville, 开曼群岛.) 7,757,000 6,953,000 11.7
Darden Restaurants (Orlando, 佛罗里达州.) 4,368,701 3,992,419 9.4
Starbucks (西雅图) 3,288,908 2,648,980 24.2
Outback Steakhouses (Tampa, 佛罗里达州.) 2,910,000 2,073,500 40.3
Brinker International (达拉斯) 2,887,111 2,406,874 20.0
Wendy’s International (Dublin, 俄亥俄州) 2,730,000 2,391,000 14.2
CBRL Group# (Lebanon, 田纳西州.) 2,066,892 1,963,692 5.3
Jack in the Box (San Diego) 1,966,300 1,833,000 7.3
Chick?fil?A (亚特兰大) 1,370,000 1,242,000 10.5
CKE Restaurants (Santa Barbara, 加利福尼亚.) 1,360,000 1,428,000 ?4.8
Denny’s (Spartanburg, 南卡罗来州) 948,584 1,039,728 ?8.8
Landry’s Seafood (休斯顿) 894,795 746,642 19.8
Bob Evans Farms# (Columbus, 俄亥俄州) 870,257 805,957 8.0
Ruby Tuesday (Mayville, 田 纳西州.) 833,181 782,608 6.5
Applebee’s (Overland Park, 堪萨斯州.) 826,796 744,344 11.1
Metromedia Restaurants* (Plano, 德克萨斯州) 800,000 750,000 6.7
RTM* (亚特兰大) 790,000 735,000 7.3
AFC Enterprises* (亚特兰大) 640,000 590,000 8.5
Lonestar Steakhouse (Wichita, 堪萨斯州.) 615,715 592,459 3.9
# 包括商品销售额 *预计
