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专业店零售的12条重要经验

  和大多数专业店零售商一样,你也许一直在寻找提高净收益之路。而在目前的情况下,这一问题似乎日益严峻。

  多数零售商可以分为两类:拒绝变化和欢迎变化。销量最好的零售商总是出自第二类。他们不仅欢迎变化,而且还准备好迎接变化并响应变化。

  在销售争夺战中,赢家不一定是最大的,却是最机智应变的。成功的秘密不仅仅是有一堆理论思想……而是有一些可以照之行事的“切实想法”,并把这些想法有效的运用到经营中。一个帮助你的企业走上正确轨道的框架。

  专业店的店主现在必定在认真考虑他们的经营,或准备好接受收入的停滞不前。如果应用以下“12条零售业经营细则”,你将会提高成功的机会。这些细则源自多年的调研及全国各地几百家零售商的成功经验。

  1.了解你自己

  了解你自己的兴趣、技能、能力和局限。拥有自己的企业不仅仅是为自己创造一个工作。要成为一个成功的零售商,你必须做出许多个人牺牲。你的基本角色有市场营销、财务、管理和人事。但是,能充当好所有这些角色的人非常少有。你必须知道,你自己能处理好哪些部位,哪些部位你需要别人的帮忙。

  因此,要客观地看待自己,细察自己的强处和弱处。向自己问以下几个问题:
  
  你知道哪些技能是你成功的关键吗?
  你是否能适应变化的环境?
  你是否能接受别人的建议?
  你是否能获得管理企业所必要的信息?

  2. 预先计划好

  作为专业店的店主,如果你不了解这一行的经营之道,你很快就会被淘汰。据权威机构分析,80%在头5年即遭失败的新企业不是因为钱的原因,而是因为缺乏正确的信息及知识。如果你想成功,诀窍是通过实施一个有效的商业计划来做出正确决策。记住,如果你没有计划好,你就准备失败吧。

  3. 了解行业情况

  如果掌握了做生意的本质知识,就意味着赢得最大的竞争优势。关键是要能跟踪那些对你在未来的生存形成挑战的阻碍:

  竞争情况—竞争对手的规模、业务、营业地点、营销方案、顾客类型、供货商和定价策略。

  市场环境—当地经营环境、商业地段空置率、家庭平均收入、教育水平、年龄组、少数民族人口及潜在顾客的人口统计分布。

  你必须不断地学习、明确你的目标、并有实现目标的欲望和精力,才能繁荣发展。

  你所在区域的人口基础是否足以支持你及附近的竞争对手?
  你应该吸引更广泛的顾客,还是专注于市场的一个细分部门?
  你是否看见竞争上的变化,这些变化影响顾客去什么地方购物?

  4.了解你的顾客
  
  你在倾听你的顾客吗?你的工作就是给顾客他们想要的东西,如果你做到了,顾客就会与你做交易,向你购买东西。顾客是你工作的理由,你的未来取决于他们。你提供的产品和服务应直接反应他们的需求。用顾客的语言思考,采购、展示、销售和谈论令他们感兴趣的东西,而不是令你感兴趣的东西。别忘了,顾客决定了你的成败。

  你是否知道顾客为何在你的商店购物?(服务、便利、质量或价格)
  你是否向你的最佳顾客咨询改善经营的方法?
  你是否使用问卷调查表来确定顾客需求?
  你是否曾努力将失去的顾客重新吸引过来?

  5. 保持良好的财务记录

  如果你不知道你的钱到哪里去了,那么,这些钱很快就会消失。“生意游戏”是用电脑来玩的,游戏得分以金额来评估。好的财务记录就好比飞机上助你始终掌握飞行高度、方向及速度的仪器。没有这些仪器,你就是在盲目飞行,不知道如何控制才能抵达目的地。如果你了解自己的支出、采购及销售情况,你就能控制情况,让你的生意赚更多的钱。

  你是否实现电脑化经营,使日常任务及业务程序流程化?
  你是否经常使用销售预测、费用表及财务报表?
  你是否经常评估营业费用?

