注重质量 零售商关店背后的三大止损新策 
关店年年有，最近尤其多。外资企业的关店风波还未平息，随着2012年财报的出炉，内资商企的关店数也令人惊诧。去年国美关店137家，物美关闭了42家店，联华超市旗下各种业态的关店总数竟然超过了600家。事实上，在零售业由追求速度转向注重质量的2012年，关店是商企放缓步伐的表现，也是调整优化布局的战略之一。关店背后，商企正在为提升门店质量而战。
门店升级改造
对店铺进行升级是提升门店质量最直接的办法。京城一家连锁超市的高管告诉北京商报记者，对门店的改造升级包括改善卖场环境、调整商品比例、引入品牌供应商、优化租户品牌甚至是增加停车位。“目的就是要扩大门店的商圈影响力。”
北京商报记者在国美的财报中注意到，在一级市场上，国美计划加速关闭低效门店，优化连锁门店结构，同时通过提升商品丰富度和卖场环境体验、加大自有营业员销售和全面推进单店精细化管理等措施，提高门店的盈利能力。
联华超市在确保新店质量的同时，加大对“次新店”的持续维护和既存门店的转型提升力度。
物美则表示，随着集团采购规模的不断扩大及区域的拓展，品类的精细配置及采购线的精细拆分是集团在去年的工作重点。去年物美重新制定了区域性商品结构，对各类店铺的商品品类、品牌、价格和规格等进行优化管理。同时还规划了季节性商品在总品类中占比，对季节性商品实施针对性管控，减少毛利损失，改善了销售毛利结构，提高商品竞争力。
京客隆进行品牌商品定制采购，既能以显著较低的价格吸引客流占领市场，又能确保一定的毛利水平。此外还加大了进口商品的开发力度。
精准促销聚客
在物价高位运行、消费动力不足的情况下，促销成为商企必要的手段。但在各种成本高企的情况下，无效的促销不仅起不到提高销售的效果，还会增加成本。因此，进行有效的促销显得格外重要。
财报显示，联华超市与供应商合作，加大民生必需品的促销力度，以价格敏感的民生商品，通过低价形象来拉动客流、激发消费者的购物热情，并以此带动非敏感商品销售。联华表示，此举重塑了集团的价格形象，客流下降的趋势也得到有效缓解，销售成果得以显现。
物美在去年建立起O2O网络营销体系。通过短信、电子邮件、微博、手机客户端、团购网站等技术平台，将电子海报、电子优惠券、营销活动信息直接推送给申请订阅的目标消费群体和社交媒体，扩大了营销宣传范围，节省了营销成本。针对集团不同区域顾客的消费习惯、品牌认知和价格敏感度等方面的差异，物美开展了区域营销，即在营销政策、营销节奏保持一致的前提下，结合不同区域内的情况，推出不同的促销商品。
永辉也提到，在去年上半年净利下滑的情况下，公司减少了无效促销等措施止跌。
提高配送效率
有业内人士提出，零售业下个十年是供应链的竞争。作为供应链的关键部分，物流配送效率影响着门店商品的周转率和销售率。
物美位于华北的物流配送中心初步构建了中央物流、区域物流以及接驳转运点的分工协同配送模式，配送中心的配送半径由2011年的170公里提高到约300公里。配送半径的提升意味着对远距离门店商品配送能力的加强。
京客隆在常温商品的配送上，通过对拣货、分拨和出货等环节加强规范性操作，降低了商品损耗、减少了中间环节产生的差错差异，为直配到店的商品实施“零验收”奠定了基础。京客隆表示，这样既能提升配送效率、降低物流成本，又能节约前端门店的物流验收人工成本。
去年联华超市在华东的物流中心项目也有较大突破，江桥物流配送中心计划在2014年上半年正式启用，力争实现2013年底试运行。其位于浙江余杭的新生鲜加工配送中心已全面启用，进一步提升浙江门店生鲜商品的满足率。位于浙江省的常温配送中心地块也已进入申报中，计划在2015年完成启用。
（北京商报记者 娄月/文 暴帆/摄）
