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食品杂货业:2007年风云企业(下)

Publix Super Markets, Inc.

佛罗里达州LakelandPublix公司的发展步伐丝毫没有减慢的迹象,公司一向致力于将事情做得尽善尽美:提供一流的顾客服务,将公司的各项举措贯彻到每一家商店。

今年末,这家食品杂货商将推出Publix GreenWise Market,这种专门提供有机及全天然食品的商店本来打算在2006年推出。公司的媒体及传播总监Maria Brous说:“我们专门有一个团队负责这个项目,给予他们充裕的时间来做准备,以便一举成功。”

第一家Publix GreenWise Market选在佛罗里达州的Palm Beach GardensBrous说:“这家店将会有完全不同的外观,提供其他商店没有的产品和服务。有很大一部分商店都是预制食品。”

Brous证实,Publix还将继续推出经由Little Clinic授权的店内健康诊所。他说:“到2007年底,我们在佛罗里达的商店里将有20家店内诊所。”

安路公司(Safeway, Inc.

任何人如果去安路设在科罗拉多州BoulderLiftstyle商店逛一逛,也许就会打消对这种新业态的任何疑虑。来自加州Pleasanton的安路所推出的这种新商店,重新给人们带来令人激动的零售购物体验。

虽然Lifestyle业态是一个极好的商品销售平台,但每家商店的长期成功将取决于每家商店的具体销售战略。安路的目标是,针对其所服务的客户群,提供独特的产品与服务。公司将利用所收集到的顾客信息,实施新的品类管理战略,以满足其最忠实顾客的需求。

现在,安路在北美的1700多家分店中,已有40%改成Liftstyle业态,公司将斥资17亿美元,在今年年底前,将1000多家商店改成Lifestyle业态。

Save Mart Supermarkets

来自加州ModestoSave Mart Supermarkets已经找到2007年的增长之源,那就是:公司从艾伯逊那里收购来的Northern California Division

去年11月,在宣布这桩收购交易之后,Save Mart的首席执行官兼主席Bob Piccinini对《Progressive Grocer》杂志说:“从资金、技术和人才等方面来说,我们有能力实现比过去更快的增长。”

收购了艾伯逊的子公司之后,Save Mart的规模增加一倍,拥有256家分店和2万名员工,成为地区市场上的一支强大力量。收购进来的商店最快预计将于本月底重新开业。Save Mart将充分利用这些收购进来的商店资源,获得更优异的业绩。

Stew Leonard's

对某些零售商而言,开新店是家常便饭。但是对康涅狄格州NorwalkStew Leonard's而言,开新店是大新闻。

自从1969年成立以来,这家公司只开出了三家商店:在Norwalk的旗舰店;在康涅狄格州Danbury开出的分店;以及1999年在纽约州Yonkers开出的分店。因此,公司今年4月将在康涅狄格州Newington开出的11.3万平方英尺的新店,的确是一桩大手笔。

新店还包括一个美食广场,意味着这家老牌食品杂货商新的发展方向。

这家地区性零售商在当地享有盛誉,新店的开张无疑更会使公司在各大媒体的头条新闻上驻留好几个月。

苏比维鲁公司(Supervalu, Inc.

苏比维鲁公司无疑是2006年的最大头条,公司斥资124亿美元用于收购,从批发商转变为零售商。一夜之间,成为美国第三大食品杂货连锁,仅次于克罗格和安路。

人们对于公司能否保留其独立零售客户群表示怀疑,因为许多客户都抱怨苏比维鲁和他们在直接竞争。

不过,这家来自明尼阿波利斯的零售企业在许多方面均表现十分强劲,包括两位数的每股盈利增长、同店销售额的提高和转型计划的顺利进展等。

苏比维鲁公司竞争战略的一个重要元素是“Premium Fresh & Healthy”(超级新鲜与健康)店铺转型计划,该计划于去年秋推出,将在公司收购进来的商店中开展,强调特色食品、天然和有机食品的供应,扩大熟食、农产品、肉类和HBC部门,并设立店内健康诊所。

特易购(Tesco

一向行事隐秘、不事张扬的特易购自从2006年以来,却成为媒体报道的宠儿。

这是为何?据说,来自伦敦的特易购将在南加州、洛杉矶和菲尼克斯开设大约150家分店,商店业态以便利为主,结合Tesco Express的一些成功元素,是一种提供高价格、高利润商品的小型便利业态。

为了支持集中配送,需要快速建立一批这样的小商店,因此,特易购可能在第一个星期开出20家商店,在一个月内开出50家,也许到今年底就会开出100家。

沃尔玛商店公司(Wal-Mart Stores, Inc.

沃尔玛也许会发现,今年是最为艰难的一年。2007年伊始,公司即在全国发起一场声势浩大的广告运动,以期挽回声誉,将自己扮演成好雇主和对社会负责的企业。

同时。分析师们批评公司高层“处事犹豫”,因为,他们估计沃尔玛在2007年最好的成绩不过是实现适度增长而已。

如果1月份的情况可以用来预测整年的变化,则沃尔玛也许会进行高层改组。最近,沃尔玛将首席营销官John Fleming换到首席销售官的位置,由负责营销的高级副总裁 Stephen Quinn担任首席营销官。

在防守自卫的同时,沃尔玛依然继续其大力扩张的脚步。公司将实施新的客户群细分战略,针对六大人口群提供服务:非裔美国人,西班牙裔,富人,空巢族,郊区居民和乡村居民。

Winn-Dixie Stores, Inc.

这家来自佛罗里达州Jacksonville的超市运营商自去年宣布破产重组以来,正在努力赢回市场份额。

公司已经获得7.25亿美元的融资,对现有商店进行大力投资,并建造新的商店,以及采取其他行动以实现有效竞争。

一个重点是对西班牙裔市场的大力出击。最近,根据公司的“西班牙裔社区销售”计划,已经发展了55家商店。

然后,对Winn-Dixie来说,要在市场上保有一席之地,绝非易事。

 

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