1月份,英国广播公司(BBC)的国际网站向非洲读者提出了一个在10年前可能会显得很荒谬可笑的问题:您愿意在传统的露天市场上购物?还是愿意去当地的购物中心?
有许多人选择了传统市场。马拉维人Elvis Sukali在该网站上发表一篇文章说:“讨价还价,还有小贩们拼命推搡和叫喊,想引起你的注意,这些都给人带来丰富多彩的购物体验。”
但也有许多人选择去购物中心。尼日利亚的Abdulqadir Abdulhameed说:“热气逼人,大汗淋漓,找个停车的地方也不容易,到处都是喧闹一片,本地市场给我的就是这种感觉。我喜欢去舒适的环境购物,在商店里悠闲地走来走去,购物充满乐趣,而不是充满了紧张感。”
非洲人的这场争论反映了全球发生的一场革命。现代零售业已经走出美国和西欧,在以前从未存在过它们的地方扎根下来。
和其他革命一样,这场革命给人们的生活带来极大变化。以前,在一些地方,购物就是去露天市场或附近的小店买点东西,而现在,人们可以去大卖场挑选加工好的食品,或者去购物中心试穿名牌服装,这些购物中心往往还带一个电影院。买东西的人变成消费者,消费成为一种休闲。
这种转变带来的好处不只是便利。它还促使政府减少保护主义的做法和建设高速公路,最重要的是,它加速了当地经济的发展。
英国咨询公司IGD的分析师Fiona McTavish说:“这创造了工作机会,而且不仅仅是销售人员的工作机会。还有管理岗位的工作。随着现代零售企业日益发达,许多员工有机会接受国际级的管理培训,从而得到更好的发展机会。”
这一革命的背后,是全球各地的一片繁荣。华盛顿一家智库Worldwatch Institute估计,约17亿人(世界四分之一的人口)加入所谓的“消费阶层”,享受着以前只有在最富有的国家才能享受到的生活方式。具有讽刺意义的是,虽然人们的财富不断增加,但许多商品的价格却在不断下降。
当然,贫穷仍然是一个问题,即使在经济增长迅速的国家也是如此。不过,美国加州大学伯克利分校的经济学教授J. Bradford DeLong曾在2001年撰文指出,世界正处于一片繁荣的景象,他写道:“自从1975年以来,全世界不仅变得更富裕,而且穷人收入的增加速度超过富人。”
财富和现代通信推动了零售业的发展。
纽约一家市场调研公司Envirosell 的高级副总裁Tom Moseman说:“零售业受到整个社会的推动。零售业要繁荣发展,需要一大部分人口拥有可支配收入。除此以外,还需要通信。全球化意味着人们不在与世隔绝,时刻看到时间上正在出现的新事物。”
A.T. Kearney咨询公司纽约办事处主管Fadi Farra说:“过去10年,现代零售业在新兴市场的扩张速度非常快。举例来说,在中国,2003年的时候只有8家国际零售商。而现在超过35家。”
零售业的发展在中国和印度最为显著。作为人口超过10亿的国家,印度直到1999年还没有一家封闭式购物中心,到1999年,第一家购物中心――Crossroads摩尔购物中心在孟买开业。现在,印度各地的100多家摩尔购物中心,这一数量估计到2007年将增加2倍。印度工商会联合会预测,印度的零售市场规模到2008年将扩大2倍,一直到2010年,将每年创造5万个工作岗位。
摩尔购物中心数量的增加契合印度消费者信心的极度增强。AC尼尔森公司在二月份发布的一项调查结果表明,印度人对经济最乐观。约92%的印度人说他们认为自己的工作前景看好,66%的印度人非常乐意尝试新产品和新服务。
IGD的McTavish最近曾到过中国和印度,他说:“大城市里的购物中心数量激增,成为年轻人的社交场所。购物中心改变了都市年轻人的社交方式。”
