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主题:溧阳金鹰美食节,是否迎合了市场需要?

 
吐币蓝波

 积分:150  金币:50
 发表于 2013-04-29 22:02 | 只看他
楼主

在大多数人的眼中,百货商场应该是干净、时尚、高档的购物场所。我们的职业女性、成功人士、小康之家茶余饭后,在这个舒适的购物场所逛逛,感受人文关怀,感受时尚气息,洗去一身疲惫、享受购物的乐趣、跟上时代的脉搏、成为时尚的达人....(吐一会)好吧,以上所说的,都是这十年来百货品牌提档、物业提档、服务提档给我们广大消费者带来的视觉、听觉、感觉等方面的深刻印象。很难想象百货商场和烟雾腾腾的小吃结合起来。而现实是,在溧阳,确实出现了。

之前我发帖说过,溧阳是个奇葩,商业竞争已经白热化,用俗套的话说就是溧阳商业已经进入乱世三国时代。只不过曹百伴占据中原已久,实力不容小觑,孙茂、刘鹰还需充实粮草,蓄力待发。最近,溧阳金鹰为了冲击五一,突发奇招,在门口搞出了一场火热、烟腾、香味、热闹的美食节。

应该说,金鹰是放下了身段,彻底的迎合顾客需要,谁让溧阳老百姓爱吃呢?金鹰这次的企划营销方案从目前网络上铺天盖地的营销教材中看,确实也有这么一条:顾客的需要就是我们的追求。

但是笔者却看出了一点异常,消费者貌似都是冲着美食去的,金鹰商场里却并没有广场上那么热闹。就着臭豆腐卖服装,说实话,也许达到了聚人气的第一步,但是消费者应该不会举着一串臭豆腐换衣服——至少我是不会,所以缺失了第二步,引起顾客购物冲动,注意,这里的购物,指的是百货的主营商品,而非小吃。

所以感谢金鹰这次为大家提供的美食佳肴!站在老百姓的角度,我们要给金鹰更多掌声,这是一种文化营销,但是站在百货人的角度,笔者提出心中一点小小的疑问:市场需要是否就是什么是顾客喜欢的?我认为NO!商业营销应该更多的去挖掘顾客的购物需要,你搞一堆美女在门口走秀与你找一堆芙蓉姐姐在门口挖鼻孔,同样能吸引顾客,甚至后者吸引的顾客人数还要超过前者(视美女露肉的面积不同而改变,穿棉衣的肯定比不上穿比基尼的,至少男性购物者是这么认为,北北、铁总你说对啵?)。关键是前者穿的花枝招展,能让顾客产生购买美女身上这套衣服或者雷同衣服的冲动,后者只能让消费者拍照留念,莞尔一笑,留下一个谈资。美食节也是这样,不是消费者不需要美食节,而是从营销利润上看,美食节产生不了顾客的购买服装的冲动,其营销成本过高。有人要骂笔者目光短浅了,这明明是金鹰的一种文化营销,影响长远,能改变消费者习惯!我只敢说:文化营销不是一场美食节就搞定的,你想做,必须得坚持、长期的做下去,形成习惯也不是一次两次能搞定的,相信金鹰目前的营销费用也不会这么有底气吧?另外百货就要有百货的样子,不说高端,弄美食节最好不要出现臭豆腐、羊肉串啥的,有木有溧阳的特产美食?有木有看起来不那么油腥味的食物?所以说,金鹰要是真的有营销思路的转变,任重而道远啊!改变消费者习惯,是一种对人类行为潜意识的挑战,有的人就是喜欢蹲坑的时候抽烟,你非让他蹲坑的时候喝咖啡,我想他要么便秘,要么就是拿咖啡泼你。

时间不早了,想说的还有很多,但是又怕说出来有些人看了不痛快,论坛是个言论自由的地方,我只是表达自己对这次活动的观点,不存在诋毁、贬低、伤害它的心理,仅仅是一种营销模式的探讨,以上仅为笔者谬见,欢迎拍砖。禁止谩骂,鼓励交流。谢谢!~

