沃尔玛进行环保型运营尝试

　　科罗拉多州奥罗拉市（Aurora）的一家沃尔玛超级中心外，一台高143英尺的风力涡轮机煞是引人注目。虽然看起来有点不协调，但却预示着这家商店的与众不同之处，与沃尔玛其他近2,000家超级中心都有不同。 　　但是，走进店内，却似乎看不到有何特别之处。采用沃尔玛超级中心的传统设计：面积为20.6万平房英尺，提供种类齐全的食品杂货、烘烤食品、冷冻食品、肉类、奶制品、新鲜农产品、酒类、服装和饰品、草坪及园艺用品、美容保健品、消费电子产品和多种品牌快餐。 　　但是，如果仔细观察，就会发现一些小差异，比如，商店四处时不时会洒下一点阳光，有一个跟踪农产品照明的系统，还有当人靠近时自动亮灯的冷柜。 　　在这些现象后面，是正在展开的一系列环保实验，以开创可持续发展的新时代。不仅是沃尔玛，全球各地的零售商都在为此而努力。 　　沃尔玛总裁兼首席执行官H. Lee Scott 在去年的一次内部演讲时说：“作为世界上最大的公司，我们在全球各地的扩张越来越广，环境问题就是我们自己的问题。只有提供鱼、食品、水等天然产品的生态系统受到保护和可持续发展，这些产品的供应才能源源不断。” Scott接着说道：“没有两个世界存在。我认为，成为社会和环境的保护者，与成为高效赢利的企业，这两者是不排斥的。实际上，这完全是一回事。” 　　沃尔玛的环境目标是，采用100％的再生能源，实现零浪费，以及出售能维持资源及环境的产品。 　　作为行动，沃尔玛在科罗拉多州的奥罗拉和德克萨斯州的McKinney建造了两家实验型商店。沃尔玛的企业战略副总裁Andrew Ruben说：“光是在纸面上描绘，不会知道实际的情况。我们在这两家商店可以试验多种环保技术，一家商店所处地区的气候比较炎热，而另一家商店所处地区的气候则比较凉爽。” 　　沃尔玛和科罗拉多州的国家再生能源实验室合作，由该实验室对商店系统和材料进行监控、测试和分析，为期三年，依照国家测量手段和标准。 　　虽然实验在商店内外都有进行，但大部分实验集中在食品区域，因为食品的储存、制备和烹饪设备最耗能。因此，食品区从实验中的获益最大。 　　环保设备 　　奥罗拉这家商店的屋顶可以让自然光照射到各个主要的购物区域。这种屋顶采用“锯齿形设计”，就好像是一连串的台阶，每一阶的垂直面都是玻璃窗。这些窗户朝向北面，因此，既可以让自然光投入屋内，又不会了紫外线的炙热。由于采用了自然采光，人工照明的需要大为降低，也大大减少了店内荧光照明所带来的热量，从而降低空调成本。 　　照明系统使用T5HO灯（高输出直管荧光灯）， 其耗能只能沃尔玛标准用灯T8的一半。为了与进入商店的自然光相匹配，灯管的色温增加到5,000K。这种灯光还能让顾客的视网膜上接收到更多的光，从而使顾客能更看清楚商品。 　　商店经理Charlie Harris说：“由于采用自然光结合新型荧光灯的照明，两根灯管之间的距离可达17英尺。而在一般的超级中心里，两排灯管之间的间距平均为13英尺。采用自然光后，固定的照明设备更少了，所需的灯管只是普通超级中心的一半不到。” 　　为了保证不浪费电，由灯光传感器控制商店各处的照明水平，如果某些区域不需要照明，就把灯调暗一点或关掉。 　　购物者头顶上是配气系统，即所谓的“低速热转移通风系统”。通风管装载离地11英尺高处，利用低速风机来配送空气，空气温度一般在62至65华式度之间。配送的空气很快与周围的空气混合，再缓慢降落到地面。 　　沃尔玛估计，这个系统每年能省下约57万度电，这些电足够52户单身家庭使用。 　　同时，采用辐射地板采暖系统，水泥地面下铺设了热水管道，热水流过时，使地板变暖，并将热量辐射到四周。这一系统的设计目的是为了让购物者和员工在商店的某些区域感觉更舒适。例如，这家超级中心的收银区、入口门厅、敞口冷柜区和一些商品区都采用地板辐射采暖。采暖系统所用的热水由冰箱排出的废热和废油锅炉加热。 　　Harris说：“这又是一种废物利用。通常，冰箱散发的热量之间排掉，而我们把它利用了起来。” 　　商店到处都在注重能源效率。在入口附近，照在水果和蔬菜上的灯光距离它们只有12.5英尺，而通常这个距离是18英尺，由于距离更近，需要较少的灯光就能给这些农产品以很好的照明。 　　Harris指出：“这些照明设备使用35瓦的聚光灯，耗电较少。这些灯的磷涂层得到改进，被照射的物体更能呈现出其真实的颜色，使农产品的颜色更好看，提高了顾客的购物享受。由于我们打算扩大有机食品的供应，灯光的改善也很重要。” 　　农产品的对面，商店的右前角，就是熟食及烘烤食品部门，提供加工肉类、新鲜烘烤的面包和卷饼，还有取暖用油。 　　取暖用油？是的。商店的采暖系统就是使用来自熟食部门的回收烹饪用油。这些烹饪油被收集起来，与来自商店的Tire and Lube Express（汽车服务部）的废机油混合在一起，然后放入废油锅炉燃烧。结果，超级中心天然气的使用量大为下降。 　　产品储藏区的能源浪费通常也很大，因为当员工进出拿货时，冷气会往外冒出。