欲染指多业态 广百百货的转型之痛 在过去的一年，广百似乎比向来爱玩多业态的华润还要忙，也更热衷于探索新业态，并组建了多业态的“联合舰队”，涉及购物中心、百货综合体、代理六福产品，开设保健养生主题商城，并计划今年将广州北京路的风尚广百转型为黄金珠宝大厦。
不过，这并不能阻止其下滑的业绩，日前公布的年报显示，广百2012年利润下降近一成。
除了毛利率下滑，广百在外埠市场亏损甚至关闭，新店还未度过培育期。在百货业竞争激烈的广东，广百欲通过创新性转型扭转颓势的“能见度”仍然不高。
业态“折腾”
广百股份发布的2012年年度业绩报告显示，2012年营业收入73.49亿元，同比上升2.3%，净利润1.93亿元，同比缩减9.75%。
这是广百自2007年上市以来利润遭遇首次下滑。广百对此的解释是：联营模式导致百货深陷同质化泥潭，加之电商分流市场份额，传统百货业的经营与利润空间受到挤压。
而广百面对窘境提出的应对之策是，2013年发展战略以加快转变经营方式为主线，广百在年报中强调，向代理和买手制转型是工作重点之一。
但在广百的诸多战略转型中，这早已不是创新之措。早在2012年，广百就开始尝试这一模式。
2012年8月31日，广百股份与香港六福(国际)集团在广州签署战略合作协议，共同创立铂尚珠宝首饰有限公司，其中，广百占股51%。在此基础上，广百可直接和品牌商合作，避开中间商，进而增加利润空间。广百在首批代理六福品牌产品门店中分别开设了六福专柜。此外，广百还计划今年扩大代理面，继续创新自营业务模式。
不过，有专家表示，代理模式对百货而言也并非取得代理权就一劳永逸的，诸如在对消费者的把握、产品的选择，以及价格定位、采购能力等方面还是有一定难度。
在试水代理的基础上，广百在业态的转型与创新上也颇费心思，这一变革的矛头指向了旗下定位为年轻时尚类百货的风尚广百GBF（Grand Buy Fashion）北京路店。
而广百北京路店2011年7月开业至今不到2年时间。据悉，北京路属繁华的商业街，众多商家蛰伏于此分抢市场，不仅有天河城百货、摩登百货，还有广百以及其子公司新大新。不仅竞争激烈，在消费者看来，广百自身似乎并不擅长时尚业态的运营。有网友抱怨称：“看不出GBF跟现在的广百，新大新有何不同，不就是换个名字就叫新形态。”
基于此，在广百的计划中，GBF北京路店将首先转型为黄金珠宝大厦。
除了涉及黄金珠宝，广百还“染指”保健品市场。2012年7月29日，以保健养生为主题的购物商城广百·尚宜正式开业。在广百2013年经营战略当中，类似的转型还体现在3间以上超市专业店和电器生活体验馆的拓展计划上。
广百在拆分业态，独立发展专业店的同时，也对业态进行了组合，广百新一城即购物中心形式。除此之外，2012年广百还以百货综合体业态进驻农林下路商圈。据介绍，这种业态是以百货为主体，配套少量的餐饮、娱乐等元素的商业综合体。而这样的定位与购物中心似乎有些重复。
难言之隐
不仅仅是广百，盘踞广州的摩登百货在发展中也衍生出一系列的业态，包括时尚精品百货店（摩登新天地）、时尚百货店（摩登百货）和品牌折扣店（摩登奥特莱斯）、购物中心（摩登城），最近，网上商城摩登网也是呼之欲出。
同样来自广东的天虹商场也计划打组合牌，今年将探索开设购物中心，实施中心店向时尚化体验性转型，社区店向社区生活中心转型。
各业态全面开花似乎成了百货应对阵痛期的不二选择。不过，广东商学院流通经济研究所所长王先庆提醒道：“这并不意味着百货越多业态就越好。思路不清楚，百货转型也难以形成自己的特色。”
值得注意的是，广东市场不仅蛰伏着天虹商场、摩登百货、广州友谊、岁宝百货和天河城等本土百货，这也成了许多外来百货青睐的“香饽饽”。
1996年进驻广州越秀区农林下路的王府井百货培养了自己的客户群。日资企业永旺去年在广州开了3家店，今年计划拓展4间综合购物百货店(GMS)。因此，优胜劣汰的角逐在广东更加惨烈。
除了竞争激烈的外部环境使得广百的处境愈发艰难，在扩张上比较心急显得更为致命。广百近几年大约以每年开3家新店的步伐扩张，而这样的速度还是导致广百消化不良。
事实上，同其他区域百货一样，广百也有跨区域发展的野心，只是结果并不如意。
进军成都铩羽而归，目前还在营业的广百武汉店也是岌岌可危。根据广百2012年年报显示的数据，广百武汉店实现营业额9000万元，亏损逾2000万元。广百如此孱弱的生命力在试水深圳市场时也得以印证。2012年伊始，深圳店正式关闭。
更令广百难以启齿的是，其电商业务也是一潭死水。广百从2009年便开始涉足电商，广百设想通过网上平台对会员进行资源整合，实现线上线下会员互动。不过，广百的网络销售占比非常小。广百集团董事长荀振英曾透露，广百电商2012年的营业额在1000万元左右。
零售业寒冬还未解冻，2013年1～2月的社会消费品零售总额增速为12.3%，同比下滑2.4个百分点。
在2013年发展战略中，广百忍痛放手外埠市场，重点开拓广东区域，在与本土百货和外来百货的比拼中，创新性转型能否成为其利器，还是需要时间来回答。
（中华合作时报·超市周刊 记者 李婷）
