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家乐福与沃尔玛人员管理之比较

  当前,打进中国市场的大型超市品牌中,家乐福和沃尔玛属于较大的两家。在家乐福、沃尔玛大型超市的人员管理身上,我们不难发现有许多值得我们借鉴和学习的地方。

(一)以信任及掌握赋予每位员工全责的工作

(1)掌握:强调必须充分了解员工。

(2)信任:在很大程度上关注结果。

(3)全责:工作任务的完整性。

在这些外资超市中,职员有一种特别的责任感,那就是上司赋予其完成任务的职权和义务,包括员工录用、升降职、工作安排、商品定价管理等等,给人一种达不到目标并非是环境和上司管理的原因,而是自己无能为力。

(二)必要时决策的制定仅限于两个阶层

为何限于两个阶层:强调效率。

必要时:当事物超过我们的职责时,必须与上级讨论。

两级决定:外资超市各岗位都有非常明确的职责,他们必须对自己职责范围内的一切事物负责,而一旦决策超出范围,他无论如何也得请示上司,否则哪怕结果对了,也会受到严厉的批评,被认为蔑视上司,但在请示和解决问题时要求及时汇报,不得耽误。

(三)借沟通激发创造力

创造力的意义在于:向顾客提供更好的服务。源动力来自于交换意见和良质的沟通。良好的沟通在于我们能相互交流及融合外界意见。我们必须分享所有的想法,改善现状。例如,家乐福在每天开店前15分钟给全体员工召开简单的早会。

(四)主动出击,但须团结一致

例如,当店长与全国性厂商谈判好促销条件,提高部门的营业额时,必须转告其他店。主动出击,不是为了自己的利益,他至少是为了一个部门或一个店的利益。家乐福有一条不成文的规定:另一家分店所要给的所有信息资料你都得如实提供,不得以任何理由搪塞或拖延,否则就受到投诉。你的部门业绩好了,就有义务向别家分店说明策略。

(五)可以接受错误,但此须绝对诚实

诚实:这是一个道德问题,也是尊重自己及职位的问题。超市不仅为员工提供工作的方向,同时也为员工提供了一个道德行为方向。诚实是不可商量的,欺骗是不可接受和原谅的。

家乐福和沃尔玛非常重视这一点,哪怕你的欺骗行为并不造成太严重的后果,你必受到很严厉的处罚。如沃尔玛就设有专门的稽查部门,负责对相关行为进行调查。

(六)掌握工作职责及绩效,按照公司要求的考核表及业绩做比较,否则准备离职

外资零售超市根据历史和市场情况给每个部门订下营业绩效,如毛利率、毛利额和营业额等,要求各经营部据此制定更为详尽的每周、每月营业报告,和采取一些商品促销活动等等。经营部门每天都有明确的营业目标,不断反思和进取,显得工作节奏很快,而国内一些零售超市却没有这些详细的营业指标,没有数据分析,或忽视很多商业情报的可利用性,错失商机。

掌握工作的职责及绩效,它是公司惟一生存的方法,否则超市就会结束营业,解雇员工。职责和绩效是对人员的业绩考核的实际准则。要希望在外商零售超市工作的人员,都必须遵守自己的职责和按照绩效去开展工作。

家乐福和沃尔玛在对人员的管理与使用上也存在着一些差异,那就是:

家乐福:高待遇,强硬的管理手段。

沃尔玛:高待遇,温和的管理手段。

并且沃尔玛和家乐福都非常重视推行OJT,即在职培训,它们通常是采用小范围的方式,每次培训都是一个、两个。最多也就是十个、八个。在采用授课形式培训完后,就到现场进行现场操作演示。例如验货,现场讲解商品分类,各类商品的品质标准,怎样验货,验货程序如何;商品陈列则讲解不同的商品摆放的排面,如何陈列才能充分体现出商品的优点及品质,突出商品的量感及视觉效果等等。所有的培训项目都是逐个地进行。

因部门不一样,实际操作也不一样,所以沃尔玛并不是专门设立一个培训人员负责所有的培训,而是根据部门的情况都设立不同的培训人员,如在生鲜部门就有蔬果科培训主管,鱼科培训主管,熟食培训主管和面包科培训主管,懂得水果的人员并不一定能掌握杀鱼的技巧。家乐福也是如此,在全国的范围内设的各科别的培训主管,负责全国的培训工作。

            (选自《沃尔玛打造“零售帝国”的44个奥秘》)

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