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日本:伊腾洋华堂携手丰田,致力于提高门店操作效率

  在2002年初开始,伊腾洋华堂就一直致力于通过与丰田汽车公司的合作来提高超市的效率,后者是以改善(Kaizen)的管理方法而闻名的,同时也擅长于车间操作改进。这一计划,涉及到的是对于“操作损失“的一次彻底的检查和消除,在五月中旬已经已经扩展到了伊腾洋华堂的第五家门店,到目前为止,是很成功的。

  在开展这一计划以前,伊腾洋华堂邀请了丰田的官员到其门店中,让他们直言不讳的指出,任何他们认为在整个工作流程中存在问题的地方。而这些官方发现了多达500点可以改进的地方,比如“用于补充货架的手推车过大”,“仓库太过混乱以至于职员都不知道产品存放在哪里,”以及“零售商收集的大量数据实际上一无用处,因为它并没有在职员中共享。”

  伊腾洋华堂在千叶区松户的门店是在丰田小组离开以后第一家接受项目小组考察的门店。这一小组的主题是门店内产品检查区域和仓库内工作流程的改进,项目小组鼓励职员保持所有的事情都井然有序并且以合适的方式放置产品。这些步骤创造了效益,并且使得之后的生产和检查过程显得更容易一点。根据伊腾洋华堂的高级常务董事Noritoshi Murata所说,“这还需要时间。让我们的职员能够发挥自己的创造性找到解决问题的方法并且实现它,这创造了公司内高昂士气和门店环节改进的良性循环。”这一小组在四家门店的工作已经产生了一系列的效率改进,这些都已经与零售商提高操作效率的手册结合在一起,公司正开始将其推广伊腾洋华堂整个连锁领域中。

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