综合近年来食品冷库的发展及使用情况来看，传统的冷库设计难以适应市场结构不断发展变化的需求。本文就此从冷库设计方面提出以下几点意见。
1.一般，食品冷库改造设计时，应符合GB 50072-2001、GB/T 11790-1996的规定。
2、在地震烈度为七度及七度以上地区建库时，冷库设计应根据现行有关规范标准的要求，按不同烈度考虑抗震设防。
3、 应采取有效措施，防止地基冻鼓，保证库内结构物在低温高温环境下使用的安全性和耐久性。
4、大多食品冷库内一般不设内川堂。冷藏间内设的回笼间可以不做隔热处理。同温库房的楼层之间和间隔墙均不设隔热层。
5．乡村建小型冷库的好处 乡村产地建10吨～20吨的小型冷库最合适，食品冷库价格跟投资在2万元～ 4万元左右，是一般农户能接受的范围。这种小冷库单元容量小，容易控制，出入库方便，一种产品很容易贮满，降温迅速，温度稳定，耗电少，自动化程度高，就像家用空调和冰箱那样容易管理。多个这样的小冷库建在一起就形成了小冷库群，总容量可达到数百吨、上千吨的规模，它的总投资与同等规模中、大型冷库相近。但它可以保鲜更多的产品和品种，根据其不同的保鲜温度要求，可实现任意分别控制，这是大容量冷库不容易做到的。
总的来说，食品冷库的建筑是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量
