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主题:盒马鲜生代表未来的超市形态还是一个生鲜电商?

vcollege

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一年来,盒马成为超市零售界的网红,参观考察络绎不绝。

同时,除了其第一个门店上海金桥国际广场盒马鲜生持续的好的运营数据:店内消费4000笔,外送大于4000笔!

9月30日,在上海的大宁音乐广场开业!

11月11日,上海金汇四季广场将开门迎客,

预计到12月底,近7家门店将开出,明年5月份将开出10家门店,个个位于商业中心,速度惊人,这可不是传统零售商的套路。


传统商业+5平方公里会员挖掘的选址及开店

目前盒马鲜生选址几乎都位于大型商业的MALL或商业中心,天然已经是有客流的驱动;选址面积在4000-6000方,在核心商圈八佰伴商圈,开出了近10000方的门店。按照传统超市的负责范围3KM内已经辐射是极限,然而外送的业务,让盒马可以做到外送4000单以上,甚至开始超越线下门店的单量,难怪有业内同行守在其外送口数了一天,数外送单量,这在业内也算奇迹。

盒马的特色如何建心智:

商业空间的精品化---让用户知道这是一个提供安全、可靠、精致商品的地方,然而他的价格并不高,性价比甚至高于大卖场。

功能和商品组合:解决人的饮食服务,到店的餐饮服务,热食,即食类服务可以做到店内完成,同时店内的生鲜蔬果也是解决食材,待加工的食品。这都是电商需要的,也是大卖场核心驱动客流的商品组合。

在即将与上海八佰伴商圈开出的门店,甚至集合了超市+餐饮,组合了盒马集市的概念,给人更好的生活体验,而不是简单的零售或者餐饮。

超市零售及餐饮消费、生鲜商品代加工

堂食区

曦牛餐饮

帝王蟹,买了之后,可以代加工服务

『食』字当头:商品的组合包括蔬果、烘焙、休闲食品、冷藏冷冻、熟食等,品类核心满足的是一日所需的『吃』的品类,基本没有其它非食品类商品。


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新零售-连载2  《盒马鲜生,这是一个生鲜电商吗?》

- 该帖于 2016/11/13 13:52:00 被修改过
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