  6. 管理好现金

  不论你的商店有多独特,没有现金流,你的生意就做不下去。现金是经营的命脉。进出商店的现金是维持企业财务健康的关键元素。月现金流量表显示一个时期开始的现金数量,和来自不同源头的现金收入额及支出额。如果你预算合理,并了解每月收支情况,你就不用担心钱会用光。

  关注你每月的一般管理费用及营业费用比率
  造好预算并遵守机动采购计划(OTB)以消除过度采购。
  快到销售旺季的时候才采购,以降低采购不当的风险。
  如果你无法在规定日期前送到,则不要接受送货请求。

  7. 使用合理的管理实践

  店主也是经理。你必须能自上而下地管理你的生意。你必须做决策、提供顾客服务、管理时间和资源、比你雇佣的人更知道如何进行商品营销和管理生意。重视你的员工,他们是你最宝贵的资产。训练你的员工并为他们提供将工作做得更好的信心和技能。给员工提供发展机遇、公正对待和合理报酬,他们会帮助你获得生意上的成功。

  你是否训练员工以一种专业的方式服务于顾客并与顾客合作?
  你是否有奖励员工的特别贡献及创新想法的计划?
  你是否赋予员工做出重大决策的权力,即便有可能亏钱?

  8. 树立鲜明形象

  形象很重要,它将你生意上的所有领域联系在一起,包括店名、店址、外观、建筑物、风景、入口、楼层、店门、柜台、更衣室、休息室、产品、价格、可视商品营销、标识、橱窗展示、业务名片、发票、简讯、广告材料、顾客服务及与你的生意有关的任何其它事物。

  你的商店形象是否鲜明?你的商品是否适合一个竞争对手没有进入的利基市场?

  你是否利用简讯来告知顾客你所提供的产品及服务?
  你是否实施了来自其它成功零售企业的公认的概念及模式?
  你是否每年给你的店铺所在地的外观及访问方便性评分?

  9. 控制库存

  库存的作用是产生销售。所有零售商店均必须管理好库存。库存是你滞留在货架上的钱,代表你一大部分的生意投资。对小型零售商而言,如果不密切注意货架情况,就不可能维持商品数量与顾客需求直接的适当平衡。这个零售商的购销行为就会缺乏颜色、尺寸、潮流及顾客偏好等方面的信息支持。由于控制不力,库存流动缓慢,库存商品过期、陈旧和损坏,造成惨重损失。一般来说,库存控制可总结如下:

  使手头的库存与顾客需求相匹配
  控制库存投资
  减少降价销售
  控制短缺
  改进采购程序

  10. 合理定价

  如要充分理解零售的本质,首先,你必须要知道,商品原价只是对顾客意愿出价的一个暂时估计而已。大多数商店对其提供的产品或服务的标价采取“基价”上浮法,而缺乏一种用于常规、促销及廉价商品的基于逐件商品计算的定价策略。如要提升销售额,零售商必须专注于商品、价格及效率,并利用各种店庆活动、商店魅力及娱乐来反击竞争对手。还可以通过参加贸易展会、加入采购集团及寻找厂商折扣来获得更低的批发价,从而提高竞争能力。通过为价格认知型顾客提供更高价值,你能:吸引更多顾客,提高平均交易额,让顾客更多光顾你的商店。

  你是否尝试过多种业务促销方式:特价,新品,新价格等?
  你是否能鉴别不同的供货商表现、标记上浮及周转率?
  你是否使用畅销商品跟踪系统?
  你是否试过通过提供更好的价格、更高价值或附加值来提高销售?

  11. 向专家学习

  精通生意管理技能需要专家经验。首先,你必须了解能促进你的生意实现有盈利增长的营销及广告的方式、对象、内容、地点、时间、数量和频率。其次,你要学会如何快速管理及适应季节性利润循环的上下波动,包括:库存,过度采购,降价,周转,时间选择,送货,支出,销售计划等。有了专家的规划并遵循这些计划,你就可以确保高销售及高利润。一套精明的方案能提高你整体的经营业绩及财务表现,同时减少风险及所需的时间及精力。

  12. 需要帮忙的时候就开口求助

  记住,成果是最重要的!借助外界的建议和帮助,你会获得极大的改进。不要骄傲得难以开口求助,我们都会在某些时候需要帮忙。可以向当地的政府机构或其它专业服务机构求助。要知道,由于你的无知,你会花不少冤枉钱、丧失成功机会并无法实现你的经营目标。最重要的是,通过求助,你将拥有你需要的所有手段和绝妙想法。

(作者:Bob Nelson,联商网编译)

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