“淮安万达嘉华五星级酒店的开业，标志着万达酒店及度假村打造国际领先的中国豪华酒店管理集团的第一步战略顺利完成，同时也开启了我们今后的“扩张”计划，明年万达将继续筹开9家自营管理品牌的高端酒店，到2015年我们将拥有超过80家自营及委托管理的高端豪华酒店。”万达酒店及度假村管理有限公司市场营销副总裁包铂(IljaPoepper)先生对记者表示。

　　十年：催生本土国际化酒店

　　打造具有国际影响力的中国酒店管理品牌是万达酒店及度假村创立之初就树立的目标，已开业的6家酒店，包括3家万达文华酒店和3家万达嘉华酒店，起步即是国际五星或者超五星级标准，这是业内其他酒店管理集团所无法比拟的。

　　事实上，目前除了万达酒店及度假村，国内还没有一家真正具有国际标准的民族豪华酒店品牌管理公司，这和巨大的酒店市场形成强烈反差。

　　不得不说的是，随着中国加入世贸组织，进一步对外开放国内市场，中国酒店行业在内外双重刺激下，取得长足进步。今年年初中国旅游饭店业协会公布的最新五星级酒店名录显示，全国五星级酒店已达651家，比2002年相比增长了近300%，各地待建、在建及刚建完的按照五星级标准设计的酒店项目约有500家。

　　同时，中国的五星级酒店消费呈现出明显的本土特色。例如，在国外，五星级酒店80%-90%的收入来自客房收入;在中国，五星级酒店的收入中客房与餐饮各占一半，甚至有些酒店，餐饮消费比重更大。

　　在万达酒店及度假村市场部总经理刘晓风看来，大多数国外酒店管理公司的管理经验更多的强调客房销售的管理，疏于餐饮运营，尤其是中餐市场的开发和管理。“但在中国市场，这种做法是有盲区的。尽管外资品牌已经意识到了这点，但苦于缺乏相应的人才。除此之外，中国顾客有很多有别于西方人的文化背景，比如人际关系的处理、饮食文化的特色等等，作为民族品牌，万达酒店及度假村更了解中国人的消费习惯。”于是，曾经单纯的酒店投资方——万达逐步动了经营自主豪华酒店品牌的念头，在万达集团管理层看来，中国的市场规模足以催生一家具备国际水准的豪华酒店管理公司。

　　但是，国内酒店市场在快速发展的同时，也凸显出大量问题。比如一线城市豪华酒店已经出现过度饱和的问题，导致出租率严重下滑。迈点研究报告显示，今年9月全国酒店客房平均出租率为62.98%，同比去年下降3.3个百分点，环比8月份的67.52%下降4.54个百分点，7月份全国酒店客房平均出租率为68.02%。

　　华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱认为，相比欧美发达市场，北京、上海、广州等一线城市的高星酒店在出租率、平均房价方面已显现颓势。他还表示，中国酒店业的主流，已经变为房地产开发业加跨国酒店管理，本土高端酒店品牌日益边缘化。

　　而另一位多年从事酒店行业的业内人士也表示，现在国内酒店品牌不少，诸如锦江、首旅建国、金陵、海航、粤海等等，但跟国际酒店管理集团完全没有可比性，影响力仅仅局限于区域性，甚至全国影响力都还谈不上。

　　品牌：深度拓展国内外市场

　　发展民族自主酒店品牌已经成为当务之急。

　　2008年至今，“万达”在全国投资了32家酒店物业，并聘请国际五大酒店管理品牌经营，到2015年，旗下酒店业务将超过80余家。管理层认为，在如此短的时间内加上如此大的饭店投资规模，公司需要拥有自己的酒店及度假村管理公司和自己的酒店品牌。

　　刘晓风表示，成立自己的酒店管理品牌，一方面对公司而言，可以避免自己的投资受制于人，减免高额的委托管理费用，另外对国内酒店市场而言，也是树立民族品牌的需要。

　　他表示，未来万达酒店及度假村将调整自营和委托酒店业务的战略，委托管理的酒店将更多集中在度假村，而自营酒店将主要分布在极具发展潜力的区域中心城市，国内具有影响力的省会城市以及全球门户城市，分别对应万达酒店及度假村的五星级酒店、超五星级酒店和顶级奢华酒店，即万达嘉华、万达文华和万达瑞华三大品牌。

　　万达酒店及度假村的民族品牌之路凸显了国内酒店市场的发展路线，随着中国经济的发展正在由沿海向内地、由东向西、由南到北、由一线城市向二三线城市呈更深层次程度发展，中国的消费市场也正在经历消费升级：他们在旅行和外出就餐等非日常消费需求方面的开支正在增加。

　　而酒店业务的主要支柱之一：旅游业也逐年上涨，多家数据显示，去年我国国内旅游人数达26.4亿人次，是2002年的3倍;去年国内旅游总收入达1.93万亿元，是2002年的近5倍。而旅游地点也逐渐从以往集中的大城市和集中景区向二三线城市和特色景区扩展，这成为二三线城市酒店业务的巨大支持。

　　在万达酒店及度假村的扩张版图上，这类新兴商务及旅游城市已经在其扩张计划之内，例如今年布局的福建宁德、漳州，明年即将开业的丹东、宜兴、抚顺等等。

　　实际上，这种变化也被国际酒店管理集团看到。近年来，洲际、雅高、喜达屋、希尔顿等国际集团纷纷加快了在内陆市场的布局，在它们的扩张计划表上，同样也罗列着许多外国人从未听说过，甚至中国人也觉得陌生的三四线城市。

　　应对这种挑战，刘晓风认为，万达酒店及度假村根植于国内，东道主优势很大，对东方顾客的需求更容易理解，从而比别人更好地满足顾客。“我们还有比国际酒店集团更好的人才计划，薪水方面比同行业更具竞争优势，同时我们力争打造全球最大的五星级酒店业主和国际领先的中国豪华酒店管理集团也给酒店业内优秀人才极具诱惑力的发展空间，此外我们还有一系列的员工培训计划——廊坊万达学院。”而国外酒店正在为继续扩张引发的人才荒而寻找对策。

　　“从1982年中国第一家酒店建国饭店开业以来，国内的酒店管理市场一直被国际酒店管理集团所占据，万达酒店及度假村管理有限公司将凭借多年的酒店建设和管理经验，打造属于中国自己的国际一流的国际豪华酒店管理集团，甚至已经考虑向诸如巴黎、洛杉矶、莫斯科等国际大型城市输出酒店管理品牌。”刘晓风向记者表示。

　　依托于对国内酒店市场的充分了解，以及多年来与国际五大酒店管理集团合作的丰富经验，万达酒店及度假村已然建立起自己的品牌架构：即以国际豪华五星级酒店标准为标尺，以万达嘉华、万达文华和万达瑞华三大品牌线为主，集中开发二三线城市酒店业务并进驻全球门户城市，自营和委托管理相结合，走由国内领先到国际一流的民族自主品牌路线。在激烈的全球竞争时代，面对“洋品牌”的轮番冲击，“万达”自有的民族自主的国际一流酒店品牌正在快速崛起。

　　 （来源：华夏时报）