主题：关于百货店中开精品超市

       本人就职于公司旗下一家高端百货商场中的精品超市，营业面积大约300㎡，店内主要经营进口食品，进口洗化，进口红酒，同仁堂，进口保健品，进口低温奶品和进口橄榄油等商品，因为属于百货店中店形式的一家精品超市，非食类商品不做主要经营分类，所以打算主攻食品和生鲜这两个大分类，以平时的营业水平来看，食品占比是最大的，但是因为超市所处位置在一楼卖场比较靠后，导致客流很低，所以想请教各位大神，怎么才能借助百货的客流提高超市的客流量，还有.......商品结构需要调整吗，若需要应该怎么调整？

应该多做一些自高端进口水果、自制熟食，更重要的是要做好面包。只不过你这里位置有限，可以考虑跟外面一些品牌做联营，现场不加工制作间，只提供展示柜等。当然口味得符合当地市场，同时，也要更加精致，卫生。

和外面做联营有点不太实际，为什么要主做生鲜，能说的再详细点吗，望指教！！！！！

也想听听专家门的意见