但是，奥罗拉的这家实验商店解决了这个问题，它的储藏区有个特殊的门，如果在20秒钟之内没有人经过，就会自动往下放，由此将冷气泄漏降到最低程度。 　　奥罗拉这家超级中心的目的不仅仅是提高能源效率，而且还有营造一个健康的环境。例如，用来产生湿气和保持新鲜的湿气管道系统采用电池耦合来密封连接各条管道，而不是采用含有害物质的胶粘剂或环氧树脂。 　　发光二级管（LED）照明系统 　　沃尔玛这家超级中心所采用的新技术中，最引人注目的是奶制品和冷冻品部门的LED照明系统。的明星在普通的超级中心，这些部门的冷冻柜和冷藏柜是一直敞开的，冷气因此逃逸到店内。Harris说，这有两方面的负面效应，其一，敞开冷柜的工作负荷很大，其二，有些顾客不喜欢这种冷嗖嗖的空气。 　　Harris说：“这家商店的所有冷冻柜和冷藏柜都有门，从而防止了冷气逃逸。在奶制品部门，我们从货架后面补获，所以不用一直开着门。此外，我们在这个区域铺设了辐射地板采暖系统，因此，顾客常常惊喜地告诉我们说，他们发现这个地方一点也不冷。” 　　在一般的沃尔玛商店里，由制冷系统将高压制冷剂（温室气体的制造者）通过铜管抽取到冷柜。而这家商店在摆放预包装肉类、奶酪及其他奶制品的中温系统中使用二级冷媒技术。通过ABS管道将二级低压冷媒丙二醇泵送到各个冷柜，而相比较铜管而言，ABS管安装更简单，成本更低廉。由于采用紧耦合系统，使用二级冷媒后，系统所需的高压制冷剂数量降低了一半。还大大减少了高压制冷剂向大气泄漏的机会。 　　由于冷柜都有门，因此需要良好充足的照明。沃尔玛与通用电气的消费及工业照明公司合作，开发出一个取代传统荧光灯泡照明的LED照明系统。 　　Harris说：“冷柜照得透亮，可以清楚地看见架上每一件商品。而且，这些LED灯的寿命长达10万小时，极大地节省了成本。” 　　虽然在奥罗拉和McKinney这两家实验商店还要花三年时间来试验各种新技术，但是，估计沃尔玛很快就会推广这种新型的照明系统。 　　Ruben说：“我们已经开始考虑推广这种照明系统，它的照明效果好，又极大地节省了能源。” 　　事实上，沃尔玛的下一步战略就是实现某些突破性技术的商业应用。Ruben说：“在奥罗拉商店试验这些技术，最令人兴奋的是，可以让大众知晓这些技术，让许多人接触到这些他们以前虽然想要尝试却没有机会接触到的技术。” 　　他接着说道：“拿LED照明技术来说，我们先在奥罗拉这家商店试验，然后可以通过山姆会员店提供给小店主，最后还可以把这个技术摆上货架上，供消费者选用。一项技术的商业化能够使多方受益，最后提高整个世界的能源效率，这就是我们的目标之一。” 　　沃尔玛这种将某项节能技术变为可在货架上出售的消费产品的想法听起来很不错。在奥罗拉这家商店奶制品部门的后面，沃尔玛还在试验通过有机处理垃圾来将垃圾变成利润。 　　商店把农产品、肉类、纸张等所有有机垃圾收集到有机垃圾箱内，然后把这些垃圾运到一家将它们变成花园盆土的公司。种植季节来临时，沃尔玛就把这些花园盆土卖给顾客。 　　其他区域 　　沃尔玛不仅在卖场进行试验，在后区的库房、办公室、停车场等各个地方也在进行试验。 　　例如，奥罗拉这家商店的休息室和预定货物区都装了天窗，让自然光透进来。他们用一个高度发射的管状轴使太阳光改变方向，然后通过天花板上的散射屏，使阳光均匀地洒满整个空间。Harris说：“在休息室里面，根本感觉不到这些天窗。” 　　沃尔玛还在这些房间使用了传统的带灯光控制系统的照明设备，以在日光不足的时候使用。当然，如果阳光充足，员工就不能打开这些灯。 　　商店的货物接收区使用活动天窗，可以随阳光的方向而转动，从而得到更长的日照时间。当然，处于安全和可靠性方面的考虑，也配备了一些人工照明设备。即便这样，也大大节省了能源。 　　这家超级中心甚至连卫生间都环保。例如，男卫生间的无水小便池比普通小便池更卫生。用一种环保的生物降解液代替水，不仅消除了难闻的气味，而且每次能省下1至3加仑水。 　　沃尔玛在所有商店都安装了自动红外控制洗手盆，不过，在这家实验商店，洗手盆是光电驱动的，利用光收集器来发电供给红外传感器，由红外传感器控制用水量。 　　这么多技术的采用，使这家超级中心成为环保高效零售运营的实验室，正因为此，沃尔玛鼓励人们（甚至包括竞争对手在内）前去参观。零售商对这家商店了解得越多，他们就越有兴趣拿一点试验品回去自己尝试尝试。Harris说：“塔吉特的人不久前来过，还有其他一些零售连锁和独立零售商也来过。我们不想保密，我们想让大家都知道它。” 　　Ruben补充说，人们对这家商店了解得越多，对沃尔玛越有好处。他说：“我们从这两家商店的实验中知道，我们看见了一些以前认为不可能发生的事情。它和我们的经营模式是一致的，最终都是为了让顾客和社会受益。我们的一个长期目标是，最终能够100％地使用可再生能源。这就意味着，我们需要通过不断的实验、艰苦努力和与其他公司的合作来找出减少能源使用量的方法和找到更好的替代能源。奥罗拉这家商店的实验成果不仅是属于沃尔玛或美国使用的，我们还打算推广到全球。” （联商）