吐币蓝波- 该帖于 2013-4-29 22:04:00 被修改过

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华邦GRC

 积分:640  金币:302
 发表于 2013-04-29 22:07 | 只看他
2楼

美食节是上和城主办的,不是金鹰。。。。金鹰,家乐福,还有星巴克等子品牌都是上和城的一部分

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天目湖~
华邦GRC

 积分:640  金币:302
 发表于 2013-04-29 22:07 | 只看他
3楼

美食节是上和城主办的,不是金鹰。。。。金鹰,家乐福,还有星巴克等子品牌都是上和城的一部分

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天目湖~
华邦GRC

 积分:640  金币:302
 发表于 2013-04-29 22:07 | 只看他
4楼

美食节是上和城主办的,不是金鹰。。。。金鹰,家乐福,还有星巴克等子品牌都是上和城的一部分

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天目湖~
吐币蓝波

 积分:150  金币:50
 发表于 2013-04-29 22:08 | 只看他
5楼

哦,原来这样,感谢华邦提供线索。没有弄清楚状况,不好意思哈。

吐币蓝波

 积分:150  金币:50
 发表于 2013-04-29 22:11 | 只看他
6楼

可身边的朋友都说是金鹰美食节。。。。

都以为是金鹰主办的。连我也误会了

误会的原因是在美食街里,看到了金鹰的特卖。。。。。这个特卖应该是金鹰的了吧?

华邦GRC

 积分:640  金币:302
 发表于 2013-04-29 22:11 | 只看他
7楼

上和城办这个美食节不错啊,地点是在上和城入口广场,并不是金鹰商场内,这点楼主要搞清楚,,,,溧阳人喜欢凑热闹,人气足了什么都好做了,,,不过话说回来,现在做生意不容易啊,想当年华地一家独大多好做啊。。。

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天目湖~
华邦GRC

 积分:640  金币:302
 发表于 2013-04-29 22:16 | 只看他
8楼

就比如在万达广场上办个美食街,靠近万千百货,,,,而且这个美食节打的口号是天目湖旅游美食节,一方面服务当地百姓,另一方面吸引游客,推广上和城品牌,,,,上和城现在极力推广,除了各渠扑天盖地的广告,还开通了到溧阳各乡镇的免费购物班车

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天目湖~
华邦GRC

 积分:640  金币:302
 发表于 2013-04-29 22:16 | 只看他
9楼

就比如在万达广场上办个美食街,靠近万千百货,,,,而且这个美食节打的口号是天目湖旅游美食节,一方面服务当地百姓,另一方面吸引游客,推广上和城品牌,,,,上和城现在极力推广,除了各渠扑天盖地的广告,还开通了到溧阳各乡镇的免费购物班车

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天目湖~
华邦GRC

 积分:640  金币:302
 发表于 2013-04-29 22:31 | 只看他
10楼

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天目湖~
北北金猪

 积分:44230  金币:23882
 发表于 2013-04-29 22:39 | 只看他
11楼
在溧阳做百货是痛苦的,在溧阳做市民是幸福的。。。

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十年不到香雪海,梅花忆我我忆梅。何时买棹冒雪去,便向花前倾一杯。
Ephemeroptera

 积分:2816  金币:1560
 发表于 2013-04-30 14:47 | 只看他
12楼
RE:溧阳金鹰美食节,是否迎合了市场需要?
------ 以下是引用的内容 -----------------
北北金猪 发表于 2013-4-29 22:39:00
在溧阳做百货是痛苦的,在溧阳做市民是幸福的。。。

老刀手

 积分:682  金币:1318
 发表于 2013-04-30 21:14 | 只看他
13楼

tianshandelang

 积分:262  金币:96
 发表于 2013-04-30 23:17 | 只看他
14楼

一个血拼的年代,留下的都是革命精英,拭目以待吧

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浩鼎地产:商业地产、品牌发展、物业托管
浮云的落寞

 积分:510  金币:243
 发表于 2013-05-04 13:00 | 只看他
15楼

溧阳的娱乐还是比较匮乏的

myxiepeng

 积分:26  金币:11
 发表于 2013-05-14 17:53 | 只看他
16楼
人气是商业得基本 ,人都没求得,你玩啥子品味?你卖的又不是曲高和寡得奢侈品,每天还要限制进入得人数! 做美食节带人气没有错,lz就赶肯定来美食节得不会是你百货得目标群体?关键是人吸引来了,你针对这些人又做了哪些临门一脚得工作,把客流变成销售!这才是问题得关键!

来自:iphone客户端

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