孟买Inorbit摩尔购物中心的首席执行官Yogesh Samat说:“人们在变化。零售成为一种娱乐,而且在未来很长一段时间也是如此。”Inorbit摩尔购物中心由孟买零售开发商K Raheja Group拥有,是印度最高档的购物中心之一。
中国也是一样,数不清的购物中心和大卖场正在迅速建设。最近进入中国市场的有Simon Property Group,该公司宣布将在上海地区建立数十家以沃尔玛为锚店的购物中心。
总部的西雅图的著名建筑设计公司Callison Architecture的负责人之一Stan Laegreid第一次到中国是在1996年,他说:“看到最近10年这里发生的变化,以及这些变化对人的影响,实在是令人惊异。”
Laegreid在中国第一个设计项目是北京东方广场的零售物业。该物业的开发商曾经问过他,是否需要大卖场入驻,因为家乐福已经表示了入驻意向。Laegreid说:“我一直以一种权威的口气对他们说,大卖场不适合他们。大卖场需要人们购买大量商品,而我当时的想法是,当地人住在狭小的居室里,没有多少地方来放诸如一大包卫生纸之类的东西。而且,让人们跑很远的路来买很多东西也很困难,因为他们都没有汽车。”
结果,家乐福在一年之后开业,而且非常成功,这让他感到十分惊讶。他说:“实际情况是,人们从邻近的乡镇开着旧卡车过来,买下供整村人使用的物品,然后回去分。”
10年之后,还有需要适应的新情况不断发生。Laegreid指出,《华尔街周刊》最近的一篇报道称,中国消费者在建立比较商品价格的网站并组成团购联盟。
他说:“十多个人聚集在一起团购,拿到诸如电子产品之类商店的优惠价格。所以说,变化真是大,前几年还是在尘土飞扬的马路上开着旧卡车来购物,一眨眼就换成网络购物了。”
IGD公司的McTavish说,这些变化对人们产生了广泛的影响。去年有一次去上海时,她去了当地的一家家乐福大卖场,发现那里堆满了国外产品,包括感恩节系列商品的展示。她说:“虽然这些感恩节商品是供给外籍顾客的,但也让中国消费者了解到不同的节日。现在,中国消费者可以接触到各国的饮食和文化。”
Laegreid认为,这些变化说明了世界各地的人是相似的。“拥有可支配收入的中产阶段,无论在哪里,都是一样的购物模式。这让人感到,世界是相通的。”
零售业发展的革命不仅发生在亚洲,还发生在东欧。A.T. Kearney公司选出的10个最有零售发展机会的国家中,有6个在东欧,它们是:克罗地亚,拉脱维亚,俄罗斯,斯洛文尼亚,斯洛伐克和乌克兰。
Kearney认为俄罗斯是全球最有发展前景的零售市场,仅次于印度。原因有:达7%的GDP增长率,许多城市中的零售市场尚未开发,对服装、电子商品和DIY家居产品的需求不断上升等等。
已经进入俄罗斯的国际零售商中有瑞典宜家公司,宜家在俄罗斯有5家店,其中3家在莫斯科。Laegreid认为,宜家在俄罗斯的渗透可以作为“研究零售如何改变一切的最佳案例。”俄罗斯消费者显然很喜欢宜家的商品。
房地产咨询公司高纬物业俄罗斯办事处副主管Charles Slater说:“俄罗斯一些巨型摩尔的规模丝毫不亚于欧洲的任何一家购物中心。”他支出,俄罗斯的零售业还出于初级发展阶段,每一千人拥有的零售面积才只有16平米,还不到欧盟标准的十分之一。因此,饥渴的消费者比比皆是。
高纬物业捷克办事处负责人Jonathan Hallett说,零售业在东欧迅速发展,情况有点类似于五年前的中欧。他说:“现在,这里平均每千人拥有130平米的购物中心面积。”
Hallett说:“中部和东部欧洲的市场由更年轻的一代人主宰,他们通常在35岁以下。他们的消费欲望非常强烈。他们努力工作,有远大的理想和生活目标,年轻一代的人往往比他们的父母赚到更多的钱。这是一个巨大的新兴市场。”
