联商网前言：现在国内的零售商对于气味营销学也有了更多的认识，其实色彩也是一样的，卖场中的分类商品布置用什么颜色更合适这不仅仅取决于审美，更多的要参考大众心理对于色谱的认知，下文来自于theatlantic.com，作者 Julie Beck简单的就大众色感做了阐述，给零售人做一参考。
走进冷饮店，店员问我要什么口味的沙冰时，我经常不会说“樱桃味的”，而是指一指冷柜答“那个红色口味的”，身边的朋友要点“蓝莓口味”也会跟着我这样回答“要蓝色的那个”。是的，在我们心里，柜台前那些各色冰品早已在脑中形成了特定的口味。
而这种情况不仅仅指表现在沙冰的口味上，还包括生活中更多的商品。所以色谱在卖场中需要有更合理的体现，让消费者不用费多大劲就能建立这种联想。
一份刊登在PLOS的最新研究报告指出，同样一种气味让不同人闻了之后可能会有不同的色彩感知，如同一种肥皂气味，有人说这种肥皂应该是白色，有人说是黄色，还有人说是蓝色，不同文化背景下的消费者对气味及色感有不同的感知，但在主要的问题上都有着共通点。
一个由国际研究人员组成的小组让拥有不同文化背景的消费者闻了以下14种气味，并让消费者从36种颜色中选择最符合这种气味的颜色，得出的结果如下图：
该调查旨在了解各个国家、民族消费群对于混合感知的关联性及共性。参与调查的人群包括荷兰人、居住在荷兰的华人、马来西亚人以，住在马来的华人，德国人及美国人。
水果的颜色通常与其本色相通，如提及西瓜想到的是红色，芒果即黄色，而蔬菜，各国的消费者都想到了绿色，发霉变质的食物，人们联想到的即棕色或橙色，但“塑料”对应的颜色，得到的反馈就比较广泛了。
上图还显示出不同文化背景下对于味道对应的颜色的类似度。如，美国的民众对水果、糖果及花的味道感知都是粉色、红色系。德国人在这三类商品中的感知更偏向于黄色系，这些差异源于文化、饮食习惯、气味用途及其他社会因素。
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