7-11便利店求止亏 开放特许加盟摊薄风险 便利店行业今年集体遭遇亏损和掀起关店潮，在此背景下，7-11正谋求以低成本加盟方式发展。《第一财经日报》昨日获悉，7-11拟在中国内地市场启动特许加盟，北京和成都地区近期正式开放加盟，上海地区正在内部测试。
启动加盟
7-11目前在中国内地门店总数为1800多家，分属于三个不同的授权投资方。其中，华南区属于中国香港牛奶集团，华东区属于中国台湾统一集团，华北区由日本总公司投资。
“今年大多数业者遇租金上涨问题，目前新店租金起码比往年上涨2~3倍，单店几十万元一年租金的便利店司空见惯，有些繁华地段的便利店单店一年租金甚至可达过百万元。”上海地区7-11相关负责人黎先生坦言，成本高企给行业扩张造成困难。
据中国连锁经营协会统计，今年零售业人力成本同比上涨约20％。
“便利店要盈利，单店日营业额起码6000元，但很多店达不到，公司总部费用却不菲，因此目前几乎全行业都亏损。”在一家日资便利店企业工作多年的龚先生告诉记者。
在此状况下，7-11开始在中国内地市场启动特许加盟。成都地区7-11近期启动加盟。7-11成都方面表示，未来会逐步把门店经营权转让出去，变为加盟店，希望5年后成都地区7-11门店中逾90％是加盟店。
北京地区7-11日前也正式开放特许加盟，最低门槛70万元。7-11北京区特许加盟申请人除设备由总部提供外，申请人需要自己准备店铺和装修店铺。
记者在7-11上海地区官网上看到，其即将招募加盟店。“上海地区7-11加盟在做内部测试，还没有正式开放，我们在中国台湾地区的7-11约85%为加盟店。”黎先生透露，加盟会快速低成本扩张，但加盟对统一管控的要求很高，需到成熟阶段方可实施，否则一旦出现问题会损伤品牌。
记者昨日从上海罗森内部获悉，其明年也将力拓加盟店，以摊薄成本。
追盈利
“对7-11、罗森等来说，加盟店可快速扩张并降低总部成本，转嫁盈亏风险，因为加盟店成本由加盟商承担，不计入公司总部成本，以单店年租金50万元再加上人工等计算，加盟商可为总公司减少单店几十万元至100多万元成本。加盟商还要支付加盟费和分账给品牌公司，增加公司总部营收。可是这对加盟商来说风险就增加了，一样有挑战。且加盟经营需直营店成熟后方可实施，因为加盟对统一管控、采购很严格，一旦发生问题会影响品牌。”第一零售网创始人丁利国分析。
除了用加盟来降风险、保利润，业者正关店止损。可的、好德、全家、罗森、7-11等今年都不同程度地关闭和调整了门店，由“追逐规模”转向“追逐盈利”模式。
上海地区7-11方面昨日透露，今年其关店数略多于开店数，使7-11上海地区今年门店净增数有所下降，此前上海地区7-11门店约100家，目前为90多家。
有知情者透露，7-11今年在广州也关闭十多家店。开店和关店数抵消后，广东地区今年7-11几乎也无明显净增，维持500多家。
“目前7-11更看重的是盈利，对经营不佳店会给予1~2年加大行销，如果依旧不行则考虑关闭或调整。”黎先生坦言，明年没有明确新开店数字，关键以能否盈利为扩张指标。据悉，7-11在中国台湾地区耗时7年才盈利。
（来源：第一财经日报 作者：乐琰）
