主题：店长巡场日志

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云中鹤34

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发表于 2013-08-15 22:29 | 只看他

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店长巡场日志巡场时间：
店长巡场日志巡场时间：
序号	巡场内容		巡场发现问题			责任人	完成时间	完成情况	备注
序号	巡场内容		正常	异常	差	责任人	完成时间	完成情况	备注
一、	8：00-8:10 店长对昨天晚上值班情况进行了解
二、	8：10-8：20 店长组织召开晨会
三、	8:20-8:30 店长带领各部门负责人在入口处迎宾
四、	8：30-9：30 店长带领各部门主管进行巡场
	1.大门入口区门头及空中VI形象巡查
	2.大门入口区橱窗的卫生及各种促销宣传海报粘贴规范的检查
	3.大门入口区地面卫生的巡查
	4.客服区员工考勤情况及工作纪律的检查
	5.客服区员工服务标准的检查
	6.客服区员工仪容仪表的检查
	7.客服区卫生情况的检查
	8.客服区地面卫生的检查
	9.客服区VI形象的检查
	10.客服区设备设施安全使用的检查
	11.招商区各种VI系统的检查
	12.招商区人员考勤及仪容仪表的检查
	13.招商区商品及地堆商品的检查
	14.招商区临促商品的检查
	15.卖场入口防损员的仪容仪表及服务检查
	16.卖场入口区VI形象的检查
	17.卖场入口区设备设施的检查
	18.卖场入口区地堆商品的检查
	19.生鲜区各部门商品出样情况的检查
	20.生鲜区各部门商品陈列情况检查
	21.生鲜区各部门商品质量检查
	22.生鲜区各部门货架卫生的检查
	23.生鲜区各部门员工服务的检查
	24.生鲜区各部门仪容仪表的检查
	25.生鲜区各部门操作间设备设施安全使用情况的检查
	26.生鲜区各部门操作间操作规范的检查
	27.生鲜区各部门的操作间卫生情况的检查
	28.生鲜区原料区安全存放情况的检查
	29.生鲜区原料区存货堆放的检查
	30.生鲜区立风柜、冷冻岛柜、小冰柜维护及使用情况的检查
	31.生鲜区立风柜、冷冻岛柜、小冰柜商品情况的检查
	32.生鲜区各种VI形象的检查
	33.生鲜区地面卫生情况的检查
	34.主通道VI形象及空中悬挂标识牌是否到位
	35.主通道海报商品是否按照规定出样陈列
	36.主通道商品的加货是否丰满
	34.各部门货架商品陈列是否符合公司的规定
	38.各部门货架区各种商品陈列丰满程度的检查
	39.各部门货架商品的缺断货检查
	40.各部门的员工考勤情况及工作纪律的检查
	41.各部门员工服务的检查
	42.各部门员工仪容仪表的检查
	43.各部门卖场区货架卫生情况的检查
	44.各部门卖场区地面卫生的检查
	45.各部门卖场区设备设施安全使用的检查
	46.各部门仓库区地面卫生的检查
	47.各部门仓库区设备设施安全使用的检查
	48.各部门仓库区堆货标准的检查
	49.验货区人员考勤情况及工作纪律的检查
	50.验货区员工服务的检查
	51.验货区员工仪容仪表的检查
	52.验货区地面卫生的检查
	53.验货区设备设施安全使用的检查
	54.验货区堆货情况的检查
	55.收银区员工考勤情况及工作纪律的检查
	56.收银区员工服务标准的检查
	57.收银区员工仪容仪表的检查
	58.收银区卫生情况的检查
	59.收银区设备设施安全使用的检查
	60.出口区防损员工考勤情况及工作纪律的检查
	61.出口区防损员工的服务标准的检查
	62.出口防损员工仪容仪表的检查
五	9：30在出口区进行集合
六	9：30-10：00针对巡场情况对各部门负责人进行工作安排
七	10：00-12：00店长进行正常的行政办公及临时工作的处理
	1.对公司下达的工作进行安排和检查完成情况
	2.销售情况的了解及分析
	3.对各部门订单情况进行检查
	3.对行政区人员工作情况的检查
	4.临时工作的处理
八	12：00-14：00午餐及交接班的安排
九	14：00-15：00店长本人按照上午的巡店模式进行复查
十	15：00-17：00店长进行正常的行政办公及临时工作的处理
十一	17：00-18：00晚餐及交接班的安排
十二	18：00-19：00店长本人按照上午巡店模式进行再次复查
十三	19：00-21：00店长进行正常办公及临时工作的处理
十四	21：00-22：00进行巡场及闭店安排
十五	总结	1.
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		4.
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