主题：餐饮行业：品牌为王，渠道制胜

　　在国家品牌经济网的行业分析师的理念里，“品牌为王，渠道制胜”是企业发展的一个基本原则。这位分析师强调，企业要想获得有利的发展空间，不仅要树立良好的品牌形象，更要有高效的销售渠道。对于竞争激烈的餐饮行业来说，更需要重视自身的品牌形象和销售渠道建设。

　　而随着中国餐饮行业持续发展，营业额和就业人数都有所增长;我国餐饮企业越发重视市场需求的带动作用。在整个餐饮行业当中，势头最为强劲的当属注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张休闲食品行业。在鱼龙混杂的小食品行业中，企业应该想办法利用其独有的产品优势和先进的营销模式把自己打造成为行业的领航者，力求打造区域的第一品牌。而透过狂热的市场追捧，该分析师判断，中国的餐饮行业迎来了新的商机，餐饮行业新的革命已经开始，在变革的过程中，企业若具有特色化和品牌化路线，将会掀起新一轮的创业热潮。

　　近几年来，全国大中小城市都掀起了一股休闲食品风，学校、胡同、小区、甜品街家家店生意兴隆。一时之间，甜品风席卷全国，各种甜品品牌也随之遍地开花，巨大的市场需求也让这些遍地开花的甜品品牌看起来红红火火，然后，消费者是理性的，一时的狂热总会被理性所取代。当这些口味相似，没有任何特色的甜品店、甜品车越来越多的出现在大街小巷时，已经很难再吸引消费者的眼球了，对于任何一个行业来说，没有了回头客，就等于失去了最大的市场，倒闭也就在所难免。所以，对于甜品企业的经营者来说，中国的甜品行业在经过几年的市场洗礼后，已经越来越成熟和规范，甜品企业的经营者也应该随着市场的变化来调整自己的经营策略和方式，过去那种打个广告吆喝几声就有加盟商的时代已经慢慢远去，品牌化和专业化是当今甜品行业的主题。

　　从近年休闲食品行业的发展来看，中国休闲食品行业的品牌意识已经觉醒，而且已经认识到了品牌对企业长期发展的重要性。所以，越来越多的企业将会把品牌塑造纳入了战略规划。独有的品牌意识和特色必将使企业在市场竞争中保持真正持久的竞争优势。