快餐、饮食连锁业永远是一个备受争议的行业,它的迅速扩张,它的不断改进,它逐渐增强的环保、健康宣传意识。
目前快餐饮食连锁都在关注早餐套餐带来的新销售契机,尤其在北美洲不少餐饮连锁都以“健康、营养”引起消费者的注意。以麦当劳、赛百味和星巴克为代表。
是什么促使星巴克的品牌价值激增40%?答案之一即是其更新的早餐菜单,还有大幅改善的门店消费体验。
经过调查以销售披萨产品为主的商家更加在意提供消费者性价比较高的晚餐解决方案,他们愿意在体育频道、体育赛事的直播或转播中投放广告。必胜客及达美乐披萨(Dominos)在中国的销售相当强劲。
此外,调查发现几乎所有的快餐经营商都致力于向消费者传达低价美味的信息。
麦当劳近期不惜重金用于广告投入,其1美元的早餐套餐在美国受到欢迎。
汉堡王及赛百味也有自己的招牌早餐精选,赛百味还是延续着自己一直坚持的健康饮食理念,向消费者提供自主化搭配的餐点。此外赛百味全球连锁店的快速增长也为其带来了可观的利润,其全球分店数约34000家,已经超过了麦当劳。
(快餐饮食类综合品牌价值增长22%)
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联商网Toya编译