永辉超市半边天夭折，生鲜电商不是想做就能做的 联商网评论：生鲜号称是传统零售的“最后一根救命稻草”，也是抵御电商袭击的不二法宝，在1号店、顺丰优选等接连涉足生鲜后，超市当然不能坐以待毙。
今年4月初，永辉超市试水电商，旗下生鲜类电商网站“半边天”正式上线。之所以取名叫“半边天”，是因为专注生鲜的永辉与女性深深结缘，在永辉超市，家庭主妇是购买生鲜商品的主力军。然而就在今日(5月29日)，据媒体报道，刚上线仅有月余时间的“半边天”已经悄然下线，不足百天就夭折了。
作为全国性的连锁超市，素来被称为“铺店大户”的永辉有着无与伦比的品牌优势，其次，永辉强大的采购体系也被不少业内人士认为是“半边天”发展的奠基石，可以说“半边天”的前景被普遍看好。永辉试水电商之初，也是满怀信心并抱着极大期望的。然而缘何“半边天”上线不足百日即夭折?
1.物流!还是物流!
生鲜电商可谓“任重道远”，物流就是难以攻克的一大难题。在广州山姆会员店网上商店推出生鲜服务之初，就被媒体爆出配送延误的问题。而永辉超市副总裁翁海辉也表示过，虽然永辉集团旗下门店几乎遍布全国，可以让下单区域发货，但是蔬菜、生鲜的"鲜"是谁也不敢保证(不出现延误)的。
对于超市生鲜“触网”，业内人士直言，现在国内超市的模式、门店数量、配送能力暂时还无法支撑网上生鲜业务的展开。
2.客单价低，产品附加值不高，间接导致成本上升。
生鲜产品的品类特殊性，也注定了消费者不可能一次性大批量购买该类产品，因此客单价低，产品的附加值不高，从而导致成本上升。很多公司刚开始用厂车配送，但耗损率很高，而改用冷链物流后，企业配送成本又加大很多。
现在不少电商的做法是，引进国外高价进口产品，以高毛利来支持高成本供应。但由于目前国内网上消费生鲜的水平较低，因此生鲜电商一直难以取得突破性的发展。
3.眼见为实，消费者买生鲜要买看得见的产品才放心。
虽然网购已经改变了消费者的消费习性和消费心理，但是众所周知，买生鲜类的产品到底不同于买干货类的产品，中国人讲究“眼见为实”，生鲜生鲜，求的就是一个“鲜”字。商家自己尚且不能确保商品的新鲜程度，消费者自然信不过你。
不知道大家有没有注意到，超市里买菜的人们总是要从一堆商品中挑选出自己最满意的商品，才最终确定购买。而网购的过程恰恰不能够满足消费者这种“挑选”的需求，网上下单却无法立即获得，在消费者心里，生鲜的质量就被打了折扣。
此前曾有业内人士坦言，现阶段超市“触电”做生鲜更多是为了培养消费者的网上消费意识。据一位内部人士透露，之前“半边天”上线本身是对内部会员的试行方法。永辉方面也表示，该网站此前只为会员做配送服务，并非其新的电商模式。
据零售专家分析，目前生鲜类产品不易保存，物流配送难度较大，投资规模要求也极高。在没有清晰的战略目标，只以试验阶段的考虑介入的情况下，成功的难度自然就又加大了。
生鲜电商还真不是想做就能做的!
（联商网 潘红红/文)
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