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男性顾客在超市想要什么?

  和其它在超市购物的男人一样,Doug Fleener匆匆跑进商店,只想购买几样东西,他不会推购物车或拿购物篮。但是,每次他到奶制品区时,他都抱满了即兴而买的东西。他需要一个篮子,但所有的篮子都放在商店前面。他觉得奇怪,为何经理不在商店后面也放一些篮子呢?

  Fleener先生是麻省列克星敦一家零售咨询公司总裁,他经常为自己家人购置物品,他说:“超市没有男人思维。”

  美国超市的经理们,请仔细听好了。你们的老主顾-男人-对你们有话要说。不论是已婚男子还是单身男人都越来越多地去商店购买食品,因此,他们希望你们的商店能“对男人更加友好”。

  根据纽约的WSL战略零售公司的最新调研结果,61%的男人会购买食品杂货。2年前,这一比例为41%。调研人员还指出,男人单身的日子更长,而且更多双职夫妻会彼此分担家庭责任。购买食品的退休男人的数量也大为增加。在超市男性购物者中,55岁以上的人的数量超过了35岁以下的人的数量。

  但超市依然把自己看作是女人的王国。隋福威的发言人Craig Mucklo 说:“我们的核心顾客还是女性,我们所做的事情大多数是为了迎合女性。”但他也承认许多男人“购买的东西不止于牛奶、黄油和鸡蛋”。

  supermarketguru.com的创建人Phil Lempert说,男人在超市的行为与女性“大有不同”。在某些方面,关于男性购物者的老说法的确是对的:男人比女人更容易即兴购买一件产品。他们更容易在大甩卖的时候购买许多东西。他们对商店的忠诚度更低。

  只有四分之一的男人会列出购物清单,而四分之三的女人会这样做。但是,的确有些男人对购物很有想法,而且不喜欢超市的所为。在一次全国超市男性购物者的随机抽样调查中,许多人发表了他们的看法。

  许多人最讨厌的事情是排队结帐。他们要求安排更多的收银员。对这一要求,也许商店经理的反应是要他们使用自助服务台。但是,商店经理在对技术太过着迷前,应该知道一些男人(即便是有技术头脑的男人)还是喜欢让人而不是机器来收银。

  许多人都发现自助结帐系统“极端讨厌”,密苏里州堪萨斯城的Ryan Gerding就是其中的一个,他指出,他使用过几次自助结帐,但几乎没有一次是正确的。“它们要么要求你重新扫描物品,要么被商店员工否决。”
华盛顿的Chris Falk说:“我曾经等另一位顾客一屏一屏地慢慢搜索他想要购买的猕猴桃,等了很长时间。”

  一些男人不喜欢使用折扣卡。俄亥俄州的一位单身男子、计算机安全经理Brian Galloway每周购物一到两次,用现金付费。他说,这些卡“令人沮丧”,因为它们对顾客征收了就“隐私税”。他说:“我认为,这些优惠卡的目的只有一个,就是为了产生信息,而商店可以出售这些信息。有些卡还要你提供e-mail地址和电话号码。”

  许多男人和女人一样也喜欢看着收据计算他们利用特惠券省下了多少钱。马萨诸塞州密尔顿的Paul Kidwell 说:“不省下25美元以上,我从不离开商店。”他有一次购买160美元的商品,结果省下了73美元。

  怎样才能使超市“对男人更友好”?

  1. 更清楚的商店指示。Galloway先生说:“找东西真费力。而且作为男人,我一般都不会开口问别人,就是一劲地找。”
Gerding先生负责为他的四口之家购买所有食品杂货。他说:“我永远都找不到Velveeta奶酪。它在奶制品通道?食品小吃通道?因为它不用冷藏,所以好象可以放在任何地方。”
  2. 友好的商店布局。伊利诺斯州罗克福德的Robert Smith说:“我不喜欢商店把牛奶、鸡蛋和面包放在最后面,结果我得对我的孩子们-分别是3岁、5岁、7岁和8岁-说上一千个‘不’,因为他们看到每样东西都想要。”

  匹兹堡的Tim O'Brien喜欢商店将相关产品放在一起,譬如将调味品放在热狗旁边。他还喜欢宽敞的通道,但是“痛恨将展示品堆在一起造成商店的堵塞”。

  3. 更多的单份包装。马里兰州索尔兹伯的Jason Rhodes说:“我一般不会碰新鲜水果、蔬菜及货架寿命低于一周的易腐食品,因为这些物品的包装数量太大了,单个人消费不了。”他喜欢独立的酸奶杯之类的商品。

  4.男人烹饪课堂。 自称是超市权威的Lempert先生说:“男人喜欢烹饪,也喜欢集会。但是,如果是由女厨师做老师,只会吸引某一类别有用心的人。如果真要建立商店与男性购物者之间的友好关系,应该由男厨师来教他们如何烹饪。”

  他还建议开设男人商店游课堂和男人营养学课堂。其他人建议每周举办一次关于烧烤、食物配方及快速配制食品的研讨会。

  尽管提出了诸多改进要求,但是一些男人还是很享受购物。纽约的单身男人Phil Hall就认为在购物通道上下游走“非常令人放松就”。

  即使最好的商店也无法消除所有令人讨厌的麻烦小事,如父母任由孩子们到处乱跑,还有男女之间微秒的性别战争。

  纽约的Creighton Abrams讨厌“购买食品的女人将购物车停放在通道中央去看她不会购买的豆子罐头或与每一个陌生人搭话。”女人也有同样的抱怨。一个女人说她看见男人把购物车扔在一边,然后走到远处的通道那里。

  巴尔的摩的Dan Collins有时候为了避免“领着篮子晃来晃去的女人和小孩阻塞通道”而在午夜后购物。他不想与“要花45分钟才能决定是购买Del Monte豌豆或LeSueur豌豆的约翰逊太太”打交道。

  Lempert说,女人们经常问他:“我怎样才能阻止我的丈夫购买我们永远不会用到的东西呢?”他的建议是一起去购物,这样更了解情况的一方就可以说:“我们已经有5个这样的东西了”或“太贵了”或“亲爱的,这东西一点也不新,你祖母都用过。”

  最后,即便是最有心的经理也无法帮助男性购物者解决另一个小麻烦-手机。正如Falk先生所说:“手机让我可以打电话回家确认食品杂货清单,但是,它总是在我离开收银台之后响起,叫我再去买一样东西。”

     (作者:Marilyn Gardner,联商网编译)


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