当然,没有政府的支持,零售业不可能繁荣发展。以东欧国家为例,零售业的发展开始于计划经济崩溃之后。Envirosell公司的Moseman说,巴西的情况也是如此。Moseman在上世纪80年代第一次访问巴西时,巴西正受通货膨胀之苦,年通货膨胀率达到1500%。他说:“在那种情况下,每到发薪日,商店的货品就堆得高高的,因为人们会冲进来花光他们所有的钱。留着这些钱的话,第二天就贬值了。”
在军人独裁政府于1985年下台之后,巴西又恢复了民主,播下了经济良好发展的种子。发行了新的货币,控制了通货膨胀,去年巴西的通货膨胀率降低到6.8%。
Moseman说:“现在人们可以把钱存起来了,可以筹划未来而不是第二天的生活,整个社会因此而发生改变。中产阶段的人开始为未来打算,考虑如何教育他们的孩子,零售业的环境也发生了巨大变化。巴西的零售业现在活力十足。”
撒哈拉沙漠以南的非洲地区对这场零售革命的参与程度最低。但也有例外。A.T. Kearney的Farra说:“南非零售业的发展成熟水平几乎不亚于英国或法国。”在尼日利亚,首都拉各斯有三个摩尔购物中心,还有一些零售项目在建或计划建设。但47个撒哈拉沙漠以南国家中,大多数国家的零售业几乎没有发展。
高纬物业负责全球零售业咨询的John Strachan说:“非洲的变化不大。阿拉伯国家或南非的零售设施比比皆是,但到肯尼亚这样的地方,就见不到零售设施了,更不用说那些还要更穷的国家。”
非洲大多数国家似乎还看不到财富在哪里,但似乎看到了希望。据世界银行的资料,撒哈拉沙漠以南的国家去年的经济增长率平均为3%。 知名咨询公司盖洛普对5万非洲人进行一次民意调查发现,非洲人正变得更乐观:57%接受调查的人认为今年会比去年更好,55%的人认为前景乐观。
当然,任何革命都会有敌人。Farra说,许多国家都出现对现代零售业发展的反对。
他说:“现代零售业的发展必然对传统小商店造成冲击,迫使当地零售商进行整合。真正的问题是,零售业对新兴经济体有何影响,现代零售商是好事还是坏事?大多数人的回答是,它是一件好事。”
Farra说,零售业的发展会带来很多好处,包括迫使政府修建更好的公路和改善基础设施。
Inorbit购物中心的Samat同意这种说法,但他指出,在孟买这样拥挤的地方,基础设施的改善需要时间。他说:“零售业的发展和基础设施的建设能否同步,这是一个问题。譬如说,我们可以在一、两年之内建起一座购物中心,但建立大型的城市基础设施需要更长时间。”政府将Inorbit购物中心前面的路拓宽到10车道,以方便购物者来往。但是,4公里以外的路又变窄了,同样也会产生拥堵问题。Samat说:“我的感觉是,基础设施正在改善,但需要时间。”
现代零售业的发展取决于储存和运输商品的能力,而这种能力又取决于良好的道路、充足的仓储设施和高效的物流。许多新兴市场,包括印度和中国在内,在这些方面都还做得不够好。举例来说,A.T. Kearney称,由于保鲜方法不对,印度约40%的易腐败食品在运输途中变质。
IGD公司的McTavish说:“现代零售业的发展需要高效率的供应链,因此需要投资建设基础设施。”她说,这种投资肯定会有回报。
Farra认为,现代零售业到来的最直接好处是促进了竞争。他说:“消费者总是欢迎他们到来的,因为他们的到来拉低了价格。还有一个好处是,现代零售业促进了经济的开放,他们不仅带来了国际企业的产品,如宝洁和联合利华,还带来了新的工作机会。”
零售业的革命在今后几年还会给世界带来更大的变化吗?如果经济不出现大倒退,应该是有可能的。
Laegreid说:“一旦现代零售业进入某个市场,它就带来了新的期望。带来了新的生活方式,消费者接受了这种生活方式后,就会有新的期望。他们不会再回到从前的生活。”