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主题:意外创新

 
ApocalypseTank

 积分:22194  金币:7140
 发表于 2013-08-04 14:59 | 只看他
楼主

    03年的时候,猕猴桃在宁波也算是比较高档的商品了,摆在货架上一天也卖不了几个。所以,一直都没有多进货。有一天,天气特别炎热,担心它坏掉,就自作主张,把成箱的猕猴桃放在了卖牛奶的冷风柜的角落里保存(当时还兼任日配组的管理)。没过多久,我就发现猕猴桃的销量大增,原来挺稳当的销售,大概在每天一箱到两箱,竟然出现成倍地增长。赶紧跑到货区和同事沟通,问发生了什么事情,同事告诉我,有顾客在冷风柜那里看到了有成箱的猕猴桃之后,就要求成箱地购买了。意外之举,竟然又开了一条销售的道路。

高兴之余,又不免揣测,首先这种陈列比货架陈列更能引起顾客的购买欲吗?其次,宁波的天气炎热,当地的消费者对于瓜果蔬菜之类商品的消费倾向于少量多次,保证新鲜。这一次一箱地买,得多爱吃猕猴桃啊?但是,就是因为我们没有把整箱的猕猴桃陈列出来,所以他(她)以前就只买一点点吗,这种陈列方式竟然勾起了消费者的食欲?

疑问很大,就参考了一些猕猴桃的资料,发现猕猴桃有很高的营养价值,可是既然那么有营养价值,为什么成箱冷柜这种陈列方式比货架陈列对消费者有吸引力呢?

这个问题困扰了我几天,就在和员工的聊天过程中解决了。

顾客买这成箱的猕猴桃的确是因为它的营养价值,但不是自己吃,而是到我们超市附近的一家医院里看病号时手提的礼品。由于当地人的营养意识以及它本身的价格适合承担礼品这个角色,并且,这种名称为进口猕猴桃的商品的箱子(设计的非常漂亮,能够给人绿色健康的感觉)本身非常有感觉,但是我们的流程是上货之后把纸箱直接当废品卖掉,从不曾想到这看惯了的不值钱的东西在顾客眼里会有这么大的附加值,所以当我们整箱保存在冷风柜里以后,却意外的展示了包装箱的商品性,在这所有的因素共同作用下,才出现了这样的创新。

时下很多人都在思考“创新”,我也想根据我的一些切身体验说一下我对零售“创新”的理解。并非打破旧的,就是我们需要的新的,零售业的创新一定是基于更好更全面地满足你面对的顾客的需求上,而未必一定要惊天地、泣鬼神的大力之作。而且对于任何的成功方法进行总结的时候一定要细致,要相信不会有放之四海而皆准的固定格式,就拿这个成箱的猕猴桃的案例来说,我家乡就行不通,我家乡流行的看病号的模式是送鸡蛋和牛奶,如果在这里应用这项创新,则必须把本地人的消费理念给改变了之后,或许能行的通。

nl811218- 该帖于 2013-8-5 9:34:00 被修改过

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佛道,魔道,不在身处,在发心处!剑宗,气宗,至善兼修,奈何相争?
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小店当自强

 积分:164  金币:35
 发表于 2013-08-05 09:05 | 只看他
2楼
顶!与当年7-11的酸奶故事异曲同工。

零售创新

 积分:244  金币:144
 发表于 2013-08-05 09:56 | 只看他
3楼
确实是,一线的小创新能改变消费的习惯。

骑扫把的牛

 积分:52  金币:32
 发表于 2013-08-05 14:25 | 只看他
4楼
讲的很好啊    意外的惊喜真是

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