今年超市把生鲜由营采合**为采购部和营运部。前些年我一直重视采购货源,特别改变客户为主的供应到自采为主,向部门陆续申请了两辆车,奔走在山野田间。把最新鲜、最时令的本地蔬果、肉鱼引进入场。着力培养以采购为主导的营采团队,在营运方面有很多没有做好的项目。通过近期的反思和巡店,在22 年要去改进
一、每月做营销推广的主题活动。多做体验式的营销。增加顾客的参与。
二、生鲜单品的品宣,要加强爆光度,我们有许多优质的品种,因为没有宣传,顾客不知道,甚至我们公司的员工都不知道。
三、操作的不标准化,因为缺乏规范。目前八、九个店五花八门,导致商品在各店展示出良莠不齐,给顾客带来不好的体验和满意度。
四、现在仅是有美团和到家的商品上线,但操作的不好,上次听了一堂首航王雅楠老师的课,提供给我改变的思 路。在下半年调整 线上的销售方式方法。