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主题:同样是做烤串,为什么它2年时间能开出1000+门店?获亿元融资?

科骐餐饮品牌商学院

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品牌名:夸父
品类名:炸串
广告语:串串炸着更好吃

夸父炸串在两年时间内新开1000+门店,并且获得资本近亿元融资,
追寻其“狂热”的背后原因,其实就一点:重做小吃

差异化卖点:
夸父最重要的就是在产品上做出差异化,创始人选择乐山卤油炸串时,
就“相中”了其三个特色:卤油、油炸蔬菜、不裹面糊
因此,团队在研发产品时,还原乐山本地卤油香型;
从“炸蔬菜”升级为“炸蛋白质”,增加了麦穗鸡排、黄金里脊、鱼排串等高价值感的产品;
不裹面糊,自制研发灵魂撒料和椒麻汁,做出独家记忆的味道

所以它的成功,对各位餐饮老板有一定启发吗?欢迎点赞评论!

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