根据《金融时报》报导,麦当劳即将改变旗下欧洲分店点餐方式,全欧7000 家分店一部分将取消现金柜台,改采用磁卡与触控萤幕终端机的点餐方式。
麦当劳欧洲区总裁 Steve Easterbrook 接受《金融时报》访问时表示: “麦当劳的点餐方式已 30、40 年未做改变。”
而此项新变革,是该速食连锁业借由提升餐厅便利性与欢乐气氛,为吸引缺乏现金的消费者所做的一部分努力。
在许多欧洲零售与消费公司努力提升萧条,甚或缩水的业绩之同时,麦当劳今年第一季销售成绩较去年同期成长 5.7%,为其全球三大主要营运区域业绩成长最高的地区。
Easterbrook 表示,点餐方式的变革将改善效率,且令消费者的生活更轻松些,而每位顾客平均点餐时间也将缩短 3-4 秒。
伦敦温布顿 1 位喜爱于麦当劳用餐顾客 Weiky Filho 表示喜欢这项新变革,并说道:“顾客将不需要跟员工点餐且更快获得餐点。”
Easterbrook 认为,新科技的使用将使麦当劳可握有更多顾客点餐习惯的资讯。
麦当劳欧洲地区分店每日服务人数计有 200 万人次。
陈育忠编译