为什么有些店铺能够有优异的表现?
电器零售商说:“新科技使优秀员工能够更容易地售出商品。这些新科技产品看起来很美,你可以卖弄一番。我们的优秀员工常常热情激昂地说,‘难道这台等离子电视没有好得令人晕倒么?我们看看它能做些什么吧。”顾客喜欢听到这种惊叹声,他们心里会想,‘我的客厅里得有这么一台。’”
鞋类零售商说:“善于制造销售轰动的店铺经理对顾客具有很大的吸引力。忙碌而热闹的商店由感染效应,能产生销售额。气氛很重要。购买不是一种理性决策,而是冲动型的。”
服装零售商:“在我们表现最好的那些商店里,经理会确定楼面上每个区域都有人,所有时候大家都通力合作。我们需要有人在门口迎接顾客,有人在照管鞋子,有人在走上去和顾客交谈,有人在收银台。经理会监督这一切,确保在商店各处的每个点都有顾客互动。”
鞋类零售商的管理人员强调在店内营造一种轰动感的重要性,他说,好的店铺经理,再加上一个充满动力、志同道合的团队,必然能获得很大的成功。“购物是一种情感体验。人们想要享受一下。店铺经理的工作就是上演一出大戏。这就好比是在剧院,楼面上越是轰动,销售数字就会越好看。”
如果找不到天生善于鼓舞人的店铺经理,那么,能否通过培训现有员工来使他们有所提高呢?所有总监都认为这是可行的。有一位运营总监说:“有些人天生就有这种才能,但通过培训,也可以让人发生很大改变。花点投资来改善人们的交流和领导技能,你就会看到回报。”
专业食品零售商说,他的公司通过招募程序来发现可造之材,然后再通过不断的训练来产生积极的效果。他说:“我们发现,如果培养起一个人的积极态度,就能带来5%至10%的销售增长。”
Reid说:“太多零售管理者似乎有这么一种看法,只要他们要求下去,就能让团队实现世界级绩效。实际上,无论你的人有多么优秀,他们都需要不断的培训和训练才能发挥出最好的自己。蒂埃里•亨利是一名伟大的足球运动员,但这并不意味着他可以不训练,可能他的训练比其他队友的训练还要刻苦,才能保持一流球员的水平。要成为世界级,决不是靠碰巧得来。”
根据Reid的经验,要在全连锁上下灌输销售文化和产生一种积极感,最好的办法就是培训区域经理,再由区域经理去训练店铺经理,再由店铺经理去训练下属的团队。要取得持续的效果,就必须一直进行训练和指导,并且引入奖励或店与店之间的竞赛来作为激励,进一步推动销售额的增加。
Reid所忧虑的问题是,就目前的整个零售行业而言,店铺经理把太多时间花在运营管理上,而他们本应该将精力集中在销售商品或激励团队去销售商品上。
店铺经理的工作时间是如何在销售和运营之间分配的?
大多数接受访问的零售总监都认为,店铺经理花在运营上的时间太多,而花在销售上的时间则不足。电器零售商的总监说,他的店铺经理只把10%的时间花在销售上,而他希望他们在营业日的大部分时间都能出现在楼面上,能够在团队需要帮助的时候随时出现。
他说:“即使他们自己不亲自去达成交易,但是他们要去帮助下属的团队,鼓励他们尽可能达成交易。从这个意义上说,店铺经理是藏在后面的销售员,其最终目的是带来销售数字的提升。”
专业食品零售商则希望通过引入新技术(如利用手提设备来检查现货情况)来简化店铺的运营,从而释放出更多宝贵的销售时间。他说:“我想要我的店铺经理有70%的时间呆在楼面上。员工越多看见他们的身影,就越能感受到支持和鼓舞,这就会转化为销售额的增长。”
Reid认为,即便是商店员工在销售绩效上的小小改进,都能带来很大的商业回报。他说:“如果说优秀的店铺经理能在一年之内将销售额提升30至40%,那么,表现平庸的经理如果经过良好培训,也能将销售额提高10%。”
成为世界级零售商的步骤:
1. 找出店铺的绩效不佳之处
2. 制定改进的标准和程序
3. 提供连续不断的训练和培训,以此确保标准和程序得到理解和实现
4. 严格跟踪和评估绩效
(作者:Alison Clements联商网编译)