（20021206联商网庞小伟编译）
最近美国自然食品市场协会NMI在旧金山公布的《2002有机食品消费趋势报告》揭示，39%的美国人，超过4000万个家庭，选择有机食品。这个巨大的市场消费着每年69亿美元的有机食品和饮料。
这份报告明确了有机消费市场群体的范畴，并且以消费态度、消费行为和购买方式等进行比较。三大有机消费细分市场归为三大品类：完整的有机消费群在其中占有37%的比例，他们对有机生长的食品持有非常强烈的消费倾向，他们每天消费1种以上的有机食物；中间层的比例为39%，他们每周至少消费一次有机食物；最边缘的一群占24%比例，他们只是偶然吃有机食物。
斯蒂文富兰，NMI组织者表示，大约将近50%的消费者了解有机商品的生产要求，零售商有责任让更多的顾客了解有关有机食品